Woks، بھاپرز اور روک بلاکس ضروری ہالوز ہیں
چاہے آپ موسم بہار کے رول، بھاپ لگی ہوئی انگوٹھے، سوکیہکی، واٹون یا نوڈلس آمدورفتیں بنا رہے ہو، آپ کو بھاری ڈیوٹی روکنے والی بلاک، مارٹر اور موتی، واک، تمام مقاصد چاقو، بھاپ، پھنڈر، سپلولس اور زبانوں کی ضرورت ہوگی. تیاری میں.
01 کے 07
بھاری ڈیوٹی روکنے کا بلاک
ایونین Chia @ Freeimages.com جنوب مشرقی ایشیائی کھانا پکانے میں، ہڈی کے ذریعے پوری مرگی اور مچھلی کا کٹ جاتا ہے، اور آپ کو نوکری کے لئے بھاری فرض کی روک تھام کی ضرورت ہوگی. روایتی طور پر، درخت کے ٹکڑوں کے کراس کاٹ بورڈوں کے طور پر استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن جنگل کی منادی کے بارے میں موجودہ ماحولیاتی خدشات کے ساتھ، بانس کے ساتھ ساتھ سخت پلاسٹک سے روکنے کے ساتھ ساتھ مشکل پلاسٹک زیادہ سے زیادہ عام ہوسکتا ہے. اگر آپ کو ٹھوس لکڑی کا روکنے والا بلاک حاصل ہوسکتا ہے، تو یہ مثالی ہو گا. دوسری صورت میں، بہترین معیار اور سب سے بہترین متبادل حاصل کریں جو آپ برداشت کر سکتے ہیں.
- پلاسٹک بمقابلہ لکڑی: کونسا کٹ بورڈ بہتر ہیں؟
- کاٹنے بورڈز اور فوڈ سیفٹی
- آپ کے گھر میں قصور بلاک جزائر بس نظر آتے ہیں
02 کے 07
مارٹر اور پیسٹ
آمندا ڈڈڈس @ فریمجیسس اناج، مصالحے اور جڑی بوٹیوں جنوب مشرقی ایشیاء کے بہت سے برتن کے لئے بیس بنانے کے لئے ایک پیسٹ پر زمین ہیں. پیسنے مارٹر (کٹورا) میں اجزاء کو رکھنے اور ایک سرکلر تحریک میں ان کی بٹس میں توڑنے کے طور پر وہ اپنے ضروری تیل کی رہائی کے لئے کیڑے (چکی) کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے. فوڈ پروسیسرز اور blenders نے بہت سے جدید کچن میں مارٹر اور موتی کی جگہ لے لی ہے، لیکن گولیاں اور پیسنا کرنے کے لئے یہ آسان آلہ مکمل طور سے غائب نہیں ہوا اور اس کے ساتھیوں کو فائدہ اٹھانا جاری ہے.
03 کے 07
تمام مقصد چاقو
Morguefile.com ایک ایشیائی سب سے مقصود چاقو مغربی شیف کی چاقو کی طرح استعمال کیا جاتا ہے. ایشیائی چاقو slicers، choppers یا cleavers کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اور وہ مختلف سائز میں آتے ہیں. وہ سب کچھ اسی طرح نظر آتے ہیں، لیکن بلیڈ کی موٹائی مختلف ہوتی ہے. تمام مقصد چاقو کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ایک ہیلی کاپٹر حاصل کریں. بلیڈ چکن غصہ اور پوری مچھلی کے ذریعے کاٹنے کے لئے کافی مضبوط ہے. ایک ایشیائی چھری خریدیں جو آپ کے ہاتھ میں مصروف ہو اور آپ کے لئے بہت بھاری نہیں ہے.
