مراکش کے خشک آلے عام طور پر ایک انگلی کے کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے اور اکثر فرڈ وائٹنگ یا سررمین کے ساتھ چرمولا کے ساتھ بھرا ہوا مچھلی میں ایک طرف خدمت کرتا ہے . پتلی انڈے پلس سلائسیں جھنڈے میں جھنڈے ہوئے ہیں، جھنگ، نمک، اور مرچ کے ساتھ موسم گرما، اور پھر بھرا ہوا. فوری، آسان اور مزیدار!
آپ مراکش کے فرائیڈ انڈے گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت کی خدمت کرسکتے ہیں. اگر ایک بڑی مقدار بناؤ تو، اسے تھوڑا سا آگے بڑھیں اور صرف تندور میں دوبارہ پڑھائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے تنگ انڈے پلٹائیں
- 2 انڈے، ہلکے سے مارا
- 2 چمچیں آٹا
- 1 چائے کا چمچ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 1/2 کپ سبزیوں کے تیل (کے بارے میں، کھدائی کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- انڈے پلٹائیں اور سروں کو کاٹ دیں.
- جلد کے کئی تنگ سوراخوں سے ہر ایک بینگن کی پوری لمبائی کو ہلانا، ایک دھندلا اثر پیدا. (یہ چمڑے کی کچھ سختی کو ہٹا دیتا ہے، لیکن اسکی مدد کرتا ہے کہ بینگن سلائسیں ان کی شکل پر بھری ہوئی جب اس کی مدد کریں.
- ہر بینگن کو 1/4 انچ موٹی سلائسوں میں کاٹ دو، اور الگ الگ.
- ایک اختلاط کٹورا میں، پٹا ہوا انڈے آٹے اور مصالحے کے ساتھ ملا. بینگن شامل کریں اور سلائسیاں اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لئے ہلچل.
- مکمل طور پر نیچے کوٹ کرنے کے لئے ایک بڑی بھری ہوئی تیل میں کافی تیل ڈالو، اور درمیانے گرمی سے زیادہ منٹ کے لئے کئی منٹ کے لئے گرمی. جب تیل گرم ہوجاتا ہے تو، بیچ میں بینگن کا سلائسیں بھلاتے ہیں، ٹینڈر اور سنہری بھوری تک کئی بار رخ کرتے ہیں. کاغذ کی تولیہ کے ساتھ کھینچنے والی ایک پلیٹ پر منتقل کریں.
- گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
دوبارہ شروع کرنے کے لئے، بیکڈ شیٹ پر ایک پرت میں تلی ہوئی انڈے ڈالیں. ایک سے پہلے 350 ° F (180 ° C) میں تندور پانچ سے سات منٹ تک رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 423 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 104 ملی گرام |
| سوڈیم | 396 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 7 جی |