یونانی میں: κοτόπουλο σκορδάτο، واضح کوہ-TOH-پو-لوہ سکور-THAH-toh
یہ روایتی یونانی چکن ڈش تہواروں اور چھٹیوں کے جشن میں کام کرتا ہے جو کہ سب سے آسان ترکیبوں میں سے ایک ہوتا ہے، اور کھانے میں سب سے زیادہ دلچسپی ہے. آپ صرف ایک ابرگو، لہسن، زیتون کا تیل اور نیبو کا جوس مرکب میں چکن چکن ٹکڑوں اور آلو. آپ لہسن کو کم کر سکتے ہیں اگر یہ آپ کے پسندیدہ ذائقہ میں سے ایک نہیں ہے؛ پریشان نہ کرو - نیبو اور اجنبی کی کلاسک ذائقہ ابھی تک یہ ڈش منفرد طور پر یونانی بنائے گی.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس ڈش کے لئے بحیرہ رومین آسیگنگو کا استعمال کرتے ہیں - یہاں تک کہ بہتر ایک یونانی قسم. آپ میکسیکن اںگانگو کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں کیونکہ یونان کے ورژن زیادہ ساری اور زلزلے کے چکھنے سے متعلق لائسنس اور سرس کی علامت ہے.
کیونکہ ہدایت میں چکن اور آلو شامل ہیں جو آپ کو کھانا بھرنے کی ضرورت ہے وہ کھیرے اور ککڑیوں کی ایک اچھی ترکاریاں ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 1/4 سے 3 3/4 پونڈ چکن (چوتھائیوں میں کٹ)
- 3 1/2 پونڈ آلو
- 1/4 کپ نیبو کا رس (جوس 2 سے 3 درمیانے ٹن)
- 2 چمچ نمک
- 1 تزئین کی چمچ خشک اوریگنگو
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
- 8 للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 1 1/2 کپ کا پانی
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F (176 C) تک.
- چکن اور پٹا خشک کرو. آلو کو کھو اور لمبائی میں چوتھائیوں میں کٹائیں. نمک اور مرچ چکن اور آلو.
- چکنائی پین میں چکن منتقلی کریں اور آلو شامل کریں، چکن کے ارد گرد اور اس کے ارد گرد رکھیں. اڈانگو، لہسن، زیتون کا تیل اور نیبو کا رس شامل کریں، اور پانی بھر میں تقسیم کریں.
- مجموعی طور پر 1 گھنٹہ اور 40 منٹ کے لئے پانی اور روسٹ شامل کریں. نصف کے ذریعے (50 منٹ)، چکن کو باری باندھ کر اور برباد کرنا جاری رکھیں.
- وقت میں ابھی تک پانی میں تھوڑا سا پانی ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے چیک کریں. اگر ضرورت ہو تو، 1/4 سے 1/2 کپ زیادہ شامل ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1519 |
| کل فیٹ | 81 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 41 جی |
| کولیسٹرول | 332 مگرا |
| سوڈیم | 1،516 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 81 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 115 جی |