سوال: ایک انگور رگڑ کیا ہے؟
جواب: لمبے عرصہ پہلے کسی نے یہ محسوس کیا کہ سرجری طویل عرصہ تک اس کے ذائقہ سے محروم ہوجاتا ہے، اگر یہ طویل عرصے تک کسی تمباکو نوشی میں بیٹھتا ہے. تاہم، داڑھی ایک اچھی چپچپا مادہ ہے اور گوشت پر خشک موسمی سازش کے لئے بہترین ہے. لہذا، گوشت کی رگڑنے والے انگور کا طریقہ ایجاد کیا گیا تھا. آپ ایسا کر سکتے ہیں چند طریقے ہیں لیکن بنیادی خیال یہی ہے. گوشت کی تمباکو نوشی کے دوران گوشت کی سطح کے سرسوں کی ایک پتلی پرت جگہ پر خشک رگوں کا شکار ہوجائے گا.
یہ خاص طور پر ریبوں کی سچائی ہے.
سرسبزی چال کرنے کے لئے آپ کو گوشت کی تیاری کرنے کے لۓ شروع کر سکتے ہیں، اسے کاغذ کے ٹاوروں کے ساتھ خشک پٹا اور پھر سرد کے پتلی پرت سے کوٹنگ کرنا. اور آپ سب سے بہتر مہنگی سرجری استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. سستے، بنیادی تیار پیلے رنگ کے سرپرست بہت اچھا کام کرتا ہے. اب آپ سورج کی سطح پر اپنے رگڑ چھڑک سکتے ہیں. خشک رگڑ سرجوں پر رہیں گے. آپ سب کو کرنا ہے اس کو مسح کرنے سے رکھنے کے لئے سرس کی کوٹنگ کے ساتھ تھوڑا سا نرم ہے. آپ تیار پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر رات بھر بیٹھیں گے. درخت میں سرکہ اصل میں رگڑ سے ذائقہ لینے اور اسے گوشت میں لے جانے کے لئے کام کرتا ہے. اس وقت سے، گوشت کو معمول کے طور پر دھونا.
ایک بار جب گوشت نے تمباکو نوشی مکمل کرلی ہے اور اس کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے تو سردی کا ذائقہ تقریبا مکمل طور پر غائب ہوگیا ہے. مادہ کا گوشت گوشت کو ٹینڈر کرنے میں کام کرتا ہے اور گوشت کی سطح پر آپ کو اس کی پتلی پرت سے تھوڑا سا چھوٹا محسوس ہوتا ہے.
حقیقت میں، داڑھی روایتی باربیکیو میں اس کی تلاش کی کرسٹ پیدا کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
سرد رگ کا کام کرنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ گوشت کو کوٹ کرنے کے لئے کافی خشک رگڑ میں خشک رگڑ شامل کریں. اثر میں، آپ اسی نتائج حاصل کرتے ہیں جیسا کہ اوپر بیان کردہ زیادہ روایتی طریقہ کار کے ساتھ آپ کرتے ہیں.