پیچ کریپس ہدایت: ہلکے اور پیارا، دلکش ناشتا، فیری یا میٹھی

پیچ تخلیق ایک آسان اور خوبصورت میٹھی ہیں. ان دنوں آپ کو کراس کی دکانوں میں بہت سے کراس اسٹور خرید سکتے ہیں، لیکن ذاتی طور پر، مجھے لگتا ہے کہ اسٹور سے خریدا کرپشن سخت اور پھنسے ہیں، لہذا میں عام طور پر اپنا اپنا بنا دیتا ہوں . کیونکہ وہ اچھی طرح منجمد کرتے ہیں اور تھوڑی سی جگہ لے لیتے ہیں، وہ اضافی بنانے اور اپنے فریزر میں رکھنا کرنے کے لئے اچھے امیدوار ہیں. منجمد آدابوں کے ساتھ یہ کامل اچھی طرح سے اچھے ہیں، لیکن جنوری میں منجمد قسمیں موسم گرما کی ایک خوش آمدید یاد دہانی فراہم کر سکتی ہیں، اور سپر مارکیٹ میں فروخت نامی "تازہ" میوے سے زیادہ بہتر ہیں. چلی سے

جوائس نورڈنسٹوم، رومانٹک کھانے کے ماہر کی طرف سے ترمیم

آپ کو کیا ضرورت ہے

• Coulis:
• 1 بڑی تازہ
• آڑو (کھلی اور کٹی یا منجمد آڑو کے برابر)
• 2 چمچوں
• امیرٹو
• 2 چمچ چینی
• کریڈس:
• 3/4 کپ آٹا (بے ترتیب، تمام مقصد)
• 3/4 چائے کا چمچ نمک
• 3 بڑے انڈے
• 1/3 کپ پورے دودھ
• Topping:
• 1 آڑھ (کھلی ہوئی اور پتلی مقدار میں)
• 1 چمچ امارٹو
• 2 آجر مارکرپون (کمرے کے درجہ حرارت پر)

اسے کیسے بنائیں

• کریڈس:

1. مختصر طور پر ایک بلینڈر میں آٹا اور نمک پھینک دیں.
2. 1 منٹ کے لئے تیز رفتار پر انڈے، دودھ، اور پگھل مکھن مرکب میں مرکب.
3. نیچے کے نیچے سکریپ اور 30 ​​سیکنڈ لمبائی موازنہ کریں.
4. اگر بیٹریاں لپٹی ہے، تو اسے چھٹکارا سے روکنا. کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے کمرہ اور کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کی اجازت دیں.
5. (اس وقت، بیٹرر کو 1 دن تک ڈھکنا اور ریفریجریٹڈ کیا جاسکتا ہے. ہدایت جاری رکھنے سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت میں لے لو.)

1. میڈ ہائی اونچائی سے زیادہ 8 انچ کریپ پین یا سکیلیٹ کو گرم کریں. پین پر پانی کے چند قطرے چھڑکیں؛ اگر وہ پھنس جائیں تو، پین استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. تقریبا 1/2 چائے کا چمچ.
2. 1/4 کپ کی پیمائش کا استعمال کرتے ہوئے، بیٹریاں نکال کر اسے skillet میں ڈالیں.
3. فوری طور پر پین اور جھٹکا اٹھاؤ اور اس کو پھینک دیں تاکہ بیٹریاں پین کے پورے نیچے کو ڈھونڈیں.
4. تقریبا 1 1/2 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر ایک بہت پتلی سپلول کے ساتھ کرپ کے کناروں کو ڈھونڈنا.
5. کریپ کو تبدیل کرنے کے لئے اسپاتولا کا استعمال کریں. دوسرے طرف کک تک ہلکا پھلکا (ایک عام سے کم سے کم) تک کک کریں اور اسے ایک پلیٹ پر سلائڈ کریں. ویکسڈ کاغذ سے ڈھانپیں. باقی بیٹریاں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. (نوٹ: شاید ایک یا دو تخلیقے شاید اچھی طرح سے باہر نہیں جائیں گے.)
   

• Coulis:

1. درمیانے گرمی کے دوران ایک چھوٹا سا چٹان میں کٹی آڑھ، امارٹو، چینی، اور گندم کو یکجا.
2. 12 سے 15 منٹ تک کھانا پکانا، کک، جب تک آڑو بھی خوش نہیں ہوتے. گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا 15 منٹ کی اجازت دیں.
3. کھانے کے پروسیسر اور purée کے کٹورا میں مرکب ڈالو.
   

• کریپ کو بھرنے:

1. ایک چھوٹا سا کٹورا میں جگہ مارکرپون، امارٹو کو اچھی طرح سے مرکب تک شکست دیتی ہے.
2. ہر crêpe کے مرکز میں ایک mascarpone چمک رکھو، کچھ آڑو سلائسیں شامل کریں اور ایک مربع میں ڈالیں.
3. ایک پلیٹ جوڑ کی طرف نیچے سیٹ کریں. ایک دوسرے جوڑے کے آڑو سلائسیں، ایک چھوٹا سا گڑپ مارکرپون، اور اوپر سے زیادہ کچھ کیلیس چمکیں.

سٹرابیری، بلیو بیری، پلا، یا نیکٹارائن کیپز بنانے کے لئے یہ طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے.