پولش کے لئے یہ ہدایت شمال مغربی انڈیا کے ماریا سلیابدوک سیلیوازی سے ہے. اس Pączki ہدایت کے برعکس، ماریا کی ہدایت پوری انڈے کا استعمال کرتا ہے، کوئی برانڈی یا رم، اور وہ اس کے ساتھ ان کو بھرنے کے لئے اسٹرابیری جام بنا دیتا ہے!
ماریا کے پولش pączki بنانے کے لئے کس طرح کے قدم قدم کی تصاویر یہاں ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ دودھ (
- scalded )
- 4 آون / 1 چھڑی مکھن (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/2 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ
- وینیلا نکالنے
- 2 پیکیج خشک (فعال خشک)
- 6 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 8 کپ آٹا (تمام مقصد، زیادہ یا کم)
- 1 کوارٹج کھانا پکانا تیل (بھری ہوئی کے لئے)
- گرنش: چینی (رولنگ کے لئے گردن یا کنفیکشنری)
اسے کیسے بنائیں
- دودھ سکالڈ اور 110 ڈگری تک ٹھنڈی دو ایک بڑے اختلاط کٹورا میں منتقل یا مکسر کھڑے ہو. آٹا ہک کا استعمال کرتے ہوئے مکھن، چینی اور وینیلا شامل کریں، جب تک کہ چینی کا تحلیل نہ ہو. خمیر کو شامل کریں اور دوبارہ تحلیل کریں.
- کٹورا کے اطراف کے نیچے سکریپ اور انڈے شامل کریں، ایک وقت میں 1، ہر اضافے کے بعد ملا. کم رفتار پر مکسر چل رہا ہے، ایک وقت میں چند چمچیں آٹا دیں. آپ کو تمام آٹا کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے، یا آپ کو مزید ضرورت ہوسکتی ہے. جب تک ہموار آٹا حاصل کی جاتی ہے، مکس. ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں ایک ہی مرکب کٹورا میں اضافہ اور آنا.
- جب آٹا بڑھ گیا ہے تو، کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ہلکی طور پر بیکنگ شیٹ کوٹ. ہلکا پھلکا آپ کے کام کی سطح یا آٹا کے ساتھ ایک سلیکون چٹائی دھول، اور ایک وقت میں آٹا کا ایک مٹھی نکالنے. 3/4 انچ موٹی رول. 2 / 2- 3 انچ گول کٹٹر کے درمیان کٹ (وسط میں کوئی سوراخ). ٹرانسمیشن کٹ دائرۓ پین میں منتقل کریں. سکریپس اور دوبارہ رول اٹھاو.
- جب آٹا کھا گیا ہے تو، احاطہ کرتا ہے اور 30 منٹ یا اس سے زیادہ لمبائی میں دوپہر تک اضافہ ہوتا ہے. عام طور پر، وقت کی طرف سے تمام آٹا کاٹ دیا گیا ہے، پہلے pączki بھرا ہوا تیار ہیں.
- ایک بھری ہوئی تھرمامیٹر پر تقریبا 2 انچ کا تیل ڈالیں. حرارت کا تیل 350 ڈگری تک. 6 منٹ کے لئے ایک وقت میں 3 منٹ کے لئے یا نیچے تک سونے کے لئے تک بھری کرو. ایک کھوپڑی، زبان یا ٹاسک (بغیر pączki چھیدنے کے بغیر) کے ساتھ پلٹائیں، اور دوسری طرف کسی اور 3 منٹ کے لئے یا سنہری تک تک بھری کریں. احتیاط سے دیکھو، کیونکہ وہ آسانی سے جلا سکتے ہیں. اپنی آنکھ تھرمامیٹر پر رکھیں اور 350 ڈگری برقرار رکھنے کے لئے ضرورت مند کے طور پر حرارت کو ایڈجسٹ کریں. زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، ایک کاغذ تولیہ لینیٹ شیٹ پین میں pączki کو ہٹا دیں.
- جب ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو، ایک چوٹ کے فٹ ہونے کے لئے صرف کافی کافی ہے، ایک چوڑائی چاقو یا چھوٹے سرے ہوئے چاقو کا استعمال کریں. انتخابی بھرنے کے ایک اداس چائے کا چمچ بھریں (ماریا اپنے گھر سٹرابیری جام کا استعمال کرتا ہے). کنسرٹروں کے شکر کے ساتھ گلی ہوئی چینی یا دھول میں بھری ہوئی pączki رول.
- Pczczki لذت مند گرم ہیں لیکن ماریا کا کہنا ہے کہ اس کے کئی دن رہیں گے. وہ چینی میں روٹنگ کرنے سے پہلے وہ بھی اچھے اثر کو آزاد کرتا ہے.
نوٹ: گرم تیل، خاص طور پر بچوں کے ارد گرد کام کرتے وقت ہمیشہ احتیاط کا استعمال کریں. آگ میں آگ بجھانے والے کے پاس تیار کریں جس میں تیار ہوئیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 48 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 40 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |