کوننیکو، جاپانی سبزیوں یا پودے کے لئے بھی شیطان کی زبان، konjac، konjak، konjaku، konnyaku آلو، voodoo للی، یا ہاتھی یم کے طور پر جانا جاتا ہے. Konnyaku تیار کھانا بھی شامل ہے جہاں konjac پلانٹ کی جڑ جیلی کی طرح یم کیک یا نوڈلس کے آئتاکار بلاک میں بنایا جاتا ہے.
یہ کھانا جاپانی کھانا کا ایک قدیم ہے اور یہ خیال ہے کہ چھٹے صدی سے موجود ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 14 ونس پیکج جاپانی konnyaku (یم کیک)
- 2 چمچوں کا پانی (اختیاری: کسوسو (بونٹو) کے ساتھ متبادل
- 3 چائے کا چمچ ڈشی تیار ہوا سویا ساس (کماڈا ڈشی شوو برانڈ)، ذائقہ
- ذائقہ کرنے کے لئے 1 - 2 چمچ سویا ساس
- 1/8 چائے کا چمچ جاپانی
- 7 مرچ مرچ (شکیمی ٹوگرشیشی)
اسے کیسے بنائیں
- پانی کے ساتھ konnyaku کلنا.
- سلائس konnyaku موٹی matchsticks یا دوسرے مطلوب سائز پر.
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک غیر چھڑی پین. پانی، سویا چٹنی ، ڈشی موسمی سویا ساس، اور konnyaku شامل کریں. مسلسل ہلچل. 7 مٹی مرچ مرچ (شکیمی ٹوگرشیشی) اور بہاؤ تک جب تک زیادہ سے زیادہ مائع تقریبا 6 سے 8 منٹ تک پھیلتا ہے. ذائقہ کے لئے مزید سویا چٹنی شامل کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور انفرادی چھوٹی پلیٹیں پر مسالیدار کننوکی کی خدمت کریں. اضافی 7 مرچ مرچ کے ساتھ گارنش (shichimi togarashi) .
ہدایت کی تجاویز:
اس مسالیدار konnyaku ہدایت کے لئے، ita konnyaku کے بلاکس موٹی، مختصر نوڈلس میں sliced تھے، لیکن اگر آپ کو ترجیح دیتے ہیں، یہ shirataki نوڈلس کے ساتھ متبادل کیا جا سکتا ہے. اگر آپ شیطاکی نوڈلس کے ساتھ کوشش کرتے ہیں، اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ نوڈلس کو چھوٹے، کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں نوڈلس کے طور پر کاٹنے کے لئے انتہائی طویل اور کھانے کے لئے مشکل میں کم کرنے کے لئے کاٹ.
ڈشی اسٹاک کے ساتھ متبادل آبشار، خاص طور پر واقعہ موسمی سویا ساس (دوشی شیو) میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. یا پانی کے ساتھ مل کر 1/8 چائے کا چمچ بونٹو ڈشی پاؤڈر استعمال کریں.
konbu (kelp) dashi کے ساتھ کیشسو (بونٹ مچھلی) کے دوشیوں کو متبادل کرکے سبزیوں یا رگوں کو بنائیں.
اضافی معلومات:
جاپانی کھانا میں، konnyaku مختصر اناج چاول کے طور پر عام ہے اور بہت سے مختلف اقسام کے جاپانی آمدورفت میں استعمال کیا جاتا ہے . تاہم، یہ بہت دلچسپ ہے کہ 21 ویں صدی کی ابتدائی ابتدائی 21 ویں صدی میں غذا اور وزن میں کمی کے طور پر کھانے کی کمی کا شکار کھانے کے نتیجے میں ایک "konnyaku بوم." یہ ایک بڑا حصہ تھا کیونکہ Konnyaku عملی طور پر کوئی کیلوری کے ساتھ صفر چربی ہے، لیکن یہ اس کی اعلی فائبر مواد کی وجہ سے بھرتی ہے.
جہاں تک ذائقہ اور ساخت کا تعلق ہے، لوگوں کو اس سے محبت کرنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے یا اس سے نفرت ہے. Konnyaku bland ہے، اور تقریبا کسی بھی ذائقہ کے بغیر، ابھی تک یہ ایک مختلف ساخت ہے جس میں ٹھوس جیلی کی طرح ریاست ہے جو کافی بہار اور chewy ہے. کچھ کرنے کے لئے، اکیلے ساخت کو مکمل طور پر ناقابل اعتماد بناتا ہے. تاہم، اکثر یہ وہی ساخت ہے جو جاپانی اور دوسروں کو یہ منفرد کھانا پسند کرتا ہے جو یہ منفرد کھانا پسند کرتا ہے.
konnyaku کی چمک فطرت کی وجہ سے، یہ آسانی سے انشورنس کے seasonings اور اجزاء میں adapts جس میں یہ شامل ہے.
یہ سوپ میں بہت ورسٹائل ہے، سادہ یا برادری برتن، اور چیرشی سشی (بکھرے ہوئے یا مخلوط چاول) یا ٹوکومی گوہان (موسمی بھاپ چاول) جیسے چاول کے برتن. Konnyaku بھی اس مسالیدار konnyaku ہدایت میں کیس کے طور پر "اکیلے okazu ، یا طرف ڈش کے طور پر" اس کے اپنے "منعقد کرنے کے قابل بھی ہے.
Konnyaku جاپانی مارکیٹوں کے ساتھ ساتھ دیگر ایشیائی گروسری اسٹورز کے ریفریجریج حصے میں فروخت کے لئے دستیاب ہے. کننوکو کو فلیٹ، آئتاکارونی 10 ااؤنس بلاکس میں پایا جاسکتا ہے اور یا تو سیاہ یا لیبل لگایا جاسکتا ہے (جو ہلکی بھوری رنگ کا رنگ ہے) یا سفید. یہ "یہا konnyaku." کے طور پر جانا جاتا ہے. Konnyaku نوڈلس کے طور پر بھی دستیاب ہے، پھر سیاہ یا سفید میں، اور "شیراتاکی" کے طور پر جانا جاتا ہے.
اس آرٹیکل میں شامل مسالیدار konnyaku ڈش کسی بھی جاپانی کھانا ایک طرف ڈش یا اپلی کیشن کے طور پر ایک حیرت انگیز اضافی ہے. یہ ایک بیورو (جاپانی دوپہر کے کھانے کے باکس) میں شامل کرنے کے لئے بھی ایک عظیم شے ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 401 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،791 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 9 جی |