سٹرابیری کے تحفظ کے لئے یہ فوری اور آسان ہدایت بغیر کسی اضافی پٹین بنا دیا جاتا ہے. یہ ایک پرانی ہدایت ہے اور یہ تقریبا چار نصف پٹ بناتا ہے. اگر آپ صرف ایک چھوٹا سا بیچ چاہتے ہیں، تو اس سستے بیچ میں سٹرابیری جام استعمال کریں.
میں بہترین نتائج کے لئے ایک کینڈی تھرمامیٹر کی سفارش کرتا ہوں. محافظوں کو جانچنے کے لئے دیگر طریقے موجود ہیں. ہدایت کے نیچے جیلی ٹیسٹ دیکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پٹیاں پائپ سٹرابیری *
- 5 کپ گندے ہوئے چینی
- 1/3 کپ تازہ نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
- اسٹرابیری کو سرد پانی میں دھونا اور اچھی طرح سے نالی. ان کو ہالو اور ٹوپیاں چھوڑ دو
- ایک بڑی سٹینلیس سٹیل یا انامیل لین پین میں چینی کے ساتھ بیر کو یکجا؛ 3 سے 4 گھنٹے تک کھڑے رہیں.
- سٹرابیری آہستہ آہستہ ایک ابلاغ میں لے لو، کبھی کبھار چکنائی. نیبو کا رس شامل کریں.
- جب تک اسٹرابیری مرکب واضح نہیں ہے تو اس وقت تک درمیانے گرمی سے زیادہ کک پکانا اور شربت موٹی ہوئی ہے، یا تقریبا 15 منٹ. شربت کی جانچ کرنے کے طریقوں کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں.
- سٹرابیری لٹل یا جھنڈا گرم، نسبندی جاروں میں، 1/4 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑتا ہے.
- ابلتے پانی غسل میں 10 منٹ کے لئے عمل.
تقریبا چھ 8 اوون جار بناتا ہے.
* سٹرابیری کا ایک پونچھ تقریبا 12 ونس وزن ہے. ایک پونڈ کنٹینر، ایک بار جب سٹرابیریوں کو ہرا دیا جائے گا، 12 سے 14 اونس وزن کرے گا.
بھی دیکھو
کینگنگ اور ابلتے پانی کے پروسیسنگ کے لئے جار کی تیاری
جیل پوائنٹس آف جیمز، جیلیوں، اور محافظوں کے لئے ٹیسٹ کرنے کے تین طریقے
درجہ حرارت - اگر آپ کینڈی تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہیں تو، ابیلنگ پوائنٹ کے اوپر 220 ایف یا 8 ڈگری پر محفوظ رکھنا. سمندر کی سطح کے اوپر اونچائی کی ہر 1000 فٹ کے لئے، 2 ڈگری F.
فریزر ٹیسٹ - فریزر میں چند چھوٹے پلیٹیں رکھو. کھانا پکانے کا وقت کے اختتام کے قریب، ٹیسٹ شروع کرنا شروع ہو گیا ہے. برف کی سر پلیٹ پر جام کی ایک ڈب ڈراپ. اسے دو منٹ کے لئے فریزر میں واپس رکھو. اگر آپ کو اپنی انگلی سے آہستہ آہستہ جب شیکر کو محفوظ رکھا جاتا ہے، تو یہ ہوتا ہے. اگر یہ اب بھی رن اور تمہاری انگلی ہے، اس کے ذریعے چلتا ہے، کھانا پکانا جاری رکھیں اور چند منٹ میں دوبارہ آزمائیں.
سرد چمچ ٹیسٹ - ریفریجریٹر میں چند دھاتی چمچ ڈالیں. ابلتی جیلی میں ٹھنڈی چمچ ڈپ کرو اور اسے اٹھاؤ. چاند کو دور کرنے دو جب چمچ سے دو بٹوے اور "شیٹ" کو چھوڑ دیا جاتا ہے، تو وہ محفوظ ہوتے ہیں.
متعلقہ ترکیبیں
اوپر 12 تازہ اور مزیدار اسٹرابیری کی ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 334 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 86 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |