سکوپپس مکھن، زیتون کا تیل اور لہسن میں جلدی سے بھاگ جاتا ہے، پھر لسانیوں پر خدمت کرتی ہے. سکوپپس کو ختم کرنے کا خیال رکھنا. یہ ایک سادہ ڈش ہے جو ذائقہ کے ساتھ مضبوط ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 پونڈ سمندر، بیل، یا کیلیکو سکالپس
- 1/4 کپ زیتون کا تیل، کے علاوہ 1 چمچ
- 4 چمچوں (1/2 چھڑی) مکھن (اختیاری)
- 1 چمچ کا مکا ہوا لہسن
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- 1/4 کپ نے سادہ روٹی کچھیوں کو کاٹ لیا
- 1/2 کپ نے تازہ اجملی پتیوں کو کاٹ لیا
- 1 پونڈ لسانی یا سپتیٹی
اسے کیسے بنائیں
پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال میں لے لو. اگر آپ بحیرہ اسکالپس استعمال کر رہے ہیں تو، انہیں 1/4 سے 1/2 انچ کے رنگ میں کاٹ دیں؛ نصف میں بیل سکیلپس کاٹ پوری کالس چھوڑ دو
مکھن کے ساتھ 1/4 کپ زیتون کا تیل یکجا، اگر آپ اس کا استعمال کرتے ہیں، اور لہسن کم گرمی پر تھوڑا سا چٹان میں. لہذا جب تک لہسن ہلکا پھلکا بدل جاتا ہے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا ہوتا ہے. گرمی بڑھانے کے لئے درمیانے بلند سکالپس، نمک اور مرچ شامل کریں. اور اس وقت تک پکانا جب تک سکرال کی سطح غیر متوقع ہوجاتی ہے، تقریبا 2 منٹ.
روٹی کچھی اور نصف اجملیہ شامل کریں اور گرمی کو بند کردیں.
ابلتے ہوئے پانی کو نمکیں اور لسانیوں کو کھانا پکانا جب تک کہ یہ ٹینڈر نہیں بلکہ فرم ہے. جب یہ مکمل طور پر کیا جاتا ہے تو، درمیانے گرمی سے زیادہ سکوپپس دوبارہ پڑھتا ہے. اگر آپ مکھن کو کھا دیا تو پکایا کو صاف کریں، کھانا پکانے مائع کو ذخیرہ کرو. چٹنی کو چٹنی اور باقی زیتون کے تیل کے ساتھ ٹاسکے، اگر ضروری ہو تو باقی پادلی کے ساتھ تھوڑا پادری کھانا پکانا پانی شامل کریں.
ہدایت کا ذریعہ: مارک Bittman کی طرف سے (میکلین)
اجازت کے ساتھ تکرار
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 502 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 51 ملی گرام |
| سوڈیم | 475 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 22 جی |