04 کے 07
کوالٹی Wok
Pixabay.com سے زیادہ تر مغربی باورچی خانے میں، سٹونگ، بہادر، بھری ہوئی، پھانسی، سوپ بنانے اور اس طرح کے لئے برتن کی ایک صف ہے. ایشیا کے زیادہ تر، ان سب کے لئے صرف ایک کھانا پکانا برتن ہے. ویک چین میں شروع ہوا، لیکن اس نے مشرق وسطی اور جنوب مشرقی ایشیا کو اپنا راستہ پایا ہے. یہ جنوب مشرقی ایشیائی کھانا پکانے میں معیاری باورچی خانے سے متعلق برتن ہے. بنیادی طور پر گیس سٹو پر کھانا پکانے کے لئے تشکیل دیا گیا ہے، اس کے گول نیچے کے نیچے اور بھری ہوئی اطراف کے ساتھ ہیوک کی منفرد شکل یہ آسان بناتا ہے کہ اس کا استعمال سکیٹری اور اسپیٹولا کے ارد گرد کھانے کے لۓ منتقل ہوجائے. Wok سائز مختلف ہے. اگر آپ بہت زیادہ ایشیائی کھانا پکانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ حاصل کریں کہ آپ ہر روز کھانا پکانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں اور ایک دوسرے کے لئے پکانے کے لئے.
05 کے 07
Stackable Bamboo Steamers
© کنئی ویننسن سٹوٹپپ کے لئے غیر بانس بھاپرز کا مطلب ہے، اور اس کے اپنے ہیٹنگ سسٹم کے ساتھ بھاپ والے ہیں. بانس سٹیمر کیوں انتخاب کرتے ہیں؟ بانس سٹیمر کے اندر بہت کم سنبھالنے کی وجہ سے ہوتا ہے کیونکہ بانس سے زیادہ تر بپتسما جذب ہوتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ غذائیت سے متعلق خوراک کم سنبھالنے سے گڑبڑ ہونے کا امکان کم ہے. بانس بھاپنے والے مختلف سائز میں آتے ہیں. جس چیز کا سائز، بھاپنے والی ٹوکریوں کو مستحکم ہونا ضروری ہے تاکہ ایک ہی وقت میں کھانے کے کئی بیچیں بھاپ جا سکے. ایک سٹیمر کا استعمال کرنے کے لئے، واق میں پانی کو ابالیں اور پانی پر اسٹرامی کو رکھیں.
06 کا 07
Strainers
© کنئی ویننسن جنوب مشرقی ایشین کھانا پکانے میں دو بنیادی اسٹریسر ہیں جو مفید (اگر مکمل طور پر ضروری نہیں ہیں). سب سے پہلے باورچی خانے کی مکڑی ہے، جو اترا یا گہری ہو سکتا ہے. آلو باورچی خانہ مکڑی گہری فرش چھوٹے کھانے کے ٹکڑوں جیسے ذبح یا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے مفید ہے. گہری قسم کا استعمال کرنے کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں نوڈلس دوبارہ دوبارہ استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ وہ ایک کٹورا میں ڈالا جاۓ اور ہموار شوروت سے بھرا ہوا ہو. دوسرا سٹنڈر کولرڈر ہے، مغربی کچھیوں میں بھی اس کا دارالحکومت ہے. یہ سبزیوں کے سبزیوں، سمندری غذا، اور پکایا نوڈلسوں کے لئے مفید ہے.
07 کے 07
اسپتولا اور باورچی خانے کے ٹونگ
بھری ہوئی اور ہلکا پھلکا کرنے کے لئے، آپ کو ایک اچھے معیار کے سپلولا اور ایک جوڑی باورچی خانے کی زبانیں لینا چاہتے ہیں. ایشیائی کھانا پکانے میں، ایک اسپتوالا بھرا ہوا کافی بھرا ہونا ضروری ہے کہ وہ بھرنے کے دوران پوری مچھلی کو پھینک دیں. مثالی طور پر، خوراک میں شامل ہونے اور اسے پین میں سلائڈنگ سے روکنے کے لئے یہ ٹھیک طریقے سے منحصر ہونا چاہئے. باورچی خانے کی زبانوں کی ایک جوڑی انفرادی طور پر کھانے کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے لینے کے لئے سب سے زیادہ مفید ہے. مثال کے طور پر، جب کھاتے ہوئے، دوسروں کے مقابلے میں گوشت بھوری کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے تیز ہوتے ہیں، اور باورچی خانے کے زبان ان کو اٹھا کر تیل سے نکالنے کے لئے مثالی ہیں. باورچی خانے کی زبانیں ہلکے فرش نوڈلسوں کو گوشت، سمندری غذا، اور سبزیوں کے سب چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ پھینکنے کے لئے بہت اچھا ہیں.