بلغاریہ ڈوب سرم ایک اہم کورس ہے جس کا کٹ بھیڑ یا بچھ کی جگر اور چاول کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں زلیواکا کے نام سے جانا جاتا ایک بچی انڈے کی محافظ کے ساتھ واقع ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ بھیڑ یا بچھڑے کی جگر، دھونا، سنوکر، اور کٹ
- 2 چمچوں مکھن
- 2 bunches کٹ سبز پیاز
- 1/2 کپ طویل اناج سفید چاول، رینج
- 2 کپ گرم چربی یا گوشت کی اسٹاک
- 1 چمچ کٹ تازہ ٹکسال
- 2 بڑے انڈے، پیٹا
- 1 کپ سادہ دہی
اسے کیسے بنائیں
- بڑے ڈچ کے تندور میں مکھن میں سوٹ جگر. جب تقریبا کیا ہوا، پیاز اور چند منٹ میں چند منٹ شامل کریں. خشک چاول اور سوٹ شامل کریں، چربی کے ساتھ کوٹنگ.
- گرم اسٹاک، نمک، اور مرچ ذائقہ اور ٹکسال میں شامل کریں. ایک ابال، کور لائیں اور 20 منٹ ضائع کریں.
- حرارت کا تندور 350 ڈگری. گرڈ 9 انچ کی طرف سے 13 انچ پین منتقل کریں. کشتی ( زالیوکا ) بنانے کے لئے دہی کے ساتھ انڈے کو یکجا اور جگر چاول مرکب پر پھیلاؤ. 10-15 منٹ پکانا یا قارئین سنہری براؤن ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 515 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 280 ملی گرام |
| سوڈیم | 172 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 38 جی |