سوسن پورمین شاید تجارت کے ذریعے آرٹسٹ ہو، لیکن گائری شیمونی اسی طرح باورچی خانے میں اپنی صلاحیت کا حامل ہے. یہاں، اس کی اپنی ماں کے خصوصی سیپلیو ہدایت کا حصہ ہے. شیمونی بیان کرتی ہے کہ "اس کی ماں کا راز سیب کی چھڑی اور پانی میں اچھی چیزیں بناتی ہے تاکہ وہ ایک اچھا سیب کا رس بنائے." جسے وہ پھر پھنسے ہوئے مائع کے طور پر استعمال کرتے ہیں اور سیبوں کو بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں. پورمین بجائے بوتل بوتل سیب جوس کے لئے کھولتا ہے، اس کی شارٹ کٹ جس کا پتہ چلا جاسکتا ہے اس کا مزید سوادج نتائج ملے گا.
میری کی ہدایت کی جانچ پڑتال اور تجاویز:
اگر آپ کے ہاتھ میں سیب کا رس نہیں ہے تو پانی اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
اگر آپ اس ہدایت کا اصل ورژن بناتے ہیں تو، سیب کے عناصر کے بیج کو دور کرنے کا ایک اچھا خیال ہے. دوسری صورت میں، سیب کا رس کڑھائی کر سکتا ہے.
جبکہ نانی سمتھ سیب کے لئے ہدایت کہتے ہیں، آپ کے پسندیدہ ملٹی مقاصد سیب کو تبدیل کرنے یا مختلف قسم کے مکس استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. گلابی لیڈی، کیمو، بربرن، یا جونگولڈ جیسے میٹھا ٹیب سیب اچھی طرح سے کام کرتے ہیں.
کھانا پکانے سے پہلے ذائقہ دار چینی اور چینی شامل کرنے کے لئے اصل ہدایت کی تجویز کی گئی ہے، تاہم مٹھائی پہلے ہی ایک چٹنی میں ٹوٹ پڑنے کے بعد میٹھاپن کو ایڈجسٹ کرنا آسان ہے.
میری روکوکوفٹ نے ترمیم کیا
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 نانی سمتھ سیب (کھلی، مرچ، اور مرچ): اگر آپ اصل ورژن بنا رہے ہیں تو چھڑیوں اور کوروں کو محفوظ کریں)
- 1/2 کپ سیب رس (یا پانی یا سیب مائع؛ ذیل میں اصل ورژن دیکھیں)
- ڈیش دار چینی (یا ذائقہ)
- 1 چمچ چینی (یا ذائقہ)
- 3 پورے لونگ
- اختیاری: 1/2 کپ خشک کرینبیریز (ذائقہ سے زیادہ یا کم)
اسے کیسے بنائیں
مختصر ورژن
1. بڑے، بھاری bottomed saucepan یا ڈچ تندور میں ، سیب سلائسس اور رس یا پانی کو یکجا. درمیانی اونچی اونچی جگہ پر رکھیں، اور غیر معمولی کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا، جب تک سیب اپنے جوس کو جاری کرنے کے لۓ شروع نہ کریں اور مرکب پھیلنے لگیں.
2. لچکیں شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور احاطہ کریں. سممر، سیب اکثر اور سنبھالنے کے بعد، جب تک سیب ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں اور مرکب تقریبا 15 سے 20 منٹ تک چکن ہے.
(اگر آپ کو ایک ہموار سیپلیو کو پسند ہے تو، اسے تھوڑا سا کھانا پکانا اور تھوڑا زیادہ مائع شامل کریں).
3. گرمی سے ھیںچیں، دلہن اور چینی کے ساتھ ذبح کرنے کے لئے للیوں کو ہٹا دیں، اور میٹھی. خشک کرینبیریوں میں ہلچل، اگر چاہے. ریفریجریٹر میں گرم کی خدمت کریں، یا ایک خشک کنٹینر میں منتقل کریں اور اسٹور کریں.
اصل ورژن
1. بڑے برتن میں سیب کی چھڑیوں اور قطبیں اور پانی کے ساتھ احاطہ کریں. جب تک نرم نالی نہ ہو تو پانی کی درمیانی حرارت کو کھانا پکانا اور 15 سے 20 منٹ کے قریب پانی سیب کے رس کا رنگ ہے. ایک کٹورا پر کام کرنا، ٹھیک میش سٹینر کے ذریعہ مرکب ڈالیں. کٹوری میں مائع کو بچائیں اور چھتوں اور قطاروں کو چھوڑ دیں.
2. بڑے، بھاری bottomed saucepan یا ڈچ تندور میں سلائسڈ سیب کو رکھیں، اور سیب کا احاطہ کرنے کے لئے "سیب مائع" کے کافی اضافہ کریں. للی شامل کریں.
3. جب تک سیب ٹینڈر نہیں ہوتا اور درمیانی اونچی اونچی گرمی کو کھانا پکانا، جب تک کہ سیب چھوٹا نہیں ہوتا. (ایک ہموار چٹنی کے لئے، زیادہ سے زیادہ سیب مائع یا پانی شامل کریں اور طویل کھانا پکانا. بازی کو ختم کریں اور دار چینی اور چینی کو ذائقہ میں شامل کریں. خشک کرینبیرییں شامل کریں، اگر چاہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 135 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 6 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 1 جی |