سمندر کے کنارے پر ایک پرانے قسم کے کلبیک ایک ایسا واقعہ ہے جو یاد نہیں ہونا چاہئے. ایک امریکی روایت، کلبیک نے سینکڑوں برسوں کو تاریخی طور پر جب یورپی باشندوں کو کھانا کھلانے کا طریقہ سیکھا تھا تو اس کے بعد وہ امریکیوں سے گرم چٹانوں کے گڑھے میں کھاتے تھے. روایت آج بھی مقبول ہے اور اکثر ایک زبردست جشن ہے.
کلبیک کے لئے ساحل سمندر پر پورے دن خرچ کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. کک تیار اور کھانا پکانے کے لئے گرم پلس وقت حاصل کرنے کے لئے کئی گھنٹوں لگتے ہیں.
انتخاب کے اجزاء عام طور پر کلم اور لابسٹر (یا دیگر شیلفش)، آلو اور مکئی شامل ہیں. شاید ہمارے باپ دادا کو کھانا پکانے کا انتخاب کیا ہے.
جہاں بھی آپ اپنے کلبیک کو منعقد کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ساحل سمندر پر کھانا پکانا قانونی ہے. بہت سے دوستوں کو مدعو کریں اور کھدائی کے ساتھ ان کی مدد کریں.
کامل کلبیک کی میزبانی کرنے کے لئے 10 مراحل
- اپنے اجزاء کو جمع کریں: 12 1 پاؤنڈ لبوسٹرس، 3 پاؤنڈ نئے آلو، 12 پاؤنڈ لٹینیک یا چیریسٹون کلیمز (چھڑکیں اور رینج)، 1 درجن مکئی مکئی (چکن)، 2 پاؤنڈ مسالیدار ساسیج (اختیاری)، اور 1 1/2 پاؤنڈ مکھن (پگھل). اپنے اجزاء کو کھانا پکانا کرنے تک تیار کرنے تک کولر میں اسٹور کریں.
- ساحل سمندر پر اپنا گڑھے کھودیں - 3 فٹ گہری اور تقریبا 4 یا 5 فٹ قطر میں.
- بڑے، گول پتھر کے ساتھ گڑھے کے نیچے لائن قطر میں 6 سے 8 انچ تک.
- آپ کو لایا ہے لکڑی کا استعمال کرتے ہوئے پتھروں کے اوپر ایک آگ کی تعمیر. ( ایک آگ کی تعمیر کیسے کریں .) آلگائے لون بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اگر آپ کسی کو تلاش کرسکتے ہیں. جب ضرورت ہو تو نئی لکڑی سے آگ کھانا کھلانا، تقریبا 4 گھنٹے جلائیں. پتھروں کو اچھا اور گرم ہونا چاہئے. پتھروں پر کچھ پانی پھیلانے کے ذریعے گرمی کی جانچ پڑتال کریں - پانی کو سوز کرنا چاہئے. آگ لگانے کے لۓ آگ دو دو کے بارے میں.
- لکڑی، آش، اور پھولوں کو نکالنا. گیلے سمندر کے اندر (تقریبا 3 انچ) کی ایک موٹی پرت کے ساتھ گرم پتھروں کو ڈھونڈیں.
- الگ الگ طور پر ورق یا چیزسلیٹ میں آلو، ساسیج اور کلیمیں لپیٹ کریں اور بحیرہ روم پر رکھیں. مکئی اور lobsters شامل کریں.
- ایک دوسرے 2 انچ انچ گیلے سمندری غذا کے ساتھ کھانے کا احاطہ کریں. اگر سمندری غذا بہت گلی نہیں ہے، تو آپ کو اچھی بھاپ بنانے کے لئے سمندر کے پانی کی ایک بالٹی شامل کرنا پڑے گی.
- پورے گڑھے کو پھولوں کی بوری یا کینوس کے ساتھ ڈھونڈیں جسے سمندر کے پانی میں بھرا ہوا ہے. بھاری پتھر یا ریت سے بھاپ میں رکھنے کے لئے پھول کو محفوظ کریں.
- کھانے کے بارے میں 1 1/2 سے دو گھنٹے کھانا پکانا. جب تک، کلم گولوں کو کھلا ہونا چاہئے اور آلو آسانی سے فورک کے ساتھ چھید. گندے سے کھانا نکالنے کے لئے تندور مٹیاں یا چمڑے کی دستانے کا استعمال کریں.
- پگھل مکھن، نمک اور مرچ، اور اچھی، سردی بیئر کے ساتھ بپتسمہ کی طرز کی خدمت کریں.