میکسیکو میں سٹریٹ کا کھانا نامی ایکٹجٹس کے تحت لپیٹ لیا جاتا ہے، جس کا ترجمہ "تھوڑا سا". سڑک کی کاریں، کھانے کی ٹرک، اور مارکیٹ کے فروشوں کو ملک کے امیر کھانا کے ان چھوٹے ذائقہ کو دن اور رات کے ہر گھنٹوں میں فروخت کرتی ہے. Tacos تقریبا ناقابل اعتماد قسم میں آتے ہیں، عام طور پر تھوڑا سا تین یا چار کاٹنے مکئی آلیوں میں.
کارنی آسا لفظی معدنیات سے متعلق گوشت کی طرف اشارہ کرتا ہے، لیکن اس میں مکسیکو میوے شدہ نسخوں میں اس کے بہت سے پسندیدہ اسٹریٹ فوڈ کی بنیاد بنتی ہے. یہ کیری آسا ٹاسس ایک اشتہاری یا اہم کھانے کا حصہ بن سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ
- سکرٹ اسٹیک (یا فلیک سٹیک، جھلیوں کی چھت اور اضافی چربی)
- 1/2 کپ سرخ چائلٹ چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- 3 للی لہسن (کھلی اور منفی)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چونے (juiced)
- 20 چھوٹے سفید
- کارن کارن
- 1 کپ diced پیاز
- 1 کپ سلنرو پتیوں (کٹی)
- 1/2 کپ سالسا (یا چائلٹ چٹنی)
- اختیاری: ورق کے 10 چوکوں
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ ٹولوں سے خشک مچھلی کا پیٹ اور اسے بڑے گلاس ڈش میں ڈالیں.
- چشم چلی چٹنی، گھیر، لہسن، نمک اور چونے کے رس کے ساتھ ساتھ. یہ گوشت کے اوپر ڈالو اور ایک برش یا اپنی انگلیوں کو مکمل طور پر گوشت کوٹ کرنے کے لئے استعمال کریں. تقریبا 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں گوشت کو مار ڈالو.
- گرل پر درمیانے گرمی سے زیادہ گوشت یا آپ کے پسندیدہ درجہ حرارت پر کھانا پکانا. کارنی آسا کو الگ کر دیں.
- ایک نم تولیہ میں ان کو لپیٹ کر مکئی آتشیلوں کو بھاپ اور انہیں 15 منٹ کے لئے 250 فی تندور میں یا ایک مائکروویو کے بیچ میں دو منٹ کے لئے پانچ چکنائی کے بیچ میں حرارتی کرکے.
- جب تک tortillas گرم، اناج کے خلاف سکرٹ اسٹیک کو تقریبا 1/2 انچ موٹی سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں. دو چوٹیلوں کو ایک دوسرے کے چوڑائی کے ایک مربع یا ایک پلیٹ پر اور سب سے اوپر میں تین یا چار سٹرپس گوشت، کٹ پیاز، سلیٹررو اور چائلٹ چٹنی یا سالہ کے ساتھ اوپر کے اوپر اوپر لگائیں. ٹیکوز کا فورا فوری طور پر لطف اٹھائیں یا ورق میں لپیٹ کریں اور انہیں 20 منٹ کے اندر کھانا پکائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 445 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 143 ملی گرام |
| سوڈیم | 744 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 54 جی |