جاپانی موچی، یا چاول کیک، خاص طور پر موسم سرما یا سردی مہینے کے دوران ایک پسندیدہ کھانا ہے. آپ اکثر سٹو، سوپ، یا ناشتا یا سائڈ ڈش کے طور پر مختلف سوریوری موچی برتن تلاش کریں گے.
جاپانی موچی سے لطف اندوز کرنے کی ایک بہت ہی مقبول طرز "آبوبیکی" ہے. عام طور پر سویا ساس کے ساتھ موسم گرمی گرم، ٹھنڈے یا گرے ہوئے موچی شامل ہوتی ہے اور پھر خشک موسمی سمندری لہر (اجنوری) کے ٹکڑے سے لپیٹ لیا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- موچی (تازہ یا منجمد جاپانی چاول کیک کے 2 ٹکڑے ٹکڑے) کے ساتھ متبادل ہوسکتی ہے
- کرئی موچی ، خشک شیلف مستحکم پیکیج موچی)
- 2 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل
- سویا چٹنی ذائقہ
- اختیاری: سمندری غذا (ajinori، موسم خشک خشک)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا پین میں، گرمی کے زیتون کا تیل درمیانے بلند گرمی سے زیادہ ہے.
- جب زیتون کا تیل اس کے دھواں نقطہ کے قریب ہے، تو اسے منجمد یا تازہ موچی (چاول کیک) پین میں شامل کریں.
نوٹ: کھانا پکانے سے پہلے منجمد موچی کو تباہ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. یہ براہ راست اس کے منجمد ریاست سے پکایا جا سکتا ہے. - پین ہر طرف مچی کو تقریبا 2 سے 3 منٹ تک بھرایا. موچی کے مرکز کو خوش اور پائیدار بن جائے گا، جبکہ موچی کے باہر کچا اور سنہری بھوری ہو جاتا ہے.
نوٹ: موچی کو تیاری کے اپنے مطلوبہ رنگ تک پہنچنے تک دو سے زیادہ منٹ تک موچی کو کھانا پکانے کے لئے آزاد محسوس کریں.
- فوری طور پر ایک پلیٹ پر پین فرش چاول کے کیک کی خدمت کرتے ہیں، اور سویا ساس کے ذائقہ کے ساتھ بہاؤ.
- اختیاری طور پر، ایک روایتی "آوببیکی" سٹائل موچی ڈش کے لئے، سوئی ساس کے ساتھ خشک موسمی سمندری لہر (ajinori) کے ساتھ موچی روانہ ہوا. فوری طور پر لطف اٹھائیں.
اس سیاروری آئبوبیکی مچی ڈش کا ایک متبادل یہ ایک آسان teriyaki حوصلہ افزائی میٹھی اور savory سویا ساس کے ساتھ جوڑنے کے لئے ہے. سادہ teriyaki چٹنی کی طرف سے، ہم کا مطلب ہے برابر حصوں سویا ساس اور granulated سفید چینی کی ایک مرکب. یہ میٹھی چمک پکا ہوا موچی پر بھرا ہوا ہے اور پھر ایک میٹھی آوبیبیکی ڈش کے لئے اجنوری میں لپیٹ لیا جاتا ہے.
اسبوکیکی ہدایت اس مضمون میں روایتی آوببیکیاکی سے دور ہوتا ہے جس میں موچی گرم، ٹھنڈا یا گرائڈ نہیں ہے، بلکہ، موچی کو زیتون کا تیل میں بھرا ہوا ہے. پین فرینگ ایک نرم، پائیدار، چیلی مرکز اور ایک کرکرا اور لچکدار کرسی بیرونی بناتا ہے. موچی کو سونے کی بھوری کرسٹ بنانے کے لئے بہت جلدی کھانا پکاتا ہے لیکن اس وقت تک تک پکایا جا سکتا ہے جب تک کہ عطیہ کے مطلوبہ رنگ تک پہنچ جائے.
موچی پینڈ کے بعد، سویا ساس کے ساتھ بھری ہوئی اور فوری طور پر لطف اندوز. متبادل طور پر، سویا ساس کا موسم گرما مچئی کرکرا موسمی خشک سمندری غذا (اجنوری) کے ٹکڑے کے ساتھ لپیٹ. مختلف قسم کے لئے، سوئی ساس کے بجائے پین کے تلا ہوا موچی پر فوری چٹنی اور بہاؤ بنانے کے لئے دالے ہوئے سفید شوگر اور سویا ساس کے برابر حصوں کو ملا کر اس ڈش کا ایک میٹھا ورژن آزمائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 40 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 20 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |