اب اس سٹرابیری کا موسم ہم پر ہے، میں خوبصورت ریڈ بیری کے ساتھ کچھ اور چیزوں کا مقابلہ نہیں کرسکتا. جب ہم یاد کر سکتے ہیں تو ہم اپنے باغ میں روبربب بڑھ رہے ہیں، اور سٹرابیری اور تالاب کی میٹھی / ٹارٹ کا مجموعہ کچھ بھی نہیں دھکا دیتا ہے.
یہ مفین تھوڑا سا میٹھا اور تھوڑا سا تنگ ہے. streusel ٹوپری عظیم ساخت اور تھوڑا سا اضافی میٹھی اضافہ. مفن بیس نیلییلا لاسن کی بلبیری مفن ہدایت پر مبنی ہے. میں اپنے چاکلیٹ چپ muffins ، نیلے بیری muffins ، اور کرینبیری سنتری muffins کے لئے ان کے مفن بیس کا استعمال کرتے ہیں! یہ مفین نمی ہیں، وہ اپنی شکل کو اچھی طرح سے پکڑتے ہیں، اور وہ واقعی اچھی طرح سے منجمد ہیں! اگر میں وقت سے پہلے مفین بنانا چاہتا ہوں، تو انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا دینا (اس کا حصہ بہت اہم ہے) اور پھر انہیں بڑے پلاسٹک کے بیگ میں رکھیں اور فریزر میں پاپیں. بس جب آپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو انہیں پکارا! وہ ان کی نم ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں جب انہیں اس طرح منجمد کرتے ہیں اور اصل میں انسداد پر ان کو ذخیرہ کرنے سے زیادہ بہتر رکھتا ہے!
ان بچوں کو کچھ میٹھا کریم مکھن، کچھ سٹرابیری جام کے ساتھ پھانسی دے، یا صرف انہیں سادہ کھاؤ. وہ مزیدار گرم یا کمرہ کا درجہ ہے! انہیں ضرورت سے دوستی کو باندھ کر بستر میں ایک مزیدار ناشتا بناؤ!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Muffins کے لئے:
- 6 چمچوں ناگزیر مکھن (پگھل)
- 1/2 کپ ھٹا کریم
- 3/4 کپ پورے دودھ
- 1 بڑی انڈے
- 1/3 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ سٹرابیری (پتلی کٹی)
- 3/4 کپ تالاب (diced)
- Streusel Topping کے لئے:
- 3 چمچوں مکھن (نرم)
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 کپ بھوری شکر
- 1/4 کپ کا آٹا
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ بیکنگ کپ کے ساتھ ایک مفن ٹن لائن کریں. تندور 400 ایف سے پہلے
- ایک چھوٹے سے کٹورا میں ایک ساتھ ساتھ تمام streusel اجزاء کو یکجا.
- muffins بنانے اور streusel کو الگ کرنے کے لئے مقرر کریں. آپ کو پگھلا کرنے کے بعد مکھن کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی بات یقینی بنائیں. اسے ماپنے کپ میں ھٹا کریم، سارا دودھ اور انڈے کے ساتھ ملائیں. مکمل طور پر مشترکہ جب تک بیٹھو.
- اختلاط کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، اور نمک شامل کریں. ہلچل تک جب تک یہ مشترکہ نہیں ہے.
- آہستہ گیلے مرکب میں خشک مرکب میں ڈالیں. مرکب سے زیادہ نہیں ہوشیار رہو. بس اس بات کو یقینی بنانا کہ کٹ اجزاء میں خشک اجزاء باقی نہیں ہیں. پھر آہستہ آہستہ کٹ سٹرابیری اور تالابب میں گزرتے ہیں.
- بیٹریاں کھینچنے کے لئے ایک چھوٹی سی آئس کریم اسکپ یا ربر اسپتوال کا استعمال کریں، کاغذ کی کھلی مفن ٹنوں میں، مکمل طور پر مکمل طور پر 3/4 تک بھریں.
- ہر مفف کے اوپر برقیہ ٹاپ اتارنے کے بارے میں ایک چمچ کے ساتھ. تندور میں پکانا تقریبا 20 منٹ، یا جب تک دانتوں کا ٹکڑا صاف ہوجائے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 259 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 378 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |