آئرش ویشکی وہسکی کی دنیا کی عظیم شیلیوں میں سے ایک ہے لیکن ابھی بار بار بار بارڈرڈروں سے پوچھا جاتا ہے، "آئرش کی وکیسی کیا ہے؟" اور جب جواب آسان نہ ہو تو، آئیرش ویسکی کی قسم کی وسیع نظر اس طرح کے وہسکی اس انداز کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے. .
فوری آئرش ویکیسی فکری
آئرش ویکیسی ہمیشہ لفظ ویکیس میں ایک ' ای ' کے ساتھ جادوگر ہے. اسکاچ اور دنیا کے بہت سے دیگر وکیسیوں کے برعکس، آپ ہمیشہ اس ویکیپیڈیا کو ڈھونڈیں گے کہ آئرلینڈ سے یہ ہجے استعمال کرتے ہیں.
آئیرش وکیسی امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول وکیسی زمرے تھا جس میں ممنوع ہونے سے قبل اور آئرش ویسکی میں دلچسپی کا اضافہ ہوا تھا، یہ جلد ہی امریکہ کی وکیسی کی پسندیدہ سٹائل کے طور پر اپنی غالب جگہ پر واپس آسکتا ہے.
آئرش ویکیسی ایک مخصوص ذائقہ پروفائل ہے جو عام طور پر واضح اناج اناج نوٹوں کے ساتھ روشنی اور پھل کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے. یہ مقبول آئرش کافی سمیت کاک کے لئے ایک مثالی ویسکی ہے.
آئرش ویسکی قوانین
آئرش ویزکی دنیا میں وکیسی کے سب سے مقبول شکل میں سے ایک ہے. Soley آئرلینڈ کا ایک مصنوعات، آئیرش ویکیسی کی پیداوار کے لئے قاعدہ 1880 تک کی تاریخ ہے. قوانین کے دو بڑے اجزاء مندرجہ ذیل ہیں:
- آئیرش ویسکی کے طور پر بیان کردہ روحانیات اس بیان کے مطابق نہیں سمجھے جائیں گے جب تک کہ وہ مالٹ اور اناج کے مچھلی سے آئرلینڈ کے ملک میں آتشزدگی سے حاصل نہیں ہوئے.
- آئیرش پاٹ کے طور پر بیان کردہ اسپرٹ بھی اب بھی اسکی تفصیل سے مطابقت نہیں رکھتی جب تک وہ آئر لینڈ میں عام طور پر آئر لینڈ میں اناج کے اناج کی مچھلی سے آئرلینڈ میں برتن ابھرتے ہوئے آلودگی کی طرف سے حاصل نہیں کیے جائیں گے.
آئرش ویکیسی آستین اور ایوارڈ
روایتی طور پر، آئرش کی وکیسی اسپرچ ویکیسی کے لئے دوہری آلودگی کی معمول کی مشق کے ساتھ اب بھی تانبے کے برتن میں ٹرپل تسلسل ہے. اس کے علاوہ، آئرش ویکیسی عام طور پر پیٹ دھواں سے بے نقاب نہیں ہے جیسے بہت سے اسکاچ ویسکی.
آئیرش قانون کی طرف سے، تمام وکیسیوں کو کم از کم تین سال بار بیرل میں ہونا ضروری ہے.
آئرش ویکیسی درجہ بندی
- سنگل مالٹ آئرش کی وکیسی ابھی تک ایک برتن میں ایک تزئین کی طرف سے 100٪ خراب شدہ جڑی سے بنا دیا جاتا ہے.
- دانت آئرش ویکیس خاص طور پر سٹائل میں روشنی ہے. مکئی یا گندم سے بنا، اناج وکیسی کالم ابھروں میں تیار کیا جاتا ہے.
- سنگل اناج آئرش وکیسی اناج وکیس کی ایک ہی خصوصیت ہے، صرف ایک اناج کو محض میں استعمال کیا جاتا ہے. گرینور اس نئی امتیاز کا ایک بہترین مثال ہے.
- بلے باز آئرش ویسکی 90٪ سبھی آئرش وکیسی کی پیداوار کا حامل ہے. جیمزون اور کلوبیگگن مشہور مرکب آئرش ویسکی ہیں.
- سنگل پاٹ پھر بھی (سابق پاک پاٹ پھر بھی) وہسکی اب بھی ایک برتن میں مصیبت اور غیرملکی جڑی دونوں کی ایک مرکب ہے. خالص پاٹ اب بھی آئر لینڈ سے وکیسی منفرد کی ایک طرز ہے.
- پوٹینین یا آئیرش آلودگی کی تزئینیں آئرش ویزکی کے طور پر لیبل کیے جانے کی عمر کی ضرورت پوری نہیں کرتی. امریکی سفید کتے کی طرح، یہ نئی روح ہے جس نے بیرل میں کوئی وقت نہیں چھوڑا. ناکنی ہلس اور بونٹری دو مقبول برانڈز ہیں.
