سالوں کے خلاف مزاحمت کرنے کے بعد، میں نے خام، نامیاتی ناریل بادام کے دودھ کے لئے اپنی اپنی ہدایت بنانے کا فیصلہ کیا ہے. میں عام طور پر یہ براہ راست وینیلا کی ایک ٹچ کے ساتھ بنا دیتا ہوں، لیکن خام شہد سے میلا، چینی، مٹی اور مختلف مٹھائیاں رکھنے والے مٹھائی، میپل شربت اور تاریخوں کے ساتھ یہ مساوی طور پر مزیدار ہے. آپ کی ضرورت ہے ایک بلینڈر، اچھی فلٹرڈ پانی اور ایک نٹ دودھ کا بیگ یا چیزسلیٹ کی تہوں. میرا مسئلہ اب گھر میں کافی رکھتا ہے: میرا خاندان گھریلو، نیتھ محبت کے کریمی تازہ ذائقہ کو فروغ دیتا ہے. یہ دودھ smoothies، بیکنگ ، اور پڈنگ کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ½ کپ خام اور نامیاتی بادام *
- 1 کپ نامیاتی ناریل نالیوں کو جلا دیا
- فلٹر یا بہترین معیار موسم بہار کے پانی کے 6 کپ
- 4 پیچیدہ تاریخیں یا 1 چمچ شہد، آدھے یا میپل شربت (اختیاری)
- سمندر کی نمک کی چھوٹی چوٹی
- اختیاری ذائقہ کے لئے:
- 2 چمچوں خام کیکو پاؤڈر
- 1 ونیلا پھل سے 1½ چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے یا بیج
- 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسب کے علاوہ ¼ چائے کا چکنائی زمین یا نٹمگ
اسے کیسے بنائیں
- رات بھر بادام کو تقریبا 6 کپ پانی میں لینا. یہ آزادی کے ساتھ مداخلت کر سکتے ہیں فیوٹک ایسڈ، ایک اینجیم روک تھام.
- گری دار میوے کو روکنا اور پانی کو چھوڑ دو.
- جب تک پانی واضح نہیں ہوتا تو گری دار میوے کو اچھی طرح سے کھینچیں.
- گری دار میوے، ناریل، فلٹرڈ پانی، تاریخوں اور سمندر کے نمک کے 6 کپ فلٹر رکھیں. اس مرحلے میں، میں نرس کو ایک گھنٹے کے لئے بیٹھنا چاہتا ہوں تاکہ ناریل اور تاریخوں کو نرم کرنے میں مدد ملے. یہ ایک اختیاری مرحلہ ہے لیکن روایتی بلینڈر میں دودھ کو آسان بنا دیتا ہے.
- بہت ہموار اور کریمی تک ملنا. (یہ ایک روایتی بلینڈر میں تھوڑی دیر لگے گا).
- صاف گلاس جار میں ایک نٹ دودھ کا بیگ کے ذریعے گندم دودھ کو روکنا.
- متبادل طور پر، آپ Cheesecloth کے کئی thicknesses، ایک پینٹ strainer، کافی "جراب" یا strainer (کولڈور ڈی کیفے)، تمام دستیاب آن لائن یا آپ کے مقامی ہارڈویئر یا صحت کے کھانے کی دکان میں استعمال کر سکتے ہیں.
- دودھ ریفریجریٹر میں تقریبا 4 دن رہتا ہے.
تقریبا 5 کپ بناتا ہے
* یہ ورژن کافی کریمی ہے؛ اگر آپ زیادہ اقتصادی یا پتلی دودھ چاہتے ہیں تو آپ ہمیشہ ایک اضافی کپ پانی شامل کرسکتے ہیں. اگر آپ نصف نصف یا ہلکے کریم کی طرح کچھ کرنا چاہتے ہیں تو، نصف میں پانی کاٹ. اگر آپ کے پاس وٹامکس یا بلینڈٹیک بلینڈر ہے تو، یہ گندم کے دودھ کو روکنے کے لئے ممکن ہے، لیکن آپ کو تھوڑا سا باقی رہنا پڑے گا. اگر آپ اسے کشیدگی کرتے ہیں تو، زمین کے لیفور گودا خشک کیا جا سکتا ہے اور بیکنگ کے لئے نٹ آٹا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
کاپی رائٹ 2012 جین Hoy کی طرف سے
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 179 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 931 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |