ساؤٹنگ کھانا پکانا آسان ترین طریقوں میں سے ایک ہے اور مختلف اقسام کے کھانے کی تیاری کے لئے ایک اچھی تکنیک ہے. یہ کافی مقدار میں گرمی سے تھوڑا سا چربی میں کھانا پکانے کے مختصر طور پر کھانا پکانا چاہتا ہے، اس طرح اجزاء میں پانی کو بہاؤ اور ان کے ذائقہ کو توجہ دینا. ہائی گرمی بھی کھانے کی قدرتی ذائقہ میں مہر کرتا ہے. یہاں یہ کیسے ہوتا ہے:
01 کے 06
ساؤتھ کیسے
sf_foodphoto / گیٹی امیجز کامیاب سیٹیننگ کے لئے، بھاری bottomed skillet یا sloping اطراف کے ساتھ ایک سوٹ ضروری ہے لہذا گرمی کو اس کی سطح پر تقسیم تقسیم کیا جائے گا اور کھانا گندگی کے بغیر کھانا پکانا گا. ایک پین استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ ایک ہی پرت میں کھانے کے بغیر کسی بھیڑنے کے بغیر کھانے کے لۓ کافی بڑا ہے. اگر یہ بہت بڑا ہے تو، کھانے کی اشیاء سے جاری جوس کناروں پر چلیں گے اور جلائیں گے، اور اگر یہ بہت چھوٹا ہے تو کھانا اس کے رس میں سوٹ کے بجائے بھاپ جائے گا.
1. ہلکے طور پر نیچے کوٹ کرنے کے لئے skillet کے لئے کافی تیل یا مکھن (یا ایک مجموعہ) شامل کریں. گرم تک گرمی کے گرمی سے زیادہ گرمی کو گرم کریں. پین بہت گرم ہو جانے کے لئے ضروری ہے، یا کھانے بہت زیادہ تیل جذب کرے گا، نیچے تک رہنا، اور اپنے اپنے رس میں سٹو شروع کرنے کے لئے.
2. اجزاء میں شامل کریں اور ٹھنڈا کرکے کھانا پکانا یا ہلکے ہوئے بھوری رنگ تک پھیر لیں. پین میں اجزاء کو ٹاسکنے والی ایک ٹیکنالوجی ہے جو شیف کی طرف سے استعمال ہوتی ہے. گھر کھانا پکانے کے لئے یہ کام کرنا مشکل نہیں ہے اور اس کے قابل ہے. دونوں ہاتھوں کے ساتھ سکیللی کے ہینڈل کو پکڑو اور پین واپس آگے بڑھو. سبزیوں کو چھلانگ اور خود کو دوبارہ بنانے کے لئے پسماندہ ھیںچ پر تھوڑا سا اٹھائیں.
تجاویز
• کٹائی اور سبزیوں کا پھل آسانی سے ٹاسک یا ہلکا جا سکتا ہے. سست ہوئی سبزیوں تھوڑی زیادہ منجمد ہیں؛ ایک اسپتوال ان کے لئے اچھا کام کرتا ہے.
• پین بھیڑ مت کرو. کھانا پکانے کے دوران کھانے کی ریلیز بھاپ، اور اگر یہ بھیڑ ہے، تو بھاپ بھاگنے کے لئے کافی کمرہ نہیں ہے، پین میں رہنا اور بجائے کھانے سے بچنے کے بجائے بھاپنا.
• مکھن، تیل، یا بیکن کی چکنائی کے طور پر چربی کھانے کو کوٹ کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اور اسے پین سے چپکنے سے روکنے میں مدد دیتے ہیں، ذائقہ میں مدد کرتے ہیں اور ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں.
• آستین سے پہلے آلو جزوی طور پر پکایا یا ہلکا ہونا ضروری ہے.
• سبزیاں جو زچینی اور مشروم جیسے پانی سے محروم ہوتے ہیں، سب سے بہتر گرمی سے تیز رفتار گرمی کو جلدی سے مائع سے نکالنے کے لئے محفوظ ہوتے ہیں.
• کھانے کے سب سے پہلے انہیں کچا کوٹنگ دینے کے لئے آٹا یا ایک روٹی کا مرکب میں لیپت کیا جا سکتا ہے.
02 کے 06
میٹھی کارن سوکوٹشساکٹوٹ. گیٹی سککیٹش کا ورژن مٹھائی مکھی کیوب، تازہ لیم پھلیاں اور ریڈ گھنٹی کا مرچ ہے جو ذائقہ اور ساخت کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، اور تقریبا کسی بھی کھانے کے ساتھ بہت اچھا سنگ میل ہوتا ہے.
03 کے 06
ساؤتھ مشرومتصویر (ج) جان میتھوویچ یہ سادہ سستی کیلشیل مشروم ہدایت سٹیک کے لئے ایک بہترین پنر بناتا ہے، لیکن ایک چکن کی چھاتی، سور کا گوشت، یا پاستا کی کٹوری بھی اوپر استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ کلشیل مشروم کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں، بھوری بیچ مشروم کے طور پر بھی جانا جاتا ہے تو یہ ہدایت باقاعدہ بٹن مشروم کے ساتھ کام کرے گا.
04 کے 06
پاستا کے ساتھ لہسن نیبو کیکڑے
K. کنگلی یہ گندگی کیچڑ ہدایت آسان، مزیدار اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے کہ یہ آپ کے پاس جانے والی آمدورفتوں میں سے ایک بن جائے گا. اس ڈشنی کی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ بہت سے طریقوں کی خدمت کر سکتا ہے: پادری کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے جیسا کہ یہاں ہے، یا چاول، کزن، یا کچلنے والی روٹی کی ایک طرف سے سادہ ہے.
05 سے 06
کیکڑے کروم
کیکڑے کروم. گیٹی جھگڑا کیرول ایک جنوبی کلاسک ہے. اس ہدایت میں اجزاء کی تعداد کی طرف سے دعوی نہیں کیا جائے. وہ غیر ملکی نہیں ہیں اور وہ تیار کرنے کے لئے بہت کم وقت لگتے ہیں. اس دل کی صحت مند ڈش پر اپنے یا چاول سے زیادہ بہاؤ پر خدمت کریں. کچھ اضافی گرمی کے لئے، زیادہ گرم مرچ چٹنی شامل کریں.
06 کے 06
آسان چکن مارسالازیادہ تر چکن مرسلا کی ترکیبیں پکانا کرنے سے پہلے چکن کو پتلون بناتے ہیں، لیکن یہ چکن مرسلا ہدایت پوری چھاتی کا استعمال کرتا ہے اور اس کا آسان نسخہ ہے. چکن مرسالا اطالوی-امریکی ریستوراں میں ایک کلاسک ڈش ہے، اور اب آپ گھر میں ایک مزیدار ورژن بنا سکتے ہیں. اگر آپ یہ چکن مرسلا کو آزمانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، یقینی طور پر مارسلالا شراب خریدنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.