یہ کینڈی سلاخوں چاکلیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک ہلکا میوے سینٹر سے بھرا ہوا ہے جو آپ کو اس وقت کاٹنے کے بعد پتلی، کچھی تہوں میں ٹھنڈا کرتا ہے. وہ مقبول تیتلیوں کا کینڈی بار کی طرح ملتے ہیں. اس ہدایت کی پیداوار 10 4 انچ سلاخوں، لیکن 9x13 پین میں آسانی سے دوگنا اور بنایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ موٹے مونگ کا مکھن
- 1 اسپیس. وینیلا نکالنے
- 2 کپ دانتوں والا چینی
- 1/2 کپ پانی
- 3/4 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 3/4 ٹیس. بیکنگ سوڈا
- 1 ایل بی چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
1. ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کر ایک 8x8 پین تیار کریں.
2. میوے مکھن، بیکنگ سوڈا، اور وینیلا کو تھوڑا سا کٹورا میں رکھیں اور اب کے لئے الگ کر دیں.
3. درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں چینی اور پانی رکھو. جب تک چینی کو پھیلتا ہے اس وقت تک ہلکا رہو. چینی کی شربت ایک ابال لے لو اور مکئی کی شربت میں ہلچل. کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.
4. شربت پھیرنے کے بغیر سرف کو کھانا کھلانا جاری رکھیں، جب تک کہ ترمامیٹر پر 300 ڈگری تک پہنچ جائے.
پین کو احتیاط سے دیکھو، کیونکہ چینی تیزی سے درجہ حرارت میں اضافہ کر سکتا ہے اور اس طرح کے گرمی میں جلا سکتا ہے.
5. ایک بار جب کینڈی 300 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، تو اسے فوری طور پر گرمی سے دور کردیں. جلدی سے مونگھلی مکھن، بیکنگ سوڈا، اور وینیلا میں ہلچل اور جب تک کہ ہموار نہ ہو.
6. تیار 8x8 پین میں کینڈی ڈالو، اور اسے دو منٹ منٹ کے لئے بیٹھے جانے کی اجازت دے. جبکہ یہ ابھی تک گرم اور دلکش ہے، ایک بڑی چھری لے لو اور دس ٹکڑے ٹکڑے کر سکیں. مرکز میں کٹائیں، پھر 10 کینڈی کی سلاخوں کے لئے، پانچ ٹکڑوں میں ہر نصف کو کاٹ دیں. کینڈی کو کم سے کم 4 گھنٹے یا رات بھر کے کمرے کے درجہ حرارت پر قائم کرنے کی اجازت دیں.
7. ایک بار جب موتیوں کا کینڈی مکمل طور پر مقرر اور فرم ہے، ڈپنگ کے لئے چاکلیٹ کی تیاری. بڑے پیمانے پر مائکروویو محفوظ محفوظ کٹورا اور مائکروویو میں چاکلیٹ کی کینڈی کی کوٹنگ کو پگھلنے کے لۓ، زیادہ سے زیادہ گھٹنا روکنے کے لئے ہر منٹ کے بعد ہلچل. پگھلنے چاکلیٹ ہلچل اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے تقریبا 5 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے کی اجازت دیتا ہے. ورق کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ لائن کریں اور اس کے آس پاس رکھیں.
8. چاکلیٹ کولنگ ہے جبکہ، موٹے ہوئے کینڈی رنز لائنوں کے ساتھ باروں میں احتیاط سے کاٹ یا توڑ.
9. دو فورکس یا ڈپنگ کے اوزار کا استعمال کرتے ہوئے، پگھلنے چاکلیٹ میں ایک بار جمع کریں. چاکلیٹ سے بار کو ہٹا دیں، اضافی چاکلیٹ کو کٹورا میں نیچے ڈپٹی کرنے کی اجازت دے. ورق شدہ شیٹ پر ڈپٹی بار رکھیں. باقی سلاخوں اور چاکلیٹ کے ساتھ ڈپنگ دوپہرائیں، اور چاکلیٹ کو سیٹ کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں دس منٹ کے لئے سلاخوں کو رکھیں. ایک دفعہ مقرر، بار بار فوری طور پر خدمت کی جا سکتی ہے.
باقی بار ایک کمرے کے کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتے تک اسٹور کریں.
مزید کینڈی بار کی ترکیبیں:
- بادام خوشبو بار
- چاکلیٹ کیریمل کینڈی بار
- سلکی وے بار
- Snackers بار
- تین امیگوس بار
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 648 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 250 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 87 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 10 جی |