گازپاکو ایک ٹھنڈے ہسپانوی سوپ ہے جو گرم موسم گرما کا دن پر تازہ ترین ہے اور تیار کرنے کے لئے بہت کچھ نہیں لگتا ہے. یہ ہدایت ککڑی، ٹماٹر، گھنٹی کالی مرچ، اور کیجری کا مطالبہ کرتا ہے کہ کچھ بیلالامک سرکہ، نیبو کا رس، لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل کر تازہ اجماع اور تازہ تلسی شامل ہو.
سرد گازپاؤ سوپ کے لئے یہ بنیادی پرانی ہدایات آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے، کچھ کراؤ یا گرم چٹنی کے ساتھ پہنا جا سکتا ہے. گازپاکو اور دیگر سرد سوپ ایک رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین ستارہ ہیں، اور ایک اچھی اور صحت مند دوپہر کے کھانے کے لئے روٹی سے اچھی طرح سے کام کرتے ہیں. لمبے اجزاء کی فہرست کی طرف سے بیوقوف نہ ہونا، کیونکہ یہ گازپاؤ سرد سوپ تیار کرنے کا ایک ہوا ہے.
اگر آپ عام طور پر گازپاکو یا سرد سوپ پسند کرتے ہیں تو، کامل کھنگالیں موسم گرما کا علاج کرنے کے لئے ایک ملبوس گازپاکو ہدایت کی کوشش کریں. اور، اگر آپ صرف کچھ اور سرد سوپ کے خیالات کے ذریعے براؤز کرنا چاہتے ہیں تو ، بہترین انگوٹھے اور آرام دہ اور پرسکون موسم گرما کے سوپ کے لئے سبزیوں اور رگوں کے موسم گرما کے سوپ کے ہمارے مجموعہ کی جانچ پڑتال کریں، آم الکٹرڈو سوپ، آیوکودا اور کریم سوپ، خشک ککڑی سوپ اور مزید
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ککڑی (گن میں کاٹ)
- 4 بڑے پکا ہوا ٹماٹر (کسر سے کم)
- 1/2 گھنٹی مرچ (کسی بھی رنگ)
- 2 للی لہسن
- 1 الکحل رب (کٹی)
- 1 چمچ لیموں کا رس
- 1/2 میٹھی پیاز (سہ ماہی)
- 3 چمچ سرخ شراب سرکہ (یا balsamic سرکہ)
- 1/2 ٹیس. نمک
- ڈیش کالی مرچ
- 1 اسپیس. تازہ اجملی (کٹی)
- 1 اسپیس. تازہ تلسی (کٹی)
- اختیاری: 1/4 ٹسپ. لال مرچ
اسے کیسے بنائیں
- آپ کی وگن گازپاکو کو بنانے کے لئے، اگر ضرورت ہو تو بیچ میں کام کرنے والے ایک بلڈر یا غذا پروسیسر میں ککڑی کے ٹکڑے، کالی ٹماٹر، بیل، مرچ، لہسن، نیبو کا رس اور پیاز رکھو.
- سرخ شراب سرکہ یا بالامامک سرکہ، نمک اور مرچ اور عمل یا ہموار یا تقریبا ہموار (جس چیز کی آپ کو ترجیح دیتی ہے) تک مل کر ملیں.
- اگلا، ایک کٹوری کی کٹوری میں منتقل اور تازہ کٹ اجمی اور تلسی میں ہلچل.
- کم از کم 30 منٹ تک فرش یا پلاسٹک لپیٹ اور جگہ کے ساتھ اپنی خدمت کٹوری کو ڈھونڈیں، یا جب تک آپ اپنے گازپاکو کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو. آپ پیشکش کے لئے اضافی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرنش کرسکتے ہیں، اگر آپ چاہتے ہیں، یا، انفرادی سروسز کو کچھ کچلنے والے کراؤٹس یا شاید کچھ آوکوداڈو سلائسز کے ساتھ اوپر لے جائیں.
- ایک ہلکے لیکن مکمل کھانا کے لئے تازہ تازہ سبز سبز ترکاریاں اور کچھ کاریگری یا گھر کی روٹی اور بالامامیک سرکہ اور زیتون کا تیل کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 116 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 423 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |