آپ کی پلیٹ پر ایک پتلون پاؤ پیسی موسم بہار کی ایک سانس کی طرح ہے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اس سال کا کیا وقت رکھتے ہیں. متحرک سبز رنگ اور تازہ ٹکسال کا خوشبو یہ بہت سے برتنوں کے ساتھ بہت اچھا ہے.
ممسی مٹروں کے لئے غلطی پر پاۓ مت کرو. یہ ہدایت تازہ یا منجمد باغ مٹروں اور تازہ ٹکسال کا استعمال کرتا ہے جو جلدی اور مچھلی یا صاف ہو جاتا ہے. جبکہ، مشرقی مٹر خشک مرغف مٹر ہیں جو مکھیوں کو سوگ اور پھولوں کو پھینکنے کے لۓ سوٹ بیکٹروبوٹ کے ساتھ طویل، سست کک سے گزرتا ہے.
پا پیسی تقریبا تمام گوشت اور مچھلی کے برتن کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک مزیدار سائڈ ڈش ہے. یہ تیل کی مچھلی کے ساتھ خاص طور پر خوبصورت ہے جیسے نمکین ماکریل مچھلی کیک . سبزیوں کے متبادل کے لئے، ٹوسٹ پر ٹوٹے پھیلانے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ / 600 ملی میٹر پانی
- 10 1/4 آون / 300 گ باغ مٹر (تازہ یا منجمد، نوٹ دیکھیں)
- پنچ نمک
- 1/4 کپ تازہ ٹکسال پتیوں
- نمک اور کالی مرچ
- اختیاری: 1 چمچ مکھن
- اختیاری: تازہ ٹکسال پتیوں (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- پانی کو ایک بڑے پین میں رکھیں اور ایک ابال لائیں. مٹر، نمک، اور ٹھوس شامل کریں اور ایک ابل ڈالیں. جب تک مٹر ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں، تو تقریبا 5 منٹ گرمی کم ہوجائیں.
- مٹروں کو صاف کریں اور ایک وسرجن بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، آسانی سے ایک ہموار پیسٹ بنانے کے لئے مٹر اور ٹکسال صاف کریں. اگر آپ کے پاس ایک وسرجن بلینڈر نہیں ہے، تو اس کے بجائے غذا کے پروسیسر کا استعمال کریں یا صرف ایک کانٹا کے ساتھ مٹر مچھلی کریں.
- موسم بہار کے لئے ذائقہ اور نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
- آپ مٹر کسی نہ کسی صاف شکل میں استعمال کرسکتے ہیں لیکن اگر آپ ایک بہت ٹھیک ٹھیک، ہموار پائیدار چاہتے ہیں تو اسے ٹھیک چھت کے ذریعہ مرکب کو دھکا دیں.
- اختیاری مکھن اور کٹ ٹھوس پتیوں میں پھنس جاتی ہے جب تک کہ مکھن مٹی ہوئی ہے اور صافی میں شامل نہیں کیا جاتا ہے.
- آپ کے پسندیدہ گوشت یا مچھلی کے ڈش کے ساتھ گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز گرمی کی خدمت کریں.
نوٹ: مادہ صافی اچھی طرح منجمد کرے گی لیکن ایک ماہ کے اندر اندر استعمال کریں گے.
کون سا مٹر استعمال کرنا
برطانیہ اور آئرلینڈ میں موسم گرما میں موسم گرما میں (عام طور پر مئی سے اکتوبر) تک ہوتا ہے لہذا ان میں سے زیادہ تر کرتے ہیں جبکہ اگرچہ آپ تھوڑی زیادہ دیر لگے ہیں کیونکہ انہیں گول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
موسم سے باہر، منجمد مٹر استعمال کرتے ہیں کیونکہ وہ ایک خوبصورت پائیدار بناتے ہیں اور استعمال کرنے میں بہت جلدی ہوتے ہیں.
تغیرات
- شامل ذائقہ کے لئے، سادہ پانی کی بجائے سبزیوں یا چکن اسٹاک میں مٹر کھانا پکانا.
- دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ، نہ صرف ٹکسال، اگرچہ یہ، کلاسک. تارجن یا موسم سرما کی بچی بھی اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 84 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 81 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |