اگر آپ جورواسٹ سے پیار کرتے ہو تو، آپ اپنے گھر پر اپنے آپ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. اس ہدایت کا سب سے مشکل حصہ سورج جگر تلاش کر رہا ہے. ایک آزاد قصور کے ساتھ چیک کریں، جو آپ کے لئے یہ حکم دینے کے قابل ہونا چاہئے اگر آپ کی گروسری کی دکان اسے نہیں لیتے. ہر ایک لیورواسٹسٹ سینڈوچ کو ان کی اپنی ترجیحات کے ساتھ ترتیب دیتا ہے. زیادہ تر طرح سفید روٹی، lowbrow یا upscale، میئونیز یا سرسبزی یا دونوں کے ساتھ، پیاز یا لیٹ یا دونوں (یا نہ ہی) کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
یہ ہدایت چارلس جی ریویس کی طرف سے "ہوم سوزج بنانا" سے ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ تازہ سور کا جگر (کیوبڈ)
- 3/4 پاؤنڈ بانڈ سورج بٹ (کیوبڈ)
- 1/4 پونڈ سورج کی چربی (کیوبڈ)
- 1 بڑی میٹھی سفید پیاز (تقریبا 1 1/2 کپ، پتلی diced)
- 3 چمچوں کا پاؤڈر خشک دودھ
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سفید مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1 1/2 چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 2 چائے کا چمچ پیپر
- 1 چائے کا چمچ
- 1/2 چائے کا چمچ مارجورام
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ (پتلی زمین)
- 1/4 چائے کا چمچ
- 1/4 چائے کا چمچ سبسائس
- 1/4 چائے کا چمچ
- گندم
اسے کیسے بنائیں
- غیر منقولہ مرلین کا ٹکڑا ٹکڑا، تقریبا 12 انچ طویل لمبائی 8 انچ کی لمبائی تک، طویل عرصے سے اور مضبوط طور پر مختصر سروں میں سے ایک کے ارد گرد سیوم سلائی اور کھلی طرف جاری رکھیں. مواد کے کنارے سے ایک انچ کے ایک آٹھ حصے کے بارے میں سلائی رکھیں. سیوم کا مختصر حصہ ایک پروڈکٹس کو ایک اختتامی اختتام دینے کے لئے ایک سیمیکیکل میں مڑے ہوئے ہیں. اس کے اندر اندر پہاڑ کو بند کرو تاکہ سلائی اندر اندر ہو. جب تک کہ آپ اسے چیزیں تیار کرنے کے لئے تیار ہو اسے الگ کردیں. ایک متبادل کے طور پر، آپ بڑی کولیجن کاس کا استعمال کرسکتے ہیں.
- الگ الگ طور پر ایک چکی کی ٹھیک بلیڈ کے ذریعے جگر، سور اور چربی کیوب ڈالیں اور پھر مل کر پیسہ لیں.
- آپ کے ہاتھوں کے ساتھ پیاز، پاؤڈر دودھ، مرچ، نمک، پیپراکا ، چینی، مارجورم، مرچ ، رفتار ، آسپاس ، اور گندم چھڑکیں.
- مرکب کے ٹھیک بلیڈ کے ذریعہ دو بار مزید مرکب رکھو. grindings کے درمیان 30 منٹ کے لئے مرکب چلی.
- مرکب کے پیچھا میں مرکب کو پیک کریں. چیزوں کو شروع کرنے کے لۓ یہ خود کو کھلے حصے میں ڈالنے میں مدد ملتی ہے. اس سے نیچے تک پہنچنے میں آسان ہوتا ہے. مٹھائی کو جتنی جلدی ممکن ہو سکے.
- کھولیں اختتام کو صاف کریں یا مضبوطی سے اسے تار موڑ ٹائی کے ساتھ محفوظ کریں.
- ایک بڑی کیتلی میں، 2 یا 3 انچ کی طرف سے لیورورٹ کا احاطہ کرنے کے لئے ایک فوڑا کافی پانی لائیں. سوراخ کرنے والی پانی میں ساسیج رکھو اور اسے ڈوب رکھنا اس پر وزن ڈالیں. دو یا تین بڑے کھانے کے پلیٹیں صرف ٹھیک کام کرتی ہیں. جب پانی ایک ابال میں واپس آتا ہے تو، گرمی کو کم تاکہ پانی باندھ کر سمیم. 3 گھنٹے تک کک گرم پانی کو صاف کریں اور اس کے برابر پانی کی برابر مقدار کے ساتھ تبدیل کریں. جب جورواورسٹ ٹھنڈا ہوا تو رات بھر اسے ٹھنڈا کرکے پھر مرلین کے سانچے کو ہٹا دیں.
- ریفریجریٹر میں لیورورسٹ ساسیج کو ذخیرہ کریں اور اسے 10 دن کے اندر کھائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 289 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 102 ملی گرام |
| سوڈیم | 522 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 31 جی |