پریا کی - یا پیاز - چٹنی ایک مزیدار سازش ہے جو آپ کسی ڈپ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں یا پھیلاتے ہیں اور کچھ ہی چیزوں کے ساتھ پھیلاتے ہیں. آپ کی لعنت کے لئے ایک اچھا ٹانگ دینے کے لئے اس کا استعمال کریں، مختلف پنیروں پر ڈیک کریں یا کسی بھی مسالیدار سبزیوں پر زنگ زنگ شامل کریں. صرف تین بڑے پیاز اور کچھ دوسرے اجزاء کے ساتھ اور آپ کے وقت کے تقریبا 15 منٹ، آپ اپنے برتن ذائقہ کے لئے سب سے زیادہ ورسٹائل چٹنیوں میں سے ایک کو پکڑ سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 بڑے پیاز (کٹی یا کٹائی)
- انگلی کا 1 انچ ٹکڑا
- اختیاری: 2 سے 3 سبز چیلیوں
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینولا یا سورج فلو کا کھانا پکانا تیل)
- 1 چائے کا چمچ جھنڈے بیج
- 3 لال مرچوں (خشک، 1 انچ کی بٹس میں ٹوٹا ہوا)
- 1 چراغ نمک (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- پیاز، ادرک اور سبز مٹیوں کو پیسنا (اگر آپ ان کا استعمال کر رہے ہیں) ایک کھانے کے پروسیسر میں ہموار پیسٹ میں. مکس کو ایک کٹوری کی کٹائی میں ہٹا دیں.
- ایک چھوٹا سا پین میں، تیل کو درمیانے شعلہ سے زیادہ گرم تک گرم کریں جب تک کہ یہ گرم نہ ہو. جھنڈے بیجوں کو شامل کریں اور انہیں بھڑکیں جب تک کہ وہ پھٹ ڈالیں.
- خشک سرخ مںگلیوں کو شامل کریں اور ان کو بھلا دیں جب تک کہ وہ سیاہ ہوجائیں.
- پیاز اور ادرک سبز سبز پیسٹ میں تیل، جھنڈی اور لال چکنوں کے اس درجہ حرارت کا مرکب شامل کریں.
- ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- اچھی طرح سے ملنے کے لئے ہلچل.
- ایک چٹنی، ڈپ کے طور پر مساج کی خدمت کریں یا اسے سینڈوچ پھیلانے کے طور پر استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 36 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 146 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |