آستین نئے آلو ایک آسان تیاری اور موسمی نئے آلو سے لطف اندوز کرنے کا ایک شاندار طریقہ ہے. اگر نئے آلو موسم میں نہیں ہیں تو، ڈش میں چھوٹے گول آلو یا انگلیوں کا استعمال کریں.
کلاسک، ہلکے تجارتی سفید چٹنی کو نئے آلو کے لئے ایک سوادج چٹنی بناتی ہے، اور یہ ان کے قدرتی ذائقہ سے متفق نہیں ہوتا.
گندگی اور ان میں سے کچھ پتلی، چمکنے والی جلد کو دور کرنے کے لئے نئے آلو کو کافی کافی صاف کرنا چاہئے. اگر آپ کے آلو کو بہت پتلی جلد نہیں ہے تو (تصویر دیکھیں)، آپ ان کو چھڑانے کا انتخاب کرسکتے ہیں.
ہدایت بہت آسان ہے اور یہ بھی ورسٹائل ہے. کچھ کٹا تازہ اجملی، ڈیل، یا چٹنی میں چائیں شامل کریں، یا ڈش میں بھاپیدہ مٹر یا سبز پھلیاں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ نئے آلو، * کھینچنے اور بکس میں کاٹ
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچیں آٹا
- 1 کپ
- دودھ یا نصف
- خشک نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو ایک چٹان میں رکھ دو اور پانی سے ڈھانپیں. پانی کی کوارٹج کے بارے میں 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. اونچی اونچی اونچائی پر پانی لے لو. درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرنے، پین کا احاطہ کریں، اور 10 سے 15 منٹ تک کھانا پکانا، یا جب آلو آلودہ ہوتے ہیں.
- ایک چٹان میں، کم گرمی پر مکھن پگھل؛ ہموار تک آٹا میں مرکب آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل. کک، مسلسل، جب تک thickened اور ہموار تک stirring.
- خشک نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ موسم.
- پکا ہوا آلو کو صاف کریں اور پھر خدمت کرنے والے ڈش میں منتقل کریں.
- آلو سے زیادہ چٹنی کھا لیں اور پیپیرا کے ساتھ چھڑکیں.
* اگر آپ کے پاس نئے آلو نہیں ہیں تو چھوٹے گول آلو یا انگلیوں کا استعمال کریں. سرخ شدہ پتلی آلو، راؤنڈ سفید، یا یوکون سونے کا سہارا اچھا انتخاب بھی ہوگا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 264 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 323 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 6 جی |