زیادہ تر لوگوں کو معلوم ہے کہ ایک مصری پولش لوک رقص ہے. لیکن یہ شمالی وسطی پولینڈ میں ایک ملک کے پھیلاؤ اور مزور (مزویا علاقے پولش میں Mazowsze کے طور پر جانا جاتا علاقہ) کے کسی لفظ کا بھی ہے.
ایٹر پر ایک فلیٹ پیسٹری مقبول
لیکن پولش میں مجازہ یا معازک کا دوسرا اور سوادج معنی، مختلف اڈوں اور toppings کے ساتھ بنایا گیا ایک فلیٹ پولش کیک ہے .
وہ چیز جو عام طور پر ہے وہ ایک انچ میں اونچائی سے زائد ہیں.
روایتی طور پر ایسٹر میں خدمت کرتے وقت جب اسے مسزور ویل ویلکنکوکی (مہ زو-رییک وکیل-نواٹس- نی) کے نام سے جانا جاتا ہے، تو یہ پیسٹری اب میزیں سال بھر میں ظاہر ہوتا ہے.
مزورک کی قسمیں لامتناہی ہیں
قسمیں بظاہر لامتناہی ہیں اور خطے سے علاقے اور خاندان کے خاندان سے مختلف ہیں. وہ خشک آٹا کے ساتھ بنا کر جا سکتے ہیں، کبوتروں کی کھالیں جیسے آٹا ( کوچی سیائاسو پولسکی کے نام سے جانا جاتا ہے) سایڈ سخت پکا ہوا انڈے، چمکیلی، پف - پچی کی طرح آٹا یا کچھی وافرز کے ساتھ پرتوں کے ساتھ مضبوط .
کچھ آٹا بادام یا چاکلیٹ ذائقہ ہیں. ٹوپنگ کرنے والی مختلف قسمیں محرک ہیں - بادام کا پیسٹ، خشک پھل، تازہ پھل، گری دار میوے، مریج ، پودے کا بیج پیسٹ، پیسٹری کریم، اور کچھ سادہ باقی ہیں.
ایسٹر مزاریک
مزورکیک، چاہے گھر میں یا پولینڈ میں بہت سے bakeries میں خریدا، اس کے پاس روزے کے 40 دن کے بعد ایک ایسٹر کے فرش کو سمجھا جاتا ہے. اس وجہ سے یہ کیک دانتوں سے دردناک میٹھی ہے.
ایک اور وجہ یہ ہے کہ مقدس ہفتہ، پام اتوار سے ایسٹر اتوار تک، ایک پولش گھر میں مصروف ایک ہے.
گھر کے اندرونی اور بیرونی اوپر سے نیچے سے صاف کیا جاتا ہے. جنوبی پولینڈ میں زکوپین کے مضافات پر چوکوکول کے چھوٹے شہر میں، گھروں کو خوبصورت لکڑی سے بنا دیا جاتا ہے اور ہر موسم بہار، گھریلو خاتون اپنے برش اور پلیوں سے باہر نکل جاتے ہیں اور اپنے گھروں کے بیرونی حصے کو جب تک لکڑی نہیں ملتی ہے. سفید.
ایسٹر کھانا پکانا اور بیکنگ اکثر مقدس ہفتہ کے دوران کیا جاتا ہے. پہلے سے ہی کاموں کے ساتھ ابھر کر تعجب ہوا، ایسٹر ڈیسرٹ قدرتی طور پر ایسے لوگوں میں شامل تھے جو بغیر ایسٹر اتوار کے روز اچھی طرح سے تیار کیے جا سکتے ہیں. مازورک درج کریں، اکثر خشک پھلوں کی کثرت سے اس کی نم رکھنا.
جب ایسٹر مجازہ کے اوپر ٹھنڈا ہوتا ہے، تو یہ عام طور پر الفاظ " اللوزجا " یا " واسولو اللولوجا " کے ساتھ عاجز ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں جس میں بالآخر ترجمہ میں "خوش ایسٹر" ہے، "بادام یا شبیہ " میں بیان کیا جاتا ہے.
اکثر بار، بلی ولو شاخیں (پولش میں موسم بہار کے ایک مقبول نشان) مارب زان سے بنا، یا منی چاکلیٹ چپس اور بادام کیک سب سے اوپر دکھائے جاتے ہیں.
مزورکک کی تاریخ
یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ کیکچرک، کیک، 17 ویں صدی کے ابتدائی صدی میں ترکی سے مساج تجارت کے راستے کے ذریعہ پولینڈ میں میٹھی ترکی ڈیسرٹ سے حوصلہ افزائی کرتا تھا، لیکن اس کی اصل غیر یقینی ہے.
روسی زبانزازی کا بھی شوق ہے ( مجاز کے لئے کثیر)، لیکن وہ پولش فارم سے مکمل طور پر مختلف ہوسکتے ہیں. اکثر، وہ ہجرمنی کا آٹا یا کھانے کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور، لہذا، گلوبین فری ہیں.