مینڈو، پوچرو اور فابدا کے ساتھ، پییلا ہسپانوی نوآبادیاتی ورثہ سے سب سے محبوب برتن میں سے ایک ہے جو خاص مواقع سے منسلک ہو چکی ہے. صدیوں کے دوران، فلپائن میں پایلا نے غیر معمولی ورژن تیار کیا ہے - الٹرا گوشت کی طرف سے سیاہ سے گوشت (اسکائڈ سیاہی کے ساتھ رنگ) سے روایتی درمیانی اناج چاول کی جگہ پر چپچپا چاول کا استعمال کرتے ہیں. تاہم، سمندری غذا پایلا اس کی ساری رقم بڑی بڑی کیڑے، مکس، کلم اور کبھی کبھار، کیکڑے کے ساتھ پسندیدہ رہتی ہے.
Paella کے بارے میں سب
روایتی طور پر، پایلا لائیو آگ یا چارکول کے باہر باہر پکایا جاتا ہے جس میں ڈش ایک حیرت انگیز سمارٹ کمانڈر دیتا ہے. ایک پایلا پین، وسیع، اترو اور بے نقاب - روایتی بھی ہے. اگر بیرونی کھانا پکانے کے قابل نہیں ہے، تو پییلا کو ایک گیس چولہا پر کھانا پکانا. کوئی پیلا پین کے ساتھ ان لوگوں کے لئے، کسی بھی وسیع اور اتوار پین کا استعمال کریں.
اجزاء کی فہرست میں سمندری غذا کے شورواں کے لئے، پھر پانی میں مچھلی کا سر اور ہڈیوں کو آسانی سے دباؤ. چکن وروت ایک قابل قبول متبادل ہے.
جبکہ شمالی امریکہ سے زیادہ پایلا کی ترکیبیں شیل کیڑے کی ہڈیوں کا استعمال کرتے ہیں، یہ سب سے بہتر ہے کہ جھٹکے کے سروں، گولوں اور دموں کو برقرار رکھنے کے لۓ کیونکہ اس میں سے زیادہ تر کیڑے کی ذائقہ ان میں ہے. آپ اختیاری طور پر جانوروں کے جسم کی لمبائی کے ذریعے چلتا ہے کہ سیاہ دھاگے (ہضم نظام) کو بے نقاب اور ہٹانے کے لئے کیڑے کی پشت کے ذریعے ایک سلٹ کاٹنا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2.2 پاؤنڈ (1 کلوگرام) بڑے مگسیوں
- 2.2 پاؤنڈ (1 کلوگرام) کلام
- 4.4 پاؤنڈ (2 کلو گرام) بڑے جھلکوں پر درمیانے درجے کی
- 1 بڑے پیلے رنگ پیاز
- 2 بڑے ٹماٹر
- 4 سے 6 گھنٹی مرچ
- 1 چائے کا چمچ
- زعفران
- 6 کپ سمندری غذا کے شورواں
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
- 4 کپ درمیانے اناج چاول (دیکھیں
- چاول کو منتخب کرنے کے لئے رہنمائی
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- ڈش مرچ (یا ذائقہ)
- 3 لیمن
- 1 کپ میٹھی مٹر
اسے کیسے بنائیں
- مچوں اور کلیموں کو کھو دیں. سخت برش کا استعمال کرتے ہوئے گولیاں صاف کریں. علیحدہ بڑے کٹوریوں میں رکھیں، پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور فرج میں رکھیں. کچھ گھنٹوں کے لئے لینا چھوڑ دو اگر کلم بجائے سینڈی ہو تو آپ کلم کے پانی کو چند بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- جھلکیاں کے اینٹینا سے سنیپ.
- گھڑیاں اور گھڑیوں اور چکنوں کو کئی مرتبہ کللا. گری دار میوے کو نکال دو
- پیاز کاٹ دو
- ٹماٹروں کو ہلائیں اور بیجوں کو نکال دیں. باکس باکس کے سب سے بڑے سوراخ کا استعمال کرتے ہوئے گھسائیں.
- گھنٹی مرچ ہلائیں اور بیجوں کو ہٹا دیں. گھنٹی کی مرچ
- سمندری غذا کا نصف کپ کا ایک کپ. گرم برش پر زعفر چھڑکیں.
- درمیانہ ہائی گرمی پر پایلا پین مقرر کریں. زیتون کے تیل میں ڈالو. پین کے پورے نچلے حصے میں تیل کو پھیلانے کے لئے ایک لکڑی کے اسپتوال کا استعمال کریں.
- پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے متفق ہوتے ہیں جب تک کٹا پیاز اور بھری ہوئی ٹماٹر ٹھنڈے. چاول شامل کریں. تیل کے ساتھ ہر غلہ کوٹ بنانا.
- سمندری غذا کے شوربے اور زعفران میں اس کی لہر لگانا مائع سے ڈالو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. پھر ہلچل دس منٹ کے لئے ابلتے رہو.
- ایک نیبو کا جھاڑو بڑھو. دو دوسرے لیموں کو پتیوں یا سلائسوں میں کٹائیں.
- چاولوں پر نیبو کے جھاڑو، گندم مرچ، میٹھی مٹر، جھلکیوں، پٹھوں اور مچلوں کو سکھاڑیں. دس دس منٹ کے لئے کک
- گرمی سے پین کو ہٹا دیں. ایک بڑی شیٹ کے ساتھ ڈھونڈیں ڈھالیں اور دس منٹ کے لئے باقی رہیں. پکا پایلا پر ایک نیبو (بغیر کسی زلزلے کے بغیر) کا پیچھا کریں.
- طرف نیبو کی پتیوں یا سلائسوں کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 856 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 486 ایم جی |
| سوڈیم | 2،481 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 84 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 94 جی |