یہ ایک خوشبو، گلابی-گلابی رنگ کے ساتھ ایک تیز، آسان آسان اور نازک ٹماٹر کریم چٹنی ہے. یہ مبینہ طور پر فرانسیسی اصل ہے، اور آلو گنوچی یا مختصر پستا کے ساتھ یہ بہت اچھا کام کرتا ہے. یہ بہت سے قسم کے بھرے پاستا جیسے رویولی یا کچلینی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں گے.
جب آپ جلدی میں ہوتے ہیں تو یہ آپ کی آستین کو بہتر طریقہ بنانا ہے، یا غیر متوقع کمپنی میں رک جاتا ہے. یہ اتنا خوبصورت لگ رہا ہے کہ کوئی بھی اس پر کوئی شک نہیں کرے گا کہ یہ کس قدر آسان ہے.
یہ بچوں کے ساتھ مقبول ہے، کیونکہ یہ سوادج اور غیر معمولی ہے.
[ڈینٹ سینٹ اونج نے 26 مئی، 2016 کو ترمیم کیا.]
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ (400 گرام) آلو گنوچی یا ایک مختصر پاستا شکل (جیسے پنیے یا farfalle)
- 1/2 کپ (125 ملی میٹر) ٹماٹر چٹنی (گھر یا اسٹور خریدا)
- لہسن کی ایک چھوٹی سی لچک (کھلی اور کٹی)
- 1/2 کپ (125 ملی میٹر) بھاری کریم
- ذائقہ کرنے کے لئے ایف آئی ایس سمندر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کا ڈش
- 1/4 کپ (15 گرام) Parmigiano-Reggiano (تازہ ترین grated)
- گارنش: فلیٹ پتی اجمی پتیوں (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- اعلی گرمی، پانی کی نمک، اور پینے، گنوچی، یا انتخاب کے دوسرے مختصر پاستا میں ایک رولنگ ابل پانی میں ایک بڑا، احاطہ شدہ برتن لے.
- دریں اثنا، ایک چھوٹا سا چٹان میں ٹماٹر چٹنی اور لہسن کو گرم کریں. جب ٹماٹر کی چٹنی تیز ہو جاتی ہے، تو گرمی کم ہوجائے گی، کریم میں ہلچل، اور گرمی کے ذریعے گرمی سے بچنے کے لۓ چربی کو جلا دینا نہ ہو. موسم چٹنی نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ اور گرمی سے دور.
- جب پادری تیار ہے تو اسے نالی اور کٹوری میں منتقل کریں. چٹنی میں ہلچل اور تازہ گرڈ Parmigiano-Reggiano ، کوٹ پادری کے ساتھ ساتھ، اجمود کے ساتھ گرنش، اور خدمت.
- یا، اگر آپ چاہتے ہیں کہ بجائے خشک پاستا کو منتقل کریں (اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
تغیرات :
- ٹیر ایک باہمی چٹنی، لہسن کی جگہ میں پیاز کا استعمال کریں.
- تھوڑی دیر کے بعد، تھوڑا سا مسابقتی چٹنی کے لئے، آپ لہسن کے ساتھ چمکتے ہوئے ٹماٹر چٹنی میں کچل خشک سرخ مرچ مرچ ( پپرسننینی ) کی ایک چوٹ شامل کرسکتے ہیں.
- خدمت کرتے وقت اجماع کی بجائے چند تازہ تلسی پتیوں کے ساتھ.
- کامل گلابی رنگ کو برقرار رکھنے کے بجائے سیاہ کی بجائے زمین گلابی مرچ کے ساتھ موسم.
- ایک ہلکی ورژن کے لئے بھاری کریم کی بجائے کریم پنیر کا استعمال کریں.
شراب کی جوڑی کے طور پر، میں یہاں ایک ہلکے سفید کا انتخاب کروں گا، جو کہ Galestro کی لائنوں کے ساتھ ہے، جو مرکزی ٹاسکن مرکب ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 369 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 38 ملی گرام |
| سوڈیم | 160 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 15 جی |