آپ کرینبیری یا انار جوس کے ساتھ ریڈ پیاز مرمل کے لئے اس ہدایت میں سرخ شراب کی جگہ لے سکتے ہیں. نصف کی طرف سے صرف چینی کو کم کریں. اس سازش کو گرے ہوئے گوشت، برگر یا ایک ایشیٹائزر کے طور پر ٹھنڈے کے اوپر سب سے بہترین ہے.
یہ سوراخ جام تیزی سے Mo-Po (جدید پولش کھانا) شیف اور دیگر مشرقی یورپی culinarians کی طرف سے استعمال کیا جا رہا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 2 پیاز (سرخ، پتلی کٹائی)
- 1/2 کپ چینی (1/4 کپ اگر شراب کی بجائے رس کا استعمال کرتے ہوئے)
- 1/4 کپ سرکہ (سرخ شراب یا بالامامک)
- 1/2 کپ شراب (خشک سرخ یا کرینبیری کا رس یا انار کا رس)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے درجے کی چٹان میں، گرمی کا تیل درمیانے کم گرمی سے زیادہ ہے. پیاز اور سایہ شامل کریں جب تک وہ نرم نہ ہو اور نصف ہوجائے، تقریبا 10-15 منٹ.
- چینی میں ملائیں اور 2 منٹ کھانا پکانا یا جب تک چینی نے تحلیل نہیں کی ہے. احتیاط سے سرکہ اور شراب (یا رس) شامل کریں. گرمی کو بڑھو اور ایک ابال لاو. گرمی میں گرمی کو کم کریں اور کھانا پکانا جب تک مائع نابود ہوجائے اور پیاز عموما ہلکا پھلکا اور مکمل طور پر ٹینڈر ہوجائے. یہ کہیں بھی 30 سے 60 منٹ تک لے جائے گا. پیاز کو احتیاط سے دیکھو تاکہ وہ جلا نہ جائیں.
- ریفریجریٹر میں گرم یا ٹھنڈا اور اسٹور کا احاطہ کریں. ضروری طور پر دوبارہ دوبارہ کریں.