کرافٹ بیئر کا کام کرنا تعریف

بس ڈالیں، کرافٹ بیئر ایک بیئر ہے جو بڑی "میگا بیریری" کارپوریشنز میں سے ایک کی طرف سے برا نہیں ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر نہیں، جب لفظ کرافٹ بیئر استعمال کیا جاتا ہے، تو اس کا مطلب یہ ہے. تاہم، یہ کچھ نہیں تو نہیں ہے اس کی وضاحت کرنے کے لئے ایک بے حد چیز ہے ، تو چلو یہ تھوڑا آگے لے لو.

کرافٹ بیئر کیا ہے؟

بریڈر ایسوسی ایشن بولٹر، رنگڈڈڈیوڈ فائنس 'کرافٹ بیر' کے طور پر بیئر کی طرف سے بنایا گیا ہے جو چھوٹے، آزاد اور روایتی ہے.

یہ اس کی بجائے اچھی طرح سے اور ایسوسی ایشن کے لئے ہے، یہ ایک اچھی بنیاد بناتا ہے تاکہ مشروبات جانیں کہ وہ کیا کہہ رہے ہیں.

تاہم، آج بائنرز کی طرف سے کچھ اچھے بیئر کی جا رہی ہے جو ان کی اہلیتوں کو بالکل درست نہیں کرتے. لہذا، اس بات کی نشاندہی کی جانی چاہئے کہ بیئر یا 'کرافٹ بیئر' نہیں ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بیئر اچھا ہے (یا نہیں).

مائکروبرو بمقابلہ کرافٹ بیئر

جب انھوں نے چھوٹے پیمانے پر بیئر باندھا، انھوں نے واپس یاد رکھی، خود مختار بروسوں کو مائکروبرو کہا جاتا تھا؟

ایسا لگتا ہے کہ اس طرح کا نام عجیب تھا. یہ ایک چھوٹا سا چھوٹا سا لفظ تھا جس نے نئی قسم کی برائیوں کو مکمل طور پر بیان کیا ہے جو مارکیٹ میں حصص میں حصہ لے رہے تھے. ہر کوئی جانتا تھا کہ اس کا کیا مقصد ہے اور ہم ایک جدید اور دلچسپ بیئر کی توقع کر سکتے ہیں اگر یہ ہمارے ساتھ 'مائیکروبرو' کے نام سے منسلک ہوتا ہے. لفظ ایک سے زیادہ وجوہات کے لئے زیادہ سے زیادہ استعمال سے باہر گر گیا.

سب سے پہلے، یہ اصل میں ایک قانونی اصطلاح ہے جو واضح طور پر امریکہ میں مخصوص سائز کے برے بیان کرتا ہے.

ایک مائکروبروج پر غور کرنے کے لئے، ایک بریوری نے محدود تعداد میں بیر بیر، ایک بہت محدود نمبر تیار کی تھی.

مثال کے طور پر، مسوری لیوک کنٹرول قانون، سیکشن 311.195 دس ہزار بیرل یا کم فی سال تک مائکروبروج کو محدود کرتا ہے. یہ کافی حد تک محدود ہے اور صنعت جلد ہی یہ محسوس ہوتا ہے کہ ہمارے پسندیدہ نئے بیروکار اس نقطہ سے باہر گریجویشن کررہے ہیں تاکہ ہم ایسے قسم کی بیئر کو جاری رکھنا جاری رکھیں جو مائیکروبرو کو خراب تھا.

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بیئر جیکس اب بھی جیکس ہیں اور جیکس خرابی سے نفرت کرتے ہیں.

دوسرا، اصطلاح صرف احساس کو روکنے میں ناکام رہا. "مائیکروسافٹ" - بوسٹن بیئر کمپنی (سم ایڈمز) اور سیریا نیواڈا جیسے بروریاں، قومی تقسیم میں اضافہ ہوا اور برانڈ کی بہت بڑی شناخت حاصل کی، لہذا وہ صرف مائیکروسافٹ کو بند کر دیا.

بیئر 'کا کرافٹ' بیئر

ہمیں ایک نئی مدت کی ضرورت ہے. یہی ہے جب "کرافٹ بیئر" استعمال میں آیا. یہ ایک اچھا اصطلاح تھا کیونکہ یہ قانونی حد تک محدود نہیں تھا اور ہم سب جانتے تھے کہ یہ کیا تھا، یا کم از کم یہ کیا نہیں تھا. یہ کافی عام لگ رہا تھا لیکن ہم نے پسند کیا بیئر کی طرح بیان کرنے میں بالکل کامل تھا؛ بیئر جو تیار شدہ بجائے تیار کیا گیا ہے.

ہم اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ اس نے جملہ کو جوڑا ہے، لیکن بویرس ایسوسی ایشن نے اس کو اس کی وضاحت کو درست طریقے سے بنایا ہے. ہمیں بروسس ایسوسی ایشن پسند ہے. انہوں نے امریکہ میں اچھے بیئر کی وجہ سے بہت کچھ کیا ہے.

ڈینور میں ان کے سالانہ عظیم امریکی بیئر فیسٹیول کے علاوہ، بروکرز ایسوسی ایشن مشورہ اور وسائل کے ساتھ نئے برے کو مدد کرتا ہے. وہ اپنے کاروبار کی تعمیر اور دوسرے ملکوں کو بھی بیر برآمد کرنے کے لئے بڑھتی ہوئی برائیوں کی مدد کرتے ہیں. ایسوسی ایشن نے شراب اور بیئر شیلیوں کے ساتھ ساتھ صنعت کی حالت پر رپورٹنگ کے بارے میں باقاعدگی سے عظیم بیئر کتابیں شائع کی ہیں.

