آکرا کے بارے میں سب

اوکرا جنوبی کھانا پکانے میں (عام طور پر بھارتی، مشرق وسطی اور بہت سے افریقی کھانا پکانے میں) عام ہے، لیکن امریکہ کے دوسرے حصوں میں یہ اچھی طرح سے جانا جاتا ہے کہ اگر جلدی پکا ہوا ہے تو ٹھیک ہے. جب تک، سست کھانا پکانے کی وجہ سے پودوں کو پختہ طور پر ٹینڈر مل جاتا ہے. اوکرا مشہور لمحہ حاصل کر سکتے ہیں، لیکن اس سے کم کرنے کے طریقے موجود ہیں، جیسا کہ ذیل میں بات چیت کی گئی ہے یا اسے موٹائی دینے والی ایجنٹ کے طور پر استعمال کرتے ہیں، جو گومبو میں کیسے ٹھیک ہے استعمال کیا جاتا ہے.

اوکرا موسم کب ہے؟

امریکہ میں، آغا جولائی سے ستمبر تک سب سے بہتر ہے. اوکرا گرم موسم پسند کرتا ہے اور بھاپ، خشک موسم میں گزرتا ہے.

اوکرا خریدیں

ہموار، غیر منقولہ پودوں کے لئے دیکھو. گرین آکرا اس کی سطح پر تھوڑا تازہ، یہاں تک کہ dewy فuzz کے ساتھ روشن سبز ہونا چاہئے. جامنی یا ریڈ آکرا اسی طرح تازہ نظر آنا چاہئے.

اس بات کا کوئی فرق نہیں کہ رنگ، اسٹیڈ کے آخر اور اس کے آس پاس اس علاقے میں بھوری جلدی ہے، تو اس کا ایک چھوٹا سا تھوڑا سا بھوک ہے، دنیا کا اختتام نہیں ہے، لیکن اس کے روشن اور ہلکا پھلکا ہوتا ہے. اہم بھوری دھاتوں، خشک لگنے کے اختتام، یا کسی بھی shriveled بٹس کے ساتھ پودوں سے بچیں.

کیا بہتر ہے

زیادہ تر اوکرا کا گوشت کھایا جاتا ہے جب پوڈ 1 اور 4 انچ کے درمیان لمبے عرصے تک ہیں. 4 انچ سے زائد لمبے عرصے سے سخت طبقے میں ہوتے ہیں، جس میں سٹونگ اور گوموس کے لئے ٹھیک ہوسکتا ہے لیکن تیز کھانا پکانے کے لئے مثالی نہیں ہے.

اوکرا کیسے ذخیرہ کریں

اوکرا تازہ ترین تازہ ہے. بہت تازہ.

اسے خریدنے کے چند دنوں کے اندر اندر کھا لو. فرج میں ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ لوٹا اسٹور ٹھیک ہے .

سلیمان کے ساتھ کہانی کیا ہے؟

اوکرا ایک واضح، کچھ حد تک موٹی مائع ہے جس میں یہ گرم موسم میں پانی ذخیرہ کرتا ہے جہاں یہ کام ہوتا ہے. جب آپ تھوڑا سا مائع میں کاٹتے ہیں یا کاٹتے ہیں (یا چلو معنوی، سلیمان) رہ جائیں گے، آپ کی چھری پر لے جائیں اور سطح کاٹ دیں.

یہ صابن اور پانی کے ساتھ آسانی سے صاف ہوسکتا ہے (جسے میں سمجھنا چاہتا ہوں کہ آپ کس طرح کھانا پکانے کے بعد صفائی کی منصوبہ بندی کر رہے تھے).

Okra کو پکانا

کھانا پکانے یا اس کی سلیما صلاحیت کو ٹما یا اجاگر کر سکتے ہیں:

سلیمان کو کنٹرول کرنے کے لئے: ٹھیک اور فوری کھانا پکانے کے طریقوں کو چھوڑنے سے بچنے، سٹائی، grilling، frying - آہستہ آہستہ، بجائے آکرا کے بجائے crunchy باہر آنا. کافی مقدار میں ایسڈ - سرکہ، لیتھ رس، ٹماٹر کھانا پکانا ٹھیک ہے - چیک میں اس کی فطرت کی نوعیت رکھنے کا ایک اور طریقہ ہے. ان 5 آسان سلیمان فری اوکرا کی ترکیبیں میں سے ایک کو آزمائیں.

سلیمان کا استعمال کرنے کے لئے: بہت اچھے عظیم آٹے کو اپنے فائدے کو ٹھیک کرنے اور جسم میں شامل کرنے کے لئے آکرا کی پتلی طرف کا استعمال ہوتا ہے. گمبو ، اس طرح کے چکن اور اوکرا گمبو کے طور پر سمباکشی گوشت، دیگر سبزیوں اور سمندری غذا سے نمٹا جاتا ہے، جس میں سب سے زیادہ واضح مثال ہے، جیسا کہ اوکرا مشہور سوپ اپنی خاص دلیل اور اطمینان بخش جسم دیتا ہے.