ایپلینٹ پرسمن، اطالوی میں پاریگانا ڈی میلانزین، ایک روایتی جنوبی اٹلی کا داخلہ ہے جو نیپلس میں پیدا ہوسکتا ہے. یہ شاندار وگن بینگن پرسمن ہدایت سویا پنیر کا استعمال کرتا ہے جو پنیر کا ایک دستخط کرنے کے لئے پنیر بستر کی الماری کو برقرار رکھتا ہے. یہ مکمل طور پر ڈیری فری اور انڈے سے پاک ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے انڈے (موٹے 1/4 انچ موٹی)
- 4 ٹکڑے ٹکڑے روٹی (پورے اناج)
- 1 چائے کا چمچ اںگانو
- 1 چائے کا چمچ تھامے
- نمک (ذائقہ)
- کالی مرچ (ذائقہ)
- اختیاری: سٹور سے خریدا ڈیری فری فری سویا پرسمین
- پنیر کی چٹنی کے لئے:
- 1 کپ
- ٹوف (سلکن؛ ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں کریمی تک مرکب)
- 1 کپ سبزیوں کے شوروت
- 1/2 کپ سویا دودھ سویا دودھ (سادہ یا بادام کے دودھ)
- 1/4 کپ غذائیت خمیر
- 3 چمچ کی تینی
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 2 چمچوں کارنسٹار
- ٹماٹر کی چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 4 کپ ٹماٹر چٹنی (یا
- ماریار چٹنی )
اسے کیسے بنائیں
- Preheat بروکر. ہلکا پھلکا نمکین انڈے کا سلائسس بناتا ہے اور ایک کولڈر میں رکھتا ہے جو ایک کٹورا پر 15 سے 20 منٹ تک پھیلا دیتا ہے.
- دریں اثنا، ایک ٹوسٹر میں روٹی سلائسیں جب تک اچھی طرح سے نہ ہو. ایک درمیانے درجے کی کٹورا میں منتقل کریں اور روٹی کاک میں کچلیں.
- خشک اورینگو اور خشک تھم کے ساتھ ٹاسکے، اور ہلکے طور پر نمک، مرچ اور سویا پرسمن (اگر استعمال کرتے ہیں) سے چھڑکیں. بیٹھو ایک طرف.
- انڈے پلس سلائسیں ٹھنڈے پانی سے کھینچیں اور کاغذ تولیہ سے خشک کریں. ہلکا پھلکا ایک بڑا بیکنگ شیٹ، شیٹ پر سلائسیں رکھیں اور زیتون کے تیل سے ہلکے سے برش کریں.
- براؤن کے اندر اندر تقریبا 3 منٹ یا براؤن تک رکھیں. تندور سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- تندور 350 فٹ تک مڑیں. ایک بلڈر میں، پنیر کی چٹنی کے لئے اجزاء کے تمام اجزاء کو مرکب کرنے کے لۓ مریض تک تک ڈالیں.
- درمیانے درجے کی گرمی سے زیادہ درمیانے درجے کی چمک میں، زیتون کے تیل کو گرمی لگانا، گرمی میں ایک بار گرمی کا اضافہ. کھانا پکانا، اکثر پیاز تک جب تک 5 منٹ کے لئے نرم نہیں ہوتا.
- پین ٹماٹر چٹنی کو شامل کریں اور گرم تک تک کھانا پکائیں. بیٹھو ایک طرف.
- کیسلر جمع. زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکی تیل 9 9 x 13 "بیکنگ ڈش.
- انڈے پلٹائیں سلائسیں کے نصف میں ڈش کے نیچے. سب سے اوپر 1/3 بستر کے ساتھ، ٹماٹر کی چٹنی نصف اور پنیر چٹنی کے نصف کے بعد. سویا پرسمن کے ساتھ چھڑکیں.
- بینگن کے ساتھ سب سے اوپر، ایک اور 1/3 روٹی کی بوتلوں کے بعد اور ٹماٹر چٹنی اور پنیر چٹنی کے باقی نصف کے بعد.
- بستر کا باقی 1/3 کے ساتھ سب سے اوپر اور سویا کارمین کے چھڑکنے والا ایک سخاوت.
- 20 سے 25 منٹ تک پکانا یا اوپر تک ہلکے ہوئے بھوری بنانا. گرم خدمت کرو.
اجزاء متبادل اور باورچی خانے کے تجاویز
اگر آپ چاہیں تو زیادہ سبزیاں شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں؛ کبھی کبھار تھوڑا تھوڑا سا بھاپنے والی بروکولی یا زچینی سلائسس کے ساتھ بینگن کو تبدیل کرنا ایک اچھا رابطہ ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 243 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 453 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 12 جی |