مٹر اور گاجر یاد رکھیں؟ وہ ہمیشہ کیمپ میں یا سکول کی کیفیٹیریا میں کھڑے ہو گئے تھے، یا تو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر ایک یا دو کین کی طرف سے. بلچ. میں، ایک کے لئے، جو کچھ بھی ان کے لئے کبھی بھی پیار نہیں تھا. میرے دوسرے کیمپوں کی خدمت کی جانے کے بعد میں اکثر کاؤنٹی کے پیچھے خدمت کرنے والی ٹرے کو دیکھنے کے لئے خاص طور پر پریشان کن میموری ہے. گاجر اور گلیوں کے مٹروں کی بٹس ایک مائع میں آتے ہیں جو ڈش پانی کی طرح نظر آتے ہیں.
پھر میں نے تازہ، مزیدار میٹھی سبز مٹر اور ٹینڈر، میٹھی موسم بہار گاجروں کے ساتھ ایک اچھی طرح سے مکھن میں بنایا تھا، تھوڑا سمندر کی نمک کے ساتھ چھڑکایا اور کچھ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا. غیر معمولی!
ہدایت موسم بہار کی جڑی بوٹیوں کا مطالبہ کرتا ہے. مجھے اس ڈش کے ساتھ تازہ ٹھوس پسند ہے، لیکن ڈیل، سرطان اور اجملی بھی سوادج ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ سبز مٹر (پوڈ میں)
- 4 درمیانے گاجر
- 2 چمچوں مکھن
- نمک چکھو
- 1/3 کپ کٹ موسم بہار کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں
اسے کیسے بنائیں
- شیل مٹر. چھالا گاجر اور انہیں ایک چھوٹا سا چوہے میں کاٹ - آپ ان کو مٹی کے طور پر ایک ہی سائز کے بارے میں چاہتے ہیں.
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین یا سوٹ پین میں مکھن پگھل. جب مکھن مکمل طور پر پگھلا جاتا ہے، گاجر کو شامل کریں. 1/4 چائے کا چمچ نمک کے ساتھ چھڑکیں، مکھن کے ساتھ کوٹ میں ہلچل، اور پانی کے 2 چمچ شامل کریں. پین کو ڈھانپیں، درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں، اور جب تک گاجر تقریبا ٹینڈر تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مٹر شامل کریں. گاجر کے ساتھ مٹر کو یکجا اور مکھن چٹنی میں مٹر کوٹ کرنے کے لئے ہلچل. پین کو ڈھانپیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ مٹر سبز رنگ کی چمک بدل نہیں لیتے ہیں اور صرف دو منٹ ہیں.
- گرمی سے پین لے لو. نصف جڑی بوٹیوں کا اضافہ کریں اور گاجر اور مٹروں کے ساتھ ان کو یکجا کرنے کے لئے ہلچل. ذائقہ چکھو اور ذائقہ میں زیادہ نمک شامل کریں. باقی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 153 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 82 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 8 جی |