میکریل ایک خوشبو مچھلی ہے جو تمباکو نوشی کے لئے کامل ہے کیونکہ اس میں لھن سفید سفید مچھلی نہیں ہے. اس کے لئے سوادج اور بہت سادہ ہدایت میں، یہ چینی، ڈیجن سرسری، مرچ ، اور نیبو کا جوس کا تجربہ ہوتا ہے.
آپ یا تو ایک چارکول یا گیس گرل اور آپ کی پسند کی ہارڈ لکڑی کا استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آپ میکیکیل کے لئے ایک اور سیاہ فلاشی، تیل مچھلی کو تبدیل کرسکتے ہیں.
جب ہدایت آسان ہے، تو آپ کو اچانک وقت کے لئے منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے. مچھلی صرف ایک گھنٹہ سے زیادہ لیتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کے لکڑی کے چپس ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ کے لئے لچکدار ہو جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ نمک (موٹے)
- 1/4 کپ چینی (سفید)
- 4 فلمیں (تقریبا 1 پونڈ) میکریل (جلد، یا کسی بھی سیاہ گوشت مچھلی)
- 2 چمچوں کا کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1 چمچ
- ڈیجن سرسری
- 2 چمچوں
- نیبو کا رس (تازہ)
- 2 ہتھیاروں کی لکڑی کے چپس (تقریبا 1 1/2 کپ)
اسے کیسے بنائیں
تیاری
- کافی لکڑی میں کم از کم 1 گھنٹہ، یا جب تک کہ 24 گھنٹوں کے لئے اس کا احاطہ کرنے کے لئے کافی لچکدار چپس (تقریبا 1 1/2 کپ) کے دو مٹھیوں کو لو.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نمک اور چینی کو مل کر مکس اور مچھلی کے پھول چھڑکیں.
- فائلوں کو 30 سے 40 منٹ تک بیٹھتے ہیں. کمرے خاص طور پر گرم ہے تو انہیں ریفریج کریں.
- مرچ، ڈیجن سرسری، اور نیبو کے رس کا ساتھ ملائیں. مرکبوں کو پھیلائیں. دوسرے 30 منٹ کے لئے مارنا.
چارکول کے ساتھ گرنگ
- اگر آپ چارکول گرل استعمال کر رہے ہیں تو، ریک کو ہٹا دیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں.
- جب کوال گرم ہوتے ہیں، ان کو ایک طرف، چپس کے اوپر اوپر اور رین کی جگہ لے لیتے ہیں.
- اس کی جمع کردہ مائع کی مچھلی کو صاف کریں اور کسی بھی رگڑ کو برش نہ کریں جس میں تحلیل نہ ہو. ایلومینیم ورق کی چادر پر پھیلیں رکھیں.
- کوال سے دور کے میدان پر ورق رکھیں.
- ورق میں چند سوراخوں کو پکاو اور گرے کو پھیلاؤ، تمام وینوں کو بند کر دو.
- 15 منٹ کے بعد عطیہ کے لئے مچھلی کی جانچ پڑتال کریں. اگر ایسا ہوتا ہے تو جب وہ کنارے کے قریب ٹاسک کے ساتھ چھوڑا جاتا ہے تو یہ فلیکس. یہ بھی ایک چمکدار کیڑے کے ساتھ مضبوط اور غیر متوقع ہونا چاہئے، لیکن اندر خشک نہیں.
گیس کے ساتھ گریجنگ
- اگر آپ ایک گیس گرل استعمال کر رہے ہیں تو، ریک کو ہٹا دیں، ایک برنر کو کم کرنے کے لۓ، بھوک چپس کے ساتھ اس برنر پر اضافی چٹائیوں یا گرمی پلیٹ کو اوپر.
- ریک تبدیل کریں.
- ایلومینیم ورق کی چادر پر مچھلی رکھیں؛ جلانے والے برنر سے گرے کے کنارے پر ورق ڈالیں.
- ورق میں چند سوراخوں کو پھینک دیں اور گرل کا احاطہ کریں.
- 25 منٹ کے بعد عطیہ کے لئے مچھلی کی جانچ پڑتال کریں. مچھلی کیا جاتا ہے چیک کرنے کے لئے ایک چارکول گرل کے لئے سفارشات کا استعمال کریں.
ہدایت ماخذ: "مچھلی: خریدنے اور کھانا پکانا کرنے کے لئے مکمل گائیڈ" مارک بٹمن (ہٹٹن مفینن ہارکوٹ) کی طرف سے.
مشورہ کی خدمات
جو کچھ آپ گرل پر کھانا پکاتے ہیں، سمت کے اطراف کے لئے بہترین ہے، اور یہ میکیکیل کوئی استثناء نہیں ہے. عام طور پر مشتبہ افراد کے ساتھ جائیں تمام اچھے انتخابیں: آلو یا پادری ترکاریاں، فرش، یا کولسلا. سلیے پر ایک دلچسپ موڑ ڈیزون سرسری اور نیبو کے رس کا ڈریسنگ میں شامل کرنا ہے لہذا یہ مکریل کے ذائقہ سے کھیلتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 380 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 7،120 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 102 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |