میں کبھی نہیں جانتا تھا کہ ہالینڈینڈ بہت آسان اور سادہ تھا جب تک کہ میں نے اسے اپنے آپ کو نہیں لیا. یہ صرف BUTTER ، انڈے، اور نیبو کا رس ہے! یہ آسان نہیں ہوسکتا!
ایک لاپتہ بلینڈر (ایک ہینڈ ہیلڈ بلڈر جو براہ راست ایک برتن میں جاتا ہے!) اس عمل کو بھی آسان بنا دیتا ہے! اگر آپ کے پاس ایک لاپتہ بلینڈر نہیں ہے، تو آپ باقاعدگی سے بلینڈر یا تھوڑا سا استعمال کرسکتے ہیں اگر آپ بہادر محسوس کر رہے ہیں. اگر آپ کو ہولینڈایز کو کس طرح منتخب کرنا ہے، تو یہ مددگار ثابت ہوتا ہے کہ آپ کسی اور کو انڈے کی زرد مکس میں مکھن ڈالیں کیونکہ آپ وابستہ ہوتے ہیں. یہ بھی مشکل ہے کہ اسی وقت بھی
گرمی کا درجہ حرارت گرمی رکھنے کے لئے ضروری ہے. اگر یہ بہت گرم یا بہت سردی ہو تو اس کی خوبصورت بناوٹ کھو جائے گی. اس وجہ سے میں نے کم از کم چیزوں کو حکم دیا. گرم = بایکٹیریا کی ترقی، اس بات کو یقینی بنانا کہ بہت طویل عرصے سے چٹنی باہر نہ نکلیں! خدمت کرنے کے لئے تیار ہو جانے سے پہلے اسے صحیح بنائیں!
یہ ہولینڈایز کی ایک چھوٹی سی خدمت کرتا ہے، لیکن آپ ہدایت کو دوگنا یا ٹرپل آسانی سے لے سکتے ہیں اور اسے بڑی کٹورا میں ملاتے ہیں.
جب آپ کو نمک میں تھوڑا سا گرم چٹنی میں شامل کرکے آپ اس مزیدارپن کا ایک بہت بڑا ورژن بنا سکتے ہیں!
یہ ہالینڈینڈ گھر کے انگریزی مفین کے سب سے اوپر پر اور گھر انڈے بینیڈکٹ پر ضروری ٹپنگ کے طور پر مزیدار ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 انڈے کی زرد
- 1/4 چائے کا چمچ پانی
- 1 چائے کا چمچ نیبو کا رس (تازہ)
- 1 چھڑی مکھن (1/2 کپ)
- نمک ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا چٹان میں مکھن کی چھڑی کو رکھیں. ساسپین میں مکھن پگھلنا. جب تک مکھن مزید فریب نہیں ہے تو پین کو گھومنے کے لئے یقینی بنائیں.
- ایک کپ میں انڈے کی زرد کی جگہ رکھیں جو صرف آپ کے وسرجن بلینڈر کے سر میں فٹ بیٹھتا ہے. کپ میں نیبو کا رس اور پانی شامل کریں. لاپتہ بلینڈر کو چالو کریں اور پگھل مکھن ڈالنے کے لۓ کپ میں پھینک دیں جبکہ الٹراپن بلینڈر اب بھی ہے.
- جب تک چٹنی مکمل طور پر ہموار نہ ہو اس کا مرکب کریں. نمک میں ذائقہ میں. ایک کھلی برتن میں ایک گرم جگہ میں اسٹور کریں. سرد ہو جانے کے بعد ہالینڈیزس دوبارہ دوبارہ نہیں رکھا جا سکتا. اگر یہ بہت سردی ہو تو یہ مناسب طریقے سے بھی نہیں ڈالے گا! یہ صرف صحیح استحکام رہتا ہے جبکہ یہ گرم درجہ حرارت ہے!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 299 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 151 ملی گرام |
| سوڈیم | 130 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 3 جی |