ممنوع اور دار چینی کے ساتھ اس لاطینی امریکی طرز چاول کی پڈنگ جنوبی امریکہ میں ایک بہت بڑا پسندیدہ ہے. اکثر رم کے ساتھ ذائقہ، پمپ مرچ کے ساتھ پھنسے ہوئے، اور دار چینی کے ساتھ چھڑکایا، چاول کی پڈنگ تھوڑی دیر تک صبر کرتا ہے اور تیار کرنے کے لئے بہت سارے کام کرتا ہے، لیکن یہ کوشش کے قابل ہے.
بعض لوگوں کو اپنی چاول کی ہلکی گرم سے لطف اندوز کرنے کی ترجیح دیتے ہیں، لیکن اکثر لاطینی امریکہ میں سردی کی خدمت کرتے ہیں. بنیادی ورژن پر تغیرات میں ناریل یا ناریل دودھ، anise، سنتری چھڑی، میٹھی condensed دودھ، کافی، یا چاول کی جگہ میں مکئی کے ساتھ بھی شامل ہے شامل ہیں. پیرو میں، ارج کانٹ لچ اکثر مازمور مورہادا کے ساتھ خدمت کرتا ہے ، جو جامنی مکئی سے بنائی گئی ایک قد پڈنگ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کی کشمیر
- 1/3 کپ رم یا پیسکو
- 1/2 کپ چاول
- 1 کپ پانی
- 1 1/2 کپ پورے دودھ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 دار چینی چھڑی
- 4 پورے لونگ
- 1 دودھ نکال سکتا ہے
- 2/3 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
اسے کیسے بنائیں
- رم میں کئی گھنٹوں (یا راتوں رات) کے لئے مٹی کا گوشت بنانا.
- چاول، پانی، دودھ، دار چینی، لچک اور نمکین کے ساتھ نمکین میں شامل کریں اور ایک فوق لائیں. جب تک چاول مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور مائع زیادہ تر جذب نہیں ہوتا ہے، اس وقت تک جب تک گھسنا اور گھومنا.
- دار چینی چھڑی اور للیوں کو ہٹا دیں. خشک ہونے والی دودھ اور چینی کو شامل کریں، اور کم کونے میں زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک مرکب موٹائی (تقریبا 20-30 منٹ) تک پھنسے رہیں. ممیوں کو نالی (اگر ریزرو رم چاہے) اور انہیں چاول مرکب میں ہلائیں. کئی منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- تو گرمی سے ہٹائیں اور کچھ مخصوص رم میں ہلچل کریں اگر مطلوب ہو. چاول کو پانچ منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے دو، وینیلا میں ہلچل.
- سرد یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں، دار چینی کے ساتھ چھڑکاو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 331 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 21 ملی گرام |
| سوڈیم | 89 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |