کلافی فرانسیسی ڈیسرٹس کے طبقے میں سے ایک ہے، ایک دفعہ ایک ہی گھریلو اور دہندگان کے طور پر خیال کیا جاتا ہے، جدید نسخہ جدید طور پر خود کار طریقے سے کم ہوتا ہے، اصل پلیس اور چیری اکثر زیادہ استعمال کرتے ہیں. نرم پھل کبھی کبھی بیٹریاں پکڑنے کے لئے جدوجہد کرتے ہیں لیکن تھوڑا سا چال اس کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے. اس طرح کی چال اس طرح ہے:
یہ راسبرییری کلافی ہدایت تازہ، موسمی پھلوں کے روایتی وینیلا کنڈارڈ بیٹرر میں تبدیل ہوا کے شاندار اضافے کا استعمال کرتا ہے. ایک ذائقہ ذائقہ حاصل کرنے کا راز جیری جڑیں، اضافی نمی سے باخبر رہنے اور ذائقہ کو تیز کرنے کے لئے، ان کو کلفیٹس میں ڈالنے سے پہلے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ مکھن (نرم)
- 1 کپ پورے دودھ
- 1/4 کپ بھاری کریم
- 2/3 کپ کے تمام مقاصد کے آٹے
- 3 بڑے انڈے
- 1/4 کپ گردن والا چینی
- 2 چمچ وینیلا نکالیں
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 5 کپ تازہ راسبیری
- 1 چمچ
- حلواءی کی چینی
- گرنش: دھول دینے کے لئے زیادہ کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
- Preheat ایک تندور 350 F. مکھن کے ساتھ نرمی مکھن کے ساتھ 9x9 انچ مربع بیکنگ ڈش یا 9 انچ گہری ڈش پائی راؤنڈ. پین کو الگ کریں
- پکا ہوا تیل کے ساتھ ایک موٹی بیکنگ شیٹ سپرے اور ایک ہی پرت میں تیار راسبیریز کا بندوبست کریں. پہلے ہی تندور میں بیر کو رکھیں اور انہیں 15 سے 20 منٹ تک روڑیں، جب تک وہ ٹینڈر اور تھوڑا سا ناراض نہ ہو. انہیں 5 منٹ کے لئے ٹرے پر ٹھنڈا کرنے دیں.
- بڑے کٹورا میں، جب تک یہ ایک ہموار، پتلی بیٹریاں بناتا ہے اس وقت تک دودھ، کریم، آٹا، انڈے، چینی، وینیلا نکالنے، اور نمک کے ساتھ ساتھ مل کر بھیجا. بیٹریاں کے 3/4 کپ تیار کیے گئے بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں اور 2 سے 4 منٹ تک پکانا. بیٹریاں قریبی دیکھیں اور اس سے پہلے اسے مکمل طور پر کھانا پکانا اس کو ہٹا دیں. یہ تندور سے ہٹا دیا جائے گا جب صرف موٹنا شروع کریں اور مقرر کرنا چاہئے.
- گرمی کی گرمی کی سطح پر ڈش کو منتقل کریں اور گرم بیٹر پر راسبیریوں کا بندوبست کریں. راسبیریوں پر باقی بیٹریاں ڈالو اور 35 سے 40 منٹ تک پکانا، جب تک مرکز میں چاقو صاف نہ ہو.
- ختم راسبیری کلفیٹی پر کنفیکشنرز کے چینی کو چھڑکائیں اور گرم کی خدمت کریں.
باقاعدگی سے پھل کلافی کے متبادل
- روفبریری کلفاؤٹس میں استعمال ہونے والی نمی پھلوں میں سے ایک ہیں. سٹرابیری صرف راسبربر کے طور پر اچھے ہیں لیکن آپ کو ان کی لمبائی تقریبا 10 منٹ کے لئے بنانا ہوگا اور اوپر کے طور پر ہدایت کے ساتھ آگے بڑھنے کی ضرورت ہوگی.
- اضافی بناوٹ کے طور پر بیٹرر میں چند بادامیں شامل کریں.
- کلفیٹس میں استعمال ہونے والی تمام پھلوں کے ساتھ، تازہ پھل کا استعمال کبھی نہیں ڈبے یا منجمد ہوتا ہے، وہ بہت نرم ہیں اور بیٹریاں ٹوٹ جائیں گی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 227 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 128 ملی گرام |
| سوڈیم | 236 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 7 جی |