کلاسیکی چکن Fricassee

اس ڈش میں، چکن سب سے پہلے بھوری ہوئی ہے، پھر نئے آلو، اسپرگوس، اور تازہ ڈیل کے ساتھ پھینک دیا. آپ تازہ تریگن یا تلسی یا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ یہ ہدایت بنا سکتے ہیں. یہ ایک آسان اور مزیدار ایک برتن کا کھانا ہے جس میں تازہ ترین ذائقہ کو تازہ ترین ذائقہ دار اجزاء کے ساتھ جوڑتا ہے. اگرچہ یہ بات یقینی ہے کہ یہ آپ کو کبھی نہیں چھوڑے گا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ
• پاپریکا
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 4 ہڈی میں چکن میں چھاتی کے حصول (تقریبا 2 پاؤنڈ)، جلد ہٹا دیا گیا ہے
• 2 کپ چکن شوروت
• 1/4 کپ کٹا تازہ
• ڈیل
• 8 چھوٹی سی آلو (12 آون)، چھڑکیں
• 12 ونس تازہ asparagus، ختم ہوتا ہے
• 1 چمچ نیبو کا رس

اسے کیسے بنائیں

1. ایک درمیانے کٹوری میں، آٹا، نمک اور پپرک کا مرکب کریں. آٹے کے ساتھ چکن کوٹ، زیادہ سے زیادہ ملاتے ہوئے. آٹا مرکب محفوظ کریں.

2. بڑے پیمانے پر، گہری غیرٹک سکلیٹ میں تیل کو درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ گرم کریں. چکن، گوشت کے نیچے کی طرف شامل کریں، اور ہر طرف 1 1/2 منٹ کھانا پکانا، یا جب تک بھوری ہو. ایک slotted چمچ کے ساتھ ایک پلیٹ کو ہٹا دیں.

3. کٹورا میں باقی آٹا مرکب میں شوربے کو پھینک دیں اور ہموار ہونے تک پھینک دیں.

4. چمنی سے چربی کو صاف کریں اور اسے کاغذ کے تولیے کے ساتھ صاف کریں. مرچ کے چکن بروت مرکب اور 2 چمچ شامل کریں. مرکب کرنے کے لئے ہلچل چکن، گوشت کی طرف سے اور آلو شامل کریں. مرکب کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. 10 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور ابھرائیں.

5. اوپر پر asparagus لے. 15 سے 20 منٹ تک کا احاطہ کریں، اور جب تک چکن اور سبزیاں ٹینڈر نہ ہوں.

6. گرمی سے پین کو ہٹا دیں. نیبو کا جوس اور باقی باقی 2 چمچوں میں ڈائل کریں. گرم خدمت کرو.

چکن تازہ رکھنے

• چکن رکھیں اور تمام پولٹری مضبوطی سے لپیٹ لیں اور کھانا پکانے کے لۓ ریفریجریٹڈ کریں.
• اگر گھر سے دور ہو تو، ٹرانسپورٹ ایک موصل کنٹینر یا ٹھنڈی میں پولٹری سے نکالا.
• چکن ریفریجریٹر میں اس کی اصل ریپنگ میں دو دن تک رکھا جا سکتا ہے. لمبے ذخیرہ کے لئے، چکن کو پیکیج سے نکال دیں. اسے پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ کریں، اور پھر بھاری ڈیویل ورق یا فریزر لپیٹ میں، اور 2 مہینے تک منجمد کریں.
• ریفریجریٹر، مائکروویو میں، یا سرد پانی میں منجمد چکن حصوں کو پھینک دینا چاہئے. کمرے کے درجہ حرارت پر چکن نہ ڈالو.
• ٹھنڈے پانی میں پھنسنے کے لئے: اس کی پیکیجنگ میں چکن کو رکھیں یا سرد پانی میں احتیاط سے پلاسٹک کی خوراک اسٹوریج بیگ میں شامل کریں. جب تک مرغی کو پھینک دیا جاتا ہے اکثر پانی تبدیل کریں.
• ہمیشہ چکن کا احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	767
کل فیٹ	37 جی
لبریز چربی	10 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	16 جی
کولیسٹرول	190 ملی میٹر
سوڈیم	905 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	38 جی
غذایی فائبر	6 جی
پروٹین	68 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)