یونانی زبان میں فووا پھلیاں یا براڈ سینز کوکوہ (کو - KYAH) کے طور پر جانا جاتا ہے. وہ مزیدار تیار یاہو (یچ نی- STAH) ہیں یا یاہنی (یارک- NEE) کا مطلب یہ ہے کہ وہ ٹماٹر اور پیاز اور مصالحے کے ساتھ پھنس گئے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لیب. خشک فیو پھلیاں، راتوں میں لپیٹ (نوٹ دیکھیں)
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 1 بڑے یا 2 درمیانے پیاز، diced
- 1 1/2 پونڈ. diced ٹماٹر (ایک 28 oz متبادل، کر سکتے ہیں، نکالا)
- 1 کپ تازہ اجملی diced
- 1 اسپیس. زمین
- جیرا
- 2 بیل پتیوں
- 2 کپ پانی
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
نوٹ: خشک پھلیاں ان کو ریہایڈیٹ کرتے ہیں اور زیادہ ٹینڈر پھلیاں اور چھوٹے کھانا پکانے کے وقت میں نتائج حاصل کرتے ہیں. اگر آپ کو رات بھر رات پھلیاں ضائع کرنے کے لئے اضافی دن نہیں ہے تو، آپ ذیل میں فوری طور پر تیز رفتار طریقہ کی کوشش کر سکتے ہیں.
فوری سوزش طریقہ:
پھلیاں پھلوں کے علاوہ 2 سے 2 انچ تک ایک برتن میں ڈھکنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. 2 چمچ شامل کریں. نمک اور ہلچل. پھلیاں ایک رولنگ ابال پر لے لو. ایک گھنٹہ کے لئے گرمی، کور، اور لینا بند کردیں. استعمال کرنے سے پہلے سرد پانی کے نیچے مائن اور کھینچیں.
زیتون کے تیل کو بڑے سوپ برتن میں درمیانے بلند گرمی سے گرم کریں. ٹینڈر تک تقریبا 5 منٹ تک پیاز اور سایٹ شامل کریں. ٹماٹر، اجمود، جھاڑی اور بیل کے پتے شامل کریں اور اگلے 5 - 10 منٹ تک جاری رکھیں جب تک ذائقہ اچھی طرح سے ملیں.
برتن کو پانی میں شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو. فوا پھلیاں شامل کریں اور گرمی کو گرم کریں. سیمر 45 منٹ کے لئے احاطہ کرتا تھا.
نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ کور اور موسم کو ہٹا دیں. پھلوں میں پکایا جاتا ہے لیکن مشی نہیں ہے جب تک کہ ایک اور 10-15 15 منٹ کو سہنا.
بیل پتیوں کو چھوڑ دو آپ کے پسندیدہ اضافی کنواری زیتون کا تیل اور تازہ اجمی چھڑکنے کے ساتھ بہاؤ کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 281 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 41 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 11 جی |