برطانیہ اور آئرلینڈ میں، ہم ایک دوسرے کے پیچھے موسم گرما میں پیچھے چھوڑتے ہیں اور سردی کی طرف سر ہوتے ہیں جو پھلوں کی دستیابی ہوتی ہے. پسندیدہ میں سے ایک، بالکل، پلم. اگست کے آخر تک پلم اپنی ظاہری شکل میں رکھتا ہے اور خوشی سے وہ دیکھنا چاہتے ہیں. اس پلاوم اور بادام ٹارٹ میں پلم کی طرح بہت سے ترکیبیں اور خوبصورت جگہ میں بھی بہت خوب کام کرتا ہے.
ایک ہلکی کرکرا شارٹ پیسٹ پیسٹری بادام کی کریم کے مرکب سے بھرا ہوا ہے، جسے فرگنپین کہا جاتا ہے. اس کے اوپر تازہ پلازوں کے موٹی سلائسیں ہیں اور آپ کو ایک مزیدار ٹیٹو کا علاج بھی ہے، یا صرف تھوڑا قارچ یا کریم کا انتظار کر رہا ہے. اگر آپ Bakewell Tart پسند کرتے ہیں تو آپ اس ہدایت سے محبت کرنے جا رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 مقدار
- مختصر پیسٹری پیسٹری
- فرگپرین کے لئے:
- 100 جی (3½ ounces) ناپسندیدہ مکھن (نرم)
- 125g (4oz) چینی (کیٹر)
- 2 انڈے (مفت رینج، تازہ)
- 2 اسپیس وینزو نکالنا
- 50 گرام (2oz) پورے مقصد کے آٹے
- 175g (6oz) بادام (زمین)
- سجاوٹ:
- 10 پلاز (پکا ہوا اور تازہ
- 1 چمچ چینی (کیٹر)
- گارنش: دھولنے کے لئے شکر چینی
اسے کیسے بنائیں
- ہلکے آہستہ 9 انچ ڈھیلے نیچے ٹارچ ٹن چکنائی.
- پادری کو کسی بھی موٹائی کو رول اور ٹارچ ٹن لائن کریں. اگر آپ چاہتے ہیں تو سجاوٹ کے لئے کسی بھی اضافی کٹائیں، پھر کھینچنے والی ٹن فرج میں پھینک دیں جب آپ بھرتے ہیں.
- ایک بڑے بیکنگ کٹوری میں، مکھن روشنی اور بھوک تک مکھن اور چینی کے ساتھ مل کر، یہ کرنے کے لئے آپ کو یا تو ایک فورک، وائسک یا برقی ہاتھ کا استعمال کرسکتے ہیں.
- الگ الگ کٹورا میں انڈے کو مارو، وینیلا نکالیں تو احتیاط سے، ایک وقت میں تھوڑا سا تھوڑا سا تھوڑا سا تھوڑا سا تھوڑا سا انڈے شامل کرو.
- زمین کے بادام میں آٹا اٹھاؤ، پھر اسپاتولا یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے جب تک مکمل طور پر شامل ہوجائے تو جب تک زمین پر بادام اور آٹے کو فراموش مرکب میں شامل نہ ہو.
- تندور کو 350 F / 175 C / گیس سے گرم کریں.
- پیسٹری کیس کو فرج سے لے لو اور آہستہ پر قابو پانے والی بادام کو کیس میں پھینک دیں اور بھرنے کے لئے پھیلۓ - احتیاط سے متعدد بھاری ہاتھ نہ بنیں اور مرکب سے تمام ہوا نکالیں.
- پلازوں کو ہٹا دیں، پتھر کو ہٹا دیں، پھر ہر پلاٹ موٹی سلائسیں (تقریبا 6 سے 8 فی پونڈ) کاٹ دیں. تھوڑی دیر سے ہر ٹکڑے پر چڑھاتے ہوئے مرکبوں میں سب سے اوپر کے حلقوں میں بندوبست کرتے ہیں، آہستہ آہستہ ہر ٹکڑے بادام کی کریم میں گھومتے ہیں.
- پہلے سے ہی تندور کے مرکز میں بھرا ہوا کھیت رکھیں. پیسٹری بھرنے اور بھرنے کے بعد 45 اور 50 منٹ کے درمیان پکانا پکایا اور سنہری ہو، اور پلاوں نے ان کی رس کو کیک میں نرم کر دیا. کھانا پکانا دیکھیں، اگر ٹار کھانا پکانا پڑتا ہے تو اس کے مطابق درجہ حرارت کم ہوجائے. اگر پلازوں کو ختم کرنا شروع ہوتا ہے (اور اس سے بھی بدتر، جلا)، ورق کے ساتھ درجہ حرارت یا کور کو کم.
- ٹن 15 منٹ کے لئے ٹن میں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو، پھر احتیاط سے ایک پلیٹ یا کیک اسٹینڈ کو ہٹا دیں اور ڈال دیں.
- ایک اچھا کپ کی چائے یا کافی کے ساتھ سردی کی خدمت، کے ساتھ گرم، جیسا کہ پہلے ذکر کیا ہے، ایک چھوٹی کمرڈ یا کریم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 352 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 56 ملی گرام |
| سوڈیم | 133 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 50 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 8 جی |