ان کی ویب سائٹ کے مطابق، بروکر ایسوسی ایشن کا مقصد یہ ہے کہ "چھوٹے اور آزاد امریکی بیروکاروں کو فروغ دینے اور ان کی کرافٹ بیر اور تحفظ مند حوصلہ افزائی کی کمیونٹی کو فروغ دینا". ایسا کرنے کے لئے، کرافٹ بیئر کی وضاحت کی جانی چاہئے.

ایک بار پھر، ویب سائٹ سے، ایک دستکاری برے "چھوٹا، آزاد اور روایتی" ہے. ابھی تک ایک خوبصورت نرم تعریف، صحیح؟

ہم 'چھوٹے' بریوری کی وضاحت کیسے کرتے ہیں

ہم آزاد اور روایتی طور پر الگ اور چھوٹے پر توجہ مرکوز کریں گے. بار بار، فی بیرل شمار کرنا ضروری ہے. یہ ایسوسی ایشن ایک ایسے تعداد کے ساتھ چلا گیا جس میں مناسب انداز سے دو لاکھ. اس نمبر کو بھی وفاقی ٹیکس کوڈ کے ساتھ شامل کیا گیا تھا. ایک سال میں کم از کم دو ملین بیرل بنانے والے بروکروں نے اپنے ٹیکس پر ایک چھوٹا سا کاروباری ترقی کی حوصلہ افزائی کی.

شاید آپ اگلے مرحلے آتے دیکھ سکتے ہیں: ایک کرافٹ بریور دو ملین بیرل نشان سے باہر بڑھ گیا. بیئرز کے سمیول ایڈمز لائن لائن بنانے والے بوسٹن بریونگنگ کمپنی نے 2010 میں لائن پر چوک لگایا. اچانک، کرافٹ بیئر کا مطلب یہ ہے کہ ایسوسی ایشن میں چھ ملین بیرل.

ہم واقعی اس کی پرواہ نہیں کرتے ہیں. ایسوسی ایشن کا ایک مشن ہے اور اگر اس لائن کو آگے بڑھانے میں مدد ملتی ہے تو ہم انہیں بتائیں.

نہیں 'کرافٹ' بیئر اچھا ہے - نہیں سب 'بگ' بیئر خراب ہے

ہمارا مسئلہ خود ہی اصطلاح کے ساتھ ہے. ہم بئر کو کس طرح پیش کرتے ہیں جو ہم کرافٹ، مائکرو، دکان، خاصیت یا کسی دوسرے لفظ کے طور پر پسند کرتے ہیں؟ ایسا کرنے میں، ہم ایک ذیلی تخلیق کرتے ہیں کہ وہاں باقی باقی بیئر سے زیادہ (یا کم) بنا.

ان بیئروں کے بارے میں جو اس قسم کے فٹ نہیں ہوسکتے ہیں لیکن اب بھی اچھے ہیں؟ ہم گینیس پسند کرتے ہیں، لیکن اس طرح کا کوئی راستہ نہیں ہے کہ یہ ہمارے مقامی برانچ میں بیئر کے طور پر ہی باکس میں فٹ ہوسکتا ہے. یہ ایک کثیر مقصدی شراب کی کمپنی کی ملکیت ہے اور اسے شاید ہی "دستکاری" کہا جا سکتا ہے. یہ اب بھی ایک اچھا بیئر ہے.

پھر وہاں موجود ہیں کہ آسانی سے 'کرافٹ بیئر' سڑنا فٹ ہوجائیں. ایک برائر چھوٹا، روایتی اور آزاد ہوسکتا ہے اور اب بھی خراب بیئر بنا دیتا ہے. اس پر مجھ پر اعتماد کرو، ہم نے انہیں بہت چکھا ہے. کسی نہ کسی طرح، وہ بہتر تعریف کی جاتی ہیں کیونکہ وہ کرافٹ بائنڈر ہیں لیکن وہ اب بھی ایک بیئر بیئر بن گئے ہیں.

اصطلاح کے بغیر، اگرچہ ہم رجحان کے بارے میں بات کرتے ہیں؟ "کرافٹ بیئر انقلاب" کو زیادہ احساس نہیں ہوتا اگر اسے صرف "بیئر انقلاب" کہا جاتا ہے.

ہم سوچتے ہیں کہ پینے والا تعلیم کا جواب ہے اور یہ ہو رہا ہے. اوسط بیئر مشروبات تلاش کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ عام ہوتا جا رہا ہے - غیر جیکک قسم، ہمارا مطلب - بیئر شیلیوں کے ہاتھوں سے جاننے اور کم از کم ان کے ساتھ کچھ تجربہ حاصل کرنے کے لئے.

اب کے لئے، ہم اندازہ کرتے ہیں کہ ہمیں جملہ کرافٹ بیئر استعمال کرنے کی ضرورت ہے. تاہم، ہم اس وقت کی طرف نظر آتے ہیں جب ایک دوست میں ایک بیڈرڈ حکم دیتا ہے کہ اس کے بعد اس کی وضاحت کی جائے.