ایک آئس کریم میکر کے بغیر آئس کریم کیسے بنائیں

01 کے 08

آئس کریم ایک باؤل، ایک ویسک اور فریزر کے ساتھ بنائیں

آئس کریم بنانے کے لئے آپ کو آئس کریم ساز بنانے کی ضرورت ہے؟ سچ نہیں! آپ کو ضرورت ہے ایک فریزر، دھات یا سیرامک ​​کٹورا، اور اس کے ساتھ ہلچل کرنے کے لئے کچھ (ایک ویسک یا مکسر سب سے بہتر ہے).

02 کے 08

آئس کریم بیس مکس

ہدایت کی ہدایات کے مطابق آئس کریم مرکب بنائیں (یہاں ہم بٹرملک آئس کریم بن رہے ہیں). اگر مرکب پکایا یا گرم کیا جاتا ہے تو، سب سے پہلے اس کو بھرنے میں اس عمل کو تیز رفتار اور اس کے نتیجے میں آئس کریم کریم کریم ساخت کے ساتھ تیز کرے گا.

آپ اس بڑے پیمانے پر دھات یا سیرامک ​​کٹورا (جس میں آپ اس میں منجمد کرنے جا رہے ہیں) میں مرکب ڈال کر اس کا استعمال کرتے ہیں اور برف سے بھری ہوئی ایک بڑی کٹوری میں اس کٹورا کو ترتیب دے سکتے ہیں. ایک بار تھوڑا عرصہ تک ہلچل لیں جب تک مرکب سرد نہیں ہے. یاد رکھیں کہ دھات کٹورا میں مرکب تیز ہوجائے گا.

فریزر میں مرکب تقریبا آدھے گھنٹے تک اور ایک گھنٹے تک رکھو.

03 کے 08

30 منٹ منجمد

کے بعد مرکب فریزر میں تقریبا 30 منٹ تک رہا ہے، اسے فریزر سے باہر لے لو. کٹوری کے کنارے کے ساتھ منجمد آئس کریم کی پرت ہونا چاہئے. اگر وہاں نہیں ہے تو، دوسرے 30 منٹ کے لئے فریزر پر واپس آو.

04 کی 08

Whisk آئس کریم

باقی آئس کریم میں کٹورا کی طرف کے ساتھ منجمد بٹس. اسے جتنا جلدی ممکن ہو اور کٹورا فریزر کو واپس لو.

05 کے 08

منجمد اور وابستہ رہو

اسے دوبارہ دہرائیں - مرکب میں ہر 20 سے 30 منٹ مرکب فریزر میں ہے جب تک کہ مرکب منجمد ہوجائے. یہ آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر منجمد اور موٹ گا.

06 کے 08

نرم اور خدمت کی بناوٹ تک منجمد اور ویسک

اس مرکب کو کم از کم نرم خدمت آئس کریم ساخت بنانے کے لئے کافی منجمد ہو جائے گا. یہ تھوڑی دیر سے گھومتا ہے. اس موقع پر، آپ آئس کریم ہلنے کے لۓ ایک چمچ یا اسپتوال پر سوئچ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے جب تک کہ آپ کے پاس بہت مضبوط ویسک نہیں ہے.

مرکب اب چاکلیٹ چپس، کچل شدہ کوکیز، کٹ گری دار میوے، خالص پھل، یا دیگر ذائقہ کے اضافے میں شامل کرنے کے لئے کافی موٹی ہے، ان کے بغیر آسانی سے مرکب کے سب سے نیچے ڈوبتے ہیں. آپ چاہتے ہیں کسی بھی اضافہ میں ہلچل.

نوٹ: اس موقع پر کچھ شامل کرنا مرکب تھوڑا سا منجمد کرے گا. اس کی توقع کی جا رہی ہے، لہذا اس کے بارے میں فکر مت کرو، صرف اس بات کا یقین ہے کہ آئس کریم فریزر میں تھوڑا سا وقت کی ضرورت ہوگی.

07 سے 08

آئس کریم موٹی ہے جب تک منجمد جاری رکھیں

20 سے 30 منٹ کے وقفوں پر منجمد جاری رکھیں اور آئس کریم کو ہلانا جاری رکھیں جب تک کہ آئس کریم مضبوط ہوجائے اور ہلچل کرنا مشکل ہوجائے.

ایک کنٹینر میں آئس کریم منتقل کریں جس میں آپ اسے ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں (یا صرف اس کٹوری کو ڈھونڈیں جس میں آپ نے منجمد کیا ہے) اور مشکل تک منجمد ہوجائیں.

08 کے 08

سوادج آئس کریم کی خدمت کرو!

اگر آپ واقعی یہ آتے ہیں کہ آئس کریم منجمد ہوجاتا ہے (مثال کے طور پر، فری رات میں اس رات رات کو چھوڑ دیا)، آپ کو آئس کریم کو کمرے کے درجہ حرارت پر تھوڑا سا نرم کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے تاکہ آپ تقریبا 10 منٹ پہلے خدمت کرسکیں. کسی بھی صورت میں گھر آئس کریم سکوپ اور خدمت کرنے کے لئے تیار ہو، کوئی آئس کریم میکر کی ضرورت نہیں!