Sada Roti بھارتی اثرات سے متعلق فلیٹ کی ایک قسم ہے جو پورے کیریبین میں ملتی ہے اور اکثر ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو سے منسلک ہوتا ہے. تمام مغرب بھارتی روٹیوں میں ، یہ سب سے آسان ہے کیونکہ یہ صرف تین آسان اقدامات اور چند عام باورچی خانے کے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے.
یہ دوستانہ فلیٹ تیار کرنا بہت آسان ہے اور اسے ایک گھنٹہ سے کم میں بنایا جا سکتا ہے. اس وقت نصف نصف کو آرام کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
روٹی تقریبا کسی بھی کھانے، خاص طور پر بگن (ٹماٹر) یا ٹماٹر چوکا ، دو مقبول ریستوران سبزیوں کے برتن کے لئے ایک سوادج اضافی ہے. آپ سادہ بہاؤ جیسے مکھن یا جام کے ساتھ سادا روتی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 3 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ چینی (سفید)
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینولا تیل، گیہ)
- 1 1/4 کپ پانی (پنروک پانی، تقریبا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی کو اچھی طرح سے ملائیں.
- تیل یا گھہ شامل کریں اور اسے آٹا میں رگڑیں.
- آٹا گھومنے اور بنانے کے لئے کافی پانی شامل کریں. ایک بار جب آٹا مل کر آتا ہے تو اسے دو سے 3 منٹ تک پھیلایا جاتا ہے جب تک کہ یہ نرم، پائیدار آٹا ہوجائے.
- تھوڑا سا تیل کے ساتھ آٹا روکو تاکہ اس کی جلد نہ بن سکے. کور اور 30 منٹ کے لئے باقی رہنے دو.
- درمیانے گرمی میں ایک کاسٹ لوہے کی کھدائی یا پین یا ایک توا (ایک بھارتی سٹائل کاسٹ لوہے پین) کو گرم کریں.
- آٹا 4 برابر ٹکڑوں میں کٹائیں. باقی آٹے کا احاطہ کریں جب آپ ایک ہی وقت میں ایک ٹکڑا کے ساتھ کام کرتے ہیں.
- جلدی سے آپ کے کام کی سطح اور رولنگ پن آٹا.
- آٹا کا ایک ٹکڑا ایک گیند میں تشکیل دیں، پھر اسے ایک ڈسک میں چھاپے. تقریبا 1/4 انچ موٹائی کے 5 انچ حلقے میں رول کریں.
- رولڈ آٹا کو منتقل منتقل کرنے کے لئے گرم گرڈ یا پین کو، درمیانی کم سے گرمی کو کم کریں. روٹی پف تک تک ایک طرف کھانا پکانا. روتی پلٹائیں اور ایک یا دو منٹ کے لئے دوسری طرف پکائیں. روتی سے پین سے رمو کو ہٹا دیں اور باورچی خانے کے تولیہ میں ڈھونڈ لیں. (یا کسی آٹا بیگ کے کپڑے).
- جب تک تمام روٹی کی گئی ہے تو مرحلہ 8 سے دوپہرائیں.
- مکھن، جام، آپ کی پسند کا پھیلاؤ، یا سبزیوں سے بچنے یا کیری کے ساتھ ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 141 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 720 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |