میٹھی جام ایک خاص طور پر سوادج، ٹانگوں، کریمی بکری پنیر کے ساتھ جوڑتا ہے. دو اچھی اچھی روٹی یا ایک کریکر کے ٹکڑے پر جمع کریں، اور آپ ایک حقیقی علاج کے لۓ ہیں. ناشتہ کے لئے بکری پنیر اور جام کی خدمت کریں، دوپہر کے ناشتا یا میٹھی کے لئے.
پیڑ (اور زردانی) جام بکری پنیر کے ساتھ خاص طور پر اچھا ہے. اگرچہ انگور جام اور ٹماٹر جام بھی بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بکری کا پنیر
- پیچ جام (یا زرد)
- کریکرز یا روٹی
اسے کیسے بنائیں
بکری پنیر اور جام کی خدمت کرنے کا سب سے آسان طریقہ، crottin، پرامڈ یا بکری پنیر کی لاگت اور جام کا ایک جھنڈا قائم کرنا ہے. اچھی روٹی، یا کریکرز کے سلائسز کے ساتھ خدمت کریں.
میں کیا بتن پنیر کی خدمت کرنا چاہتا ہوں؟
واقعی، جام کے ساتھ ساتھ کسی بھی قسم کے نرم بکری پنیر کے جوڑوں. کچھ قسم کے نرم بکری پنیر میں کوئی رند نہیں ہے، کچھ چپچپا بھوری رنگ کی راھ میں ڈھک جاتے ہیں، اور کچھ نرم، غضبناک رند ہے جو اس کی عمر کے طور پر پتلی اور سخت رند میں بدل جاتی ہے.
ان تمام قسم کے رینڈس کھانے کے قابل ہیں.
بکری پنیر مختلف سائز اور سائز میں فروخت کی جاتی ہے.
لاگ ان: تازہ بکری پنیر کے لئے ایک لاگت یا سلنڈر شکل ایک عام ہے. لاگ ان چھوٹے، انفرادی راؤنڈ (مراعات) میں لاگو کئے جا سکتے ہیں یا لاگ ان کی خدمت کرسکتے ہیں، روٹی پر بکری پنیر پھیلانے کے لئے ایک چاقو کے ساتھ.
کرٹین: ایک کروتن بکری پنیر کا ایک چھوٹا سا راؤنڈش یا ڈھول سائز کا ٹکڑا ہے. Crottins سائز میں مختلف ہے، لیکن عام طور پر وزن میں صرف چند آونز ہیں.
پرامڈ: فرانسیسی بکری پنیر کے لئے ایک روایتی شکل، ان پرامڈ میں سے بہت سے ان کی سب سے اوپر کٹ نظر آتی ہے، لہذا سب سے اوپر فلیٹ اور وسیع ہے. کہانی یہ جاتا ہے کہ یہ نپولن سے ایک حکم تھا، جس نے مطالبہ کیا کہ پنیر کی نشاندہی کے سب سے اوپر ہٹائے گئے ہیں تاکہ وہ مصر میں ان کے فوجی ناکامیوں کو یاد نہ رکھے. پرامڈ کی مثال ویلنسای اور پوولوگیسی - سینٹ پیئر ہیں.
پک: کچھ قسم کے بکری پنیر، جیسے فروختز-سر-چیر، ایک چھوٹی سی ہاکی پک کی طرح ایک شکل میں فروخت کی جاتی ہیں.
تازہ بکری پنیر شیور بھی کہا جاتا ہے (واضح "SHEV-Ruh" یا کبھی کبھی "SHEV"). بکری کے لئے فرانسیسی لفظ شیور ہے. "تازہ" پنیر سے مراد نرم اور کریمی ہے اور بہت لمبے عرصے سے عمر نہیں ہوئی ہے. ساخت کو مکمل طور پر پھیلانے کی ضرورت نہیں ہے. تازہ بکری پنیر کے کچھ قسمیں نرم، چاکی، کچھی ہوئی ساخت میں سے زیادہ ہیں.
پنیر کی دوسری اقسام جو جوڑی جام کے ساتھ ساتھ
میٹھی پھل پھیلانے کے ساتھ نمکین، نیلے رنگ کے پنیر کا چھوٹا ذائقہ بھی جوڑتا ہے. جام کے ساتھ اچھی طرح سے ایک جوڑے کی پنیر بیری ہے. یہاں رویسیری جام کے ساتھ پکایا بیری کے لئے ایک ہدایت ہے.