یہ پولش گھر خمیر پریٹز یا پریکل ڈوموب (PRREHTS-leh doh-MOH-veh) اندرونی اور ٹینڈر-چیلی کے اندر کھلے ہوتے ہیں.
وہ گھریلو جرمن پریجنز سے تھوڑا مختلف ہیں جو بیکنگ سے قبل ایک خالی غسل کا استعمال کرتے ہیں. لیکن وہ بہت اچھے ہیں. اس ہدایت میں بیکنگ سوڈا پانی کا حل لائی غسل کی جگہ لیتا ہے.
اگر پریجنز سستے شکل میں ہوتے ہیں (لہذا وہاں کوئی بڑی سوراخ نہیں ہیں)، وہ ایک سوادج سینڈوچ رول کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ پیش گوئی بہت ہی ملتے جلتے ہیں جنہیں آپ نیویارک شہر کی سڑکوں پر فروخت کیا جا رہے ہیں.
یہ پولش گھر سے تیار پٹریز ہدایت کی ایک بڑی تصویر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ پانی (گرم)
- 1 چمچ چینی
- 2 چمچ نمک
- 1 پیکج / 2 1/4 چائے کا چائے خم (فعال خشک)
- 4 1/4 کپ
- آٹا (تمام مقصد)
- 5 چمچوں مکھن (پگھل اور تھوڑا سا ٹھنڈا)
- 10 کپ پانی
- 2/3 کپ
- بیکنگ سوڈا
- 1 بڑے انڈے کی زرد (کمرے کے درجہ حرارت، 1 چمچ پانی سے مارا گیا)
- نمک چکھنا
- اختیاری:
- تل کے بیج
اسے کیسے بنائیں
- ایک برقی مکسر کے کٹورا میں، 1 1/2 1/2 گرم پانی، 1 بڑے چمچ چینی، 2 چائے کا چمچ نمک اور 1 پیکیج (2 1/4 چماس) فعال خشک خمیر کو یکجا. 5 منٹ تک انتظار کرو جب تک کہ مرکب بلبل ہو جائے.
- 4 1/4 کپ سب کے مقاصد کے آٹا اور 5 چمچیں پگھل اور تھوڑا سا ٹھوس مکھن شامل کریں. 5 منٹ کے لئے آٹا ہک منسلک کے ساتھ کم رفتار پر مکس کریں، پھر درمیانی رفتار کی رفتار میں اضافہ کریں اور 5 منٹ تک اگلے وقت آٹا ہموار اور لچکدار ہو، اور کٹورا کے اطراف صاف کریں.
- ایک پردہ شدہ کٹورا پر منتقل، کپڑا کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں کھڑے رہنے کے لئے ایک گھنٹہ تک اٹھائیں.
- دریں اثنا، بڑے ساسپین یا اسٹاکپوٹ میں، 10 کپ پانی لانے کے بعد 2/3 کپ بیکنگ سوڈا کے ساتھ ایک فوڑا ملا. کم فوق برقرار رکھو.
- 12 برابر ٹکڑے ٹکڑے میں اضافہ ہوا آٹا تقسیم کریں. ہر ٹکڑا ایک رس میں 24 انچ، طویل عرصہ میں رول کریں، اور ایک pretzel شکل میں تشکیل دیں.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. بیکنگ شیٹ پر رکاوٹ کا کاغذ رکھو اور کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ہلکے طور پر کوٹمنٹ کو کوٹ.
- بہت سارے پرجاتیوں کے طور پر ابالیں پانی کے بیکنگ سوڈا حل کے ساتھ ساسپین یا اسٹاکپوٹ میں آرام دہ اور پرسکون ہو جائے گا اور ہر طرف 30 سیکنڈ کے لئے پریٹز پکانا.
- پیراگراف کاغذ لین پین میں منتقلی کریں تو اس کے پرزیزز کے کراس شدہ سروں کا سامنا کرنا پڑتا ہے. باقی پریٹز کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- پیٹا انڈے کی زرد پانی کے مرکب سے برش کریں اور موٹے نمک اور / یا تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. 12 منٹ یا سنہری تک پکانا. تار ریک پر پین اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 84 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 3،852 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |