یہ مزیدار تلی ہوئی سور کا گوشت کے کٹلیوں میں ایک خطرناک کوٹنگ اور ایک بچی، مزیدار مشروم چٹنی ہے. یہ برباد یا ماسڈ آلو اور آپ کے پسندیدہ سبزیوں کے ساتھ بہت اچھے ہیں. میں نے سور کا گوشت کے کنوے کا استعمال کیا تھا، زیادہ بے حد پتلی سور کا گوشت کا گوشت، لیکن سور کا ٹینڈرلوین بھی استعمال کیا جا سکتا. 1/2 سے 1 انچ سلائسس میں ایک پونڈ ٹینڈرلوین کا کٹائیں اور ہر ٹکڑے کو پتلی کٹلی بنانے کے لئے دھندلا دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ سور کا گوشت (بونس پتلا کٹورا)
- پنچ نمک
- کالی مرچ کالی مرچ
- 1/3 کپ کا آٹا
- 1 بڑی انڈے
- 2 چائے کا چمچ سرنج (ڈجن)
- 2 چمچوں کا پانی
- 1 1/2 کپ پکوکو کرم
- 1 چائے کا چمچ خشک اڑا (فلیکس)
- 3 چمچوں canola کے تیل
- چٹنی کے لئے:
- 4 چمچوں مکھن (تقسیم)
- 8 ونس مشروم (کٹائی)
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 2 چمچیں آٹا
- 1 کپ دودھ
- پنچ نٹمج
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی چمچ میں حرارت کا تیل.
- نمک اور مرچ کے ساتھ کٹورا چھڑکیں.
- ایک وسیع کٹورا یا پلیٹ میں آٹا رکھو.
- ایک کٹورا میں انڈے، سرسبز، اور پانی کو یکجا اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے بھیڑ.
- ایک پلیٹ یا اتسو کٹورا میں پکو کے کچل اور اجملی فلیکس کو یکجا.
- آٹے کے ساتھ کٹلی کوٹ، پھر انڈے کے مرکب میں ڈپ، پھر پنکرو کے ساتھ کوٹ.
- کٹورا ساؤٹ، دونوں اطراف پر بھوری ہو جاتے ہیں، ہر طرف سے تقریبا 3 سے 4 منٹ، یا جب تک پکایا اور اچھی طرح سے بھوری ہوئی.
- کٹلیوں کو ایک پلیٹ کو ہٹا دیں اور گرمی میں گرمی لگائیں یا گرمی لگائیں 200 ° تندور.
- چربی کاٹ دو اور چمچ کو 2 چمچوں کا مکھن شامل کریں؛ مشروم کو بھوری براؤن تک، مشرق وسطی کو تقریبا 4 منٹ تک محفوظ کریں. نیبو کے جوس میں ہلچل. ایک پلیٹ یا کٹوری میں مشروم کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- باقی مکھن skillet کو شامل کریں؛ جب تک اچھی طرح سے مرکب، کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، آٹا میں ہلچل. دودھ کو شامل کریں اور پھیر لیں، جب تک پھنسے ہوئے. ذائقہ کے لئے نٹیم اور نمک اور مرچ کی ایک چوٹی شامل کریں. مشروم واپس چٹنی میں شامل کریں اور سور کا کٹورا کے ساتھ خدمت کریں.
اسی طرح کی ترکیبیں:
کرینبیری بالامامک چمک کے ساتھ پورک کٹلیٹس
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1011 |
| کل فیٹ | 57 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 373 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،448 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 70 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 54 جی |