کیکڑے لوئس ترکاریاں کیکاب لوئس کی ایک قسم ہے. یہ روایتی ریستوراں میں ایک دوپہر کے کھانے کا دارالحکومت ہے اور بہت سے خاندان اس کے کرسمس کے موقع پر روایتی طور پر لطف اندوز ہوتے ہیں. ٹماٹر، سخت پکا ہوا انڈے، اور میونیز، مرچ کی چٹائی اور اجما کے لوئس ڈریسنگ کے ساتھ یہ کیڑے کی ترکاریاں.
چونکہ لوئی لوئی نے بھی کہا تھا، یہ ہمیشہ فرانسیسی راستے میں واضح ہے، "لو - ای،" اس ترکاریاں کی ابتدائی 1900 کے دہائیوں میں مغرب کوسٹ سے ہیں. اصل شکل میں پیسیفک شمال مغربی ڈنگھائٹی کیکڑے کی خصوصیات اور اس کا نام اسپیکن، واشنگٹن میں ہوٹل ڈیوینپورٹ کے لوئس ڈیوینپورٹ کے بعد ہوسکتا ہے، جہاں یہ آج بھی مینو پر ہے. لیکن سینٹ میں اولمپک کلب اور سان فرانسسکو میں سواری کے ریستوران کے امکانات امیدوار ہیں. نامزد گاسسٹوموم جیمز بیرڈ نے اپنے نوجوانوں میں پورٹلینڈ، اورریون میں لطف اندوز کیا.
اوریگون میں کیکڑ کا نسب عام ہے، جہاں مقامی چھوٹے بے کیکڑے کا استعمال کیا جاتا ہے. یہ سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں پہلے سے پکایا جاتا ہے آسانی سے دستیاب ہیں. آپ بڑے منجمد یا تازہ کیکڑے بھی استعمال کرسکتے ہیں. ترکاریاں میں شامل کرنے کے لئے کیکڑے پکانا، آپ ان کو خاموش کر سکتے ہیں یا انہیں بروکر سکتے ہیں. ملاحظہ کریں کہ کس طرح سیاہ گٹ لائن کو ہٹانے کے لئے کیکڑے باندھ سکیں . آپ کو مشکل پیدا ہوئے انڈے کی بھی ضرورت ہو گی.
بھی دیکھو
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بڑے کیکڑے (پکایا، کھلی ہوئی، اور ڈیوڈینڈ)
- 1 سر رومین لٹکا
- 8 ٹماٹر کی پتیوں
- 2 سخت پکایا انڈے
- گارنش: سیاہ زیتون
- 1 نیبو (پتیوں میں کاٹ)
- ڈریسنگ کے لئے:
- 1 کپ میئونیز
- 2 چمچوں اجماع (کٹی)
- 2 چمچوں مرچ چٹنی
- 1 چمچ کیچپ
- 1 چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چمچ سٹیک چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- اجملیہ کو کاٹ دو
- لوئس ڈریسنگ کے لئے اجزاء کے تمام اجزاء کو یکجا اور وقت کی خدمت کرنے تک اسے ٹائل کریں.
- کسی بھی پانی کو دور کرنے کے لئے لیٹش اور پٹ خشک کریں یا سلاد اسپنر استعمال کریں.
- لیٹسی آپ کے مطلوبہ حصوں میں آنسو. کچھ لوگ چھوٹے ترجیح دیتے ہیں، کچھ بڑے.
- ٹھنڈا ترکاریاں پلیٹیں پر لیٹو کا بندوبست کریں.
- انڈے حصوں میں سلائس کریں.
- نیبو اور ٹماٹر کٹھی میں کٹائیں.
- ٹیٹو کے پتیوں، مشکل پکا ہوا انڈے، زیتون اور نیبو کے پھاڑوں کے ساتھ لیٹش پر جگہ کیکڑے.
- چکنائی پر لوئس ڈریسنگ چمچ.
یہ ہدایت دو کھانے والی سلاد یا چار چھوٹے سلاد بنائے گی.
کیکڑے لوئی ترکاریاں کے لئے تغیرات
- آپ مختلف قسم کے لیٹش استعمال کرسکتے ہیں. آئس بربر لیٹ اکثر استعمال کیا جاتا ہے. سہولت کے لئے، اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو آپ پیکیجڈ سلاد مکس استعمال کرسکتے ہیں.
- دیگر سبزیوں کو اکثر لوئس سلاد کے اوپر ترتیب دیا گیا ہے، میں ککڑی، اچھالنے والی پرپرگس سپیئرز، آرٹچاک، آیوکوادا شامل ہیں.
- کبھی کبھی سب سے اوپر پر خدمت کرنے کی بجائے ڈریسنگ ملازمت سے پہلے ملازمت سے پہلے ملازمت کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. ڈریسنگ کی طرف بھی کام کیا جا سکتا ہے. کبھی کبھی لوئیس ڈریسنگ کے بجائے ہزارہ جزیرے ڈریسنگ استعمال کیا جاتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں