مرچ سٹیک ایک ایشیائی ذائقہ کے ساتھ ایک امریکی ڈش ہے، اور یہ بہت سے لوگوں کے لئے آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے. عام طور پر، ایک مرچ سٹیک ڈش میں گوشت کی سٹیک، سبز اور سرخ گھنٹی مرچ، اور موسم سازی کی ہلکا پھلکا سلائسیں شامل ہیں. چٹنی کا کلاسک ورژن اکثر سویا چٹنی، انگوٹھے، اور کٹسٹاک کی موٹائی کے لئے شامل ہوتا ہے.
مرچ اسٹیک فجیان خطے سے ایک بہترین داخلہ کورس ہے. اصل میں، پکوک سورج اور روشنی کے موسم بہار کے ساتھ بنا دیا گیا تھا، لیکن اب یہ پیاز اور مٹی کے دانتوں کے کٹائی اضافہ کے ساتھ پایا جا سکتا ہے.
یہ چینی-امریکی ڈش کی تاریخ 1900 کے وسط سے کی گئی ہے اور نوڈلس، گوبھی، کوئینو، چکن آلو، یا چاول (جس کے نتیجے میں درج ذیل میں شامل کیا جاتا ہے) کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے. کالی مرچ سٹیک کے مختلف ورژن کوریائی، جاپانی، اور فرانسیسی کھانا.
اجزاء
یہ آسان مرچ سٹیک ہدایت کو ٹھیک کرنے کے لئے جلدی ہے، سوادج، اور بجٹ پر کشیدگی نہیں ہے. اجزاء راؤنڈ سٹیک یا لیان چاک اسٹیک، لہسن، سبز پیاز، مرچ، کینیڈا، ٹماٹر، موسمیاتی اور زیادہ شامل ہیں. ذیل میں ہر اجزاء کے لئے پیمائش دیکھیں:
- 1 پونڈ بیف راؤنڈ یا لن چاک، اضافی چربی کی کمی
- 1/4 کپ سویا چٹنی، سوڈیم کم
- 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
- 1 1/2 چمچ تازہ تازہ ادرک، یا 1/2 چائے کا چمچ زمین ادرک
- 1/4 کپ سبزیوں کا تیل یا اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 کپ سبز پیاز، پتلی کٹائی
- 1 سرخ گھنٹی مرچ، 1 انچ چوکوں میں کاٹ
- 1 سبز گھنٹی مرچ، 1 انچ چوکوں میں کاٹ
- 2 ریب کیلوری، پتلی کٹائی
- 1 چمچ کونے اسٹار
- 1 کپ پانی یا ناپسندیدہ چکن اسٹاک
- 1 کر سکتے ہیں (14.5 اوون) diced ٹماٹر، diceded
- تازہ کٹی اجمی یا سبز پیاز گرنش کے لئے سب سے اوپر ہے، اختیاری
- گرم پکا ہوا چاول سے 2 سے 3 کپ
ہدایت
- اناج میں پتلی سٹرپس، تقریبا 1/8 انچ موٹی میں کٹائیں. ایک درمیانے کٹورا میں، سویا چٹنی، لہسن، ادرک کو یکجا. گوشت شامل کریں ٹاس اور الگ الگ.
- ایک بڑی کھلی یا بھوک میں حرارت کا تیل. بیف شامل کریں اور کھانا پکائیں، بھوری رنگ تک زیادہ گرمی سے زیادہ مسلسل ہلکا پھلکا. ادویات کے لئے گوشت کی جانچ پڑتال کریں. اگر گوشت اب بھی سخت ہے، کم گرمی سے زیادہ 20 سے 30 منٹ تک کا احاطہ کریں.
- گرمی کو بند کرو اور سبزیاں شامل کریں. جب تک سبزیوں کو ٹینڈر نہیں ہوتا ہے، جب تک کک، گھومنا، لیکن تقریبا 10 منٹ کے لئے ابھی تک کرکرا ہے.
- کونے کا چمچ پانی میں آسانی سے اور skillet میں شامل.
- کھانا پکانا اور ہلانا جب تک مرکب کثیر ہو. ٹماٹر اور گرمی کے ذریعے شامل کریں.
- گرمی پکا ہوا چاول اور گارنش میں گوشت اور مرچ کا مرکب چمکانا یا کچلنے والی سبز پیاز سب سے اوپر کے ساتھ چمکتے ہیں. 4 کام کرتا ہے.
تجاویز اور تغیرات
- گھنٹی کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ ساتھ 4 آونوں کا ذائقہ مشروم شامل کریں. متبادل طور پر، ٹماٹر کے ساتھ مل کر ڈبے ہوئے ڈبے بند کرنے والے مشروم شامل کریں.
- میٹھی یا پیلے رنگ پیاز کے ساتھ سبز پیاز کو تبدیل کریں.
- پانی اور کنسٹسٹری مرکب کے ساتھ ساتھ 1 سے 2 چمچین بھوری شکر یا گری دار چینی شامل کریں.
- 1/2 منحنی لہسن کا پاؤڈر کے ساتھ تازہ کھنگالیں لہسن کو تبدیل کریں.
کوشش کرنے کے لئے زیادہ اسٹیک کی ترکیبیں
- بنیادی سوئس اسٹیک : ٹماٹر چٹنی، مٹیڈ آلو یا چاول، اور سبز پھلیاں یا بروکولی جیسے سبز سبزیوں کے ساتھ ایک سادہ سوئس اسٹیک خدمت کرتا ہے.
- سرلوین تجاویز کے ساتھ مرچ اسٹیکس : چاہے آپ چاول یا نوڈلس شخص ہو، یہ مزیدار سرلوین تجاویز ہدایت آپ کے ڈش میں ذائقہ کی صحیح رقم لیتا ہے.
- گروی میں راؤنڈ سٹیک : اگر آپ سست ککر کے پرستار ہیں، تو یہ کریمی گروہ ہدایت آپ کے اسٹاک میں کچھ اضافی ذائقہ اور ساخت میں اضافہ کرے گی.
- سکیلیٹ سوئس اسٹیک : جو اطالوی ڈش کے لئے موڈ میں ہیں وہ ویل، بینگن یا چکن پریسن چھوڑ سکتے ہیں اور اسٹیک کے لئے براہ راست جاتے ہیں.