یہ پرانے غذا کی بوٹی ہوئی گوبھی کیسل کیسلر موسمی بستر کے ساتھ اور پگھلنے والے پنیر کے ساتھ جدید ترین موڑ بن جاتا ہے. گوبھی سٹوٹپوپ کو پھینک دیا جاتا ہے، پھر ایک سادہ سبزیوں کی طرف کیسلر ڈش کے لئے تندور میں پکا ہوا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑا سر
- گوبھی
- 1 چھوٹے پیاز
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 چمچ زیتون کا تیل، مکھن یا مارجرین
- 1/3 کپ پانی یا سبزیوں کے شوروت
- 1 چمچ آٹا 1/4 کپ دودھ یا سویا دودھ میں تحلیل
- 1/3 ٹیس سمندری نمک یا کوش نمک
- 1/3 کپ
- grated پنیر (فونٹینا، gruyere، یا بکری gouda کی کوشش کریں)
- 1/4 کپ
- روٹی کی الماری
- نمک اور مرچ، ذائقہ (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- پری گرمی تندور 350 F تک اور ہلکے طور پر ایک 9 "x12" کیسلر ڈش کو ہلکا لگانا.
- کافی گوبھی کو جانے کے لۓ تیار ہوسکتا ہے، پھر اسے الگ کردیں.
- ایک بڑی کھلی یا سایہ پین میں، چند منٹ کے لئے زیتون کے تیل میں پیاز اور لہسن کو گرم کریں، انہیں تھوڑا سا سر شروع دینا. گوبھی کو شامل کریں، زیتون کا تیل کے ساتھ کوٹ کرنے کے لۓ. دوسرے منٹ یا دو کے لئے کھانا پکانے کی اجازت دیتے ہیں.
- پین میں 1/3 کپ پانی یا سبزیوں کے شوروت شامل کریں. ایک بار جب پانی پھنسا جاتا ہے تو، سویا دودھ میں پھیلے ہوئے آٹا شامل کریں. تھوڑا سا نمک کے ساتھ موسم، اور گھومنے کے لئے آتے ہیں، اکثر ہلکا پھلکا. چند منٹ کے لئے کھانا پکانے کی اجازت دیں، جب تک چٹنی زیادہ تر موٹی ہوئی ہو.
- گرمی سے پین کو ہٹائیں اور مرکب کو تیار کیسلر یا بیکنگ ڈش میں منتقل کریں. اگر آپ چاہیں تو grated پنیر اور روٹی کی الماری اور تھوڑا سا نمک اور مرچ کے ساتھ اوپر.
- 20 منٹ کے لئے احاطہ کریں، اور پکانا. جب تک مائع زیادہ تر جذب نہیں ہوسکتا ہے تو اسے 10 سے 15 منٹ تک پکانا.
اس گوبھی کیسلر تھوڑا سا وقت کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے اور ٹھنڈا باقی مائع بگاڑتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 118 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 276 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 5 جی |