آئرش ویسکی ڈیلیلریریز
سال کے لئے، آئر لینڈ میں صرف 3 کام کرنے والی آتشیلیاں تھیں: میڈلیٹن، کولی اور بشمول. میڈلیٹن اور کولی آئیرش جمہوریہ میں واقع ہیں جبکہ بشمول شمالی آئرلینڈ میں ہے. حالیہ برسوں میں، آرٹیکل ڈنگل ڈیلیلری نے اپنے دروازوں کو کھول دیا.
سکچ وکیسی کی صنعت کی طرح، ہر تین بنیادی ڈیلیلریئر گھر کے برانڈز ہیں جو وہ بھی تیسرے پارٹی برانڈز ہیں جو معاہدے سے تیار ہوتے ہیں.
میڈلیٹن اور کولی ڈیلیلیلریٹس اب بھی اور اناج وکیس دونوں بناتے ہیں جبکہ بشمول تسلط صرف برتن اب بھی وکیسی (وہ کرتے ہیں، تاہم، ذریعہ اناج ویسکی میڈلیٹن تسلط سے تیار کرتا ہے).
- میڈلیٹن ڈیلیلری - آئرلینڈ کے جنوبی خاتون میں کاؤنٹی کارک میں واقع ہے.
جیمزون ، مڈلیٹن، پنور، پیڈ، ریڈ بریکٹ اور گرین اسپاٹ کے ساتھ ساتھ تلمور ڈی ڈی جیسے معاہدے کی وکیسی پیدا کرتا ہے. - Bushmills ڈیلیلری - شمالی آئر لینڈ، بشمول ڈیلیلری میں واقع.
بلیک بش اور بوشیمز آئیرش ویسکیوں کے ساتھ ساتھ سلائیو Foy کی طرح معاہدہ ویسکی تیار کرتا ہے. - کیلی ڈیلیلری - کاؤلی پہاڑیوں کے پھولوں میں کاؤنٹی Louth میں واقع، کیلی تسلط نے حال ہی میں کلوبگن ڈسٹنگنگ کمپنی کی طرف سے حاصل کیا تھا.
Tyrconnell ، Kilbeggan، کنیمارا اور گرینور پیدا کرتا ہے اور ساتھ ساتھ معاہدہ ویسکی کی طرح وسیع پیمانے پر مائیکل کولنس.
- ڈنگل ڈیلیلری - تازہ ترین (اور فی الحال آئرلینڈ میں صرف ایک مستقل کشیدگی، کاؤنٹی کیری واقع ہے.
ڈنگل گولڈ تیار کرتا ہے تانبے کے برتن میں آئرش ویسکی ایک وڈکا اور زن کے ساتھ بھی موجود ہے.
کلوبیگگن ڈیلیلری (جو لوکی ڈیلیلری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) نے 1954 ء میں آپریشن بند کردی اور 1982 میں ایک وزیٹر کشش اور میوزیم کے طور پر دوبارہ کھول دیا. اسی طرح، ڈبلن میں پرانے جیمزون ڈیلیلریری سیاحت کے لئے دستیاب ہے. آئرش ویسکی ٹریل دستیاب تمام تسلط ٹوروں پر مزید معلومات ہے.
آئرش ویکیسی کے مشہور برانڈز:
- جیمزسن مڈلیسن تسلط کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے.
- بوشمیوں کو شمالی آئر لینڈ میں بوشمیوں کی تزئین کی پیداوار کی گئی ہے.
- Clontarf ایک تیسری پارٹی آئرش ویکیسی کا ایک مثال ہے.
- کنیمارا ایک غیر معمولی پیٹا ہوا ویسکی ہے جسے کولی تسلط میں بنایا گیا ہے.
- گرینور ایک کولی سے ایک اناج وکیسی ہے.
- گرین اسپاٹ ایک افسانوی خالص برتن ہے جو ابھی بھی میسل کے ڈبلیو کے لئے مڈلیٹن کی طرف سے بنایا گیا ہے.
- آئرشین آئرش ویسکیوں کی تیسری پارٹی کی ایک اچھی طرح سے قطع نظر ہے.
- کلوبیگگن کوئلی ڈسلیری کے گھر کے مرکب وکیس ہے.
- Knappogue کیسل ایک مشہور تیسری پارٹی آئرش ویکیسی ہے.
- مائیکل کولنس نے اس تیسری پارٹی کے پروڈیوسر سے ایک سنگل مالٹ اور مخلوط وکیسی پرساد کی ہے.
- قائد مڈلیسن تسلط سے ایک اچھی طرح سے قابل ذکر گھر برانڈ ہے.
- Redbreast ایک مشہور خالص برتن ہے جو اب بھی Midleton سے وہسکی ہے.
- آئل وکیسی میں ٹولمور ڈی ڈی ایک اور کلاسک نام ہے.
- Tyrconnell کولی سے واحد مالٹ ویسکی ہے.
- وائلڈ جیسیس آئرش ویسکی کے اتساہیوں کے درمیان مندرجہ ذیل ایک کشتی ہے.
کولین گراہم کی طرف سے ترمیم