بابوٹی کو جنوبی افریقہ کے قومی ڈش کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے. کیپ مالائی، ڈچ کے باشندوں اور مقامی کھانا پکانے کے مصالحے سے اثرات کے ساتھ، یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ بابوٹی اندردخش ملک کی قومی ڈش ہے. بابوٹی مختلف قسم کے مختلف اقسام میں آتا ہے، تاہم، ایک روایتی بوبوٹی 6 ذائقہ عناصر ہیں جو ذائقہ اور ساخت پر اثر انداز کرتی ہیں. لازمی اجزاء کری پاؤڈر، دار چینی چھڑی، جام یا چٹنی ، ممبئی، دودھ اور بیل کی پتیوں میں روٹی لگی ہیں.
بوبوٹی عام طور پر ایک مسالیدار پیلے رنگ چاول کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، لیکن یہ خوشبودار مرچھا چاول کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جوڑتا ہے جیسے پیلوہ ، برے ہوئے میسالا مرچھا ہوا جڑ سبزیوں یا سلاد کے ایک حصے کے ساتھ اپنا اپنا لطف اٹھایا. مختلف قسم کے کھانے کے ساتھ لوگوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، میں نے ایک سبزیج یا رگ متبادل بنایا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سبز گرین بابوٹی بھرنے کیلئے:
- 1 بھوری پیاز (پتلی کٹی)
- 2 لہسن للی (کچلنے)
- 1 چائے کا چمچ تازہ grated ادرک
- 1 دار چینی چھڑی
- 1 ہیٹنگ کا چمچ ہلکے کیک پاؤڈر
- 1 چمچ زمین کے کنارے
- 1 گرین دالوں میں سے ایک کپ (پہلے سے زائد)
- جام کی 2 ہیٹنگ چمچیں (یا چٹنی جیسے مسز بال کی چوٹنی)
- 15 ونس / 450 ملی لیگ سبزی اسٹاک
- 15 آون / 450 ملی پانی
- ممیز کا ایک اچھا مٹھی یا ڈھیلا 1/2 کپ
- بادام کے دودھ سے پہلے 2 روٹی کی روٹی
- ویگن کرسٹارڈ Topping کے لئے:
- 750 ملی لیٹر / 25 ونس بادامو دودھ
- برڈ کے محافظ پاؤڈر کے 3 چمچوں
- 5 سے 6 بے پتیوں (اوپر کے لئے)
- 2 چمچوں سبزیوں یا سورج فلو مارجرین / ویگن پھیلانے (یہ glisten بنانے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
1. سبزیوں کے تیل میں پیاز، لہسن، اور انگور بھریں. پینن چھڑی، کری پاؤڈر اور زمین کے کنارے پین میں شامل کریں اور 30 منٹ تک خوشبو لگائیں اور خوشبودار بنیں.
2. سبز دالوں کو ہٹا دیں تو پھر انہیں پین میں شامل کریں، اس کے بعد جام کے 2 ہیٹنگ چمچیں. سبزیوں کے اسٹاک اور پانی کو شامل کریں، ایک فوڑا لے لو، پھر 40 منٹ تک گھومنا.
3. جب یہ سمبھال رہا ہے تو، بادام کے کچھ دودھ میں 2 سلایاں روٹی لینا.
بھوک روٹی اور ممبئی کے تقریبا 30 منٹ کے بعد بوبوٹی میں ممبئی شامل کریں. بوبوٹی میں بھوک روٹی کا کام تک جب تک ہموار نہ ہو.
4. برڈ کے قارئین پیک پر ہدایات پر عمل کرکے قارئین کو بنائیں اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے کے بعد ابھرتے رہیں. جب بوبوٹی میں دالے پکایا جاتا ہے تو انہیں ایک مربع یا راؤنڈ بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے. سبزیوں کے اوپر سب سے اوپر.
5. اوپر سے 5 سے 6 بے پتیوں کا بندوبست کریں. پگھل لیں اور سبزی مارجن / ویگن پھیلائیں تاکہ اسے glisten بنانے اور 25 سے 30 منٹ تک 180 ڈگری پر پکانا. خلیوں کی پتیوں سے خوشگوار قارئین میں پھیل جائے گی اور کمرے بھریں گے. چاول کے ساتھ خدمت کرو.