ارروز کون لیکچ ، جو چاول کی پڈنگ ہے، ایک روایتی ہسپانوی میٹھی ہے، سپین میں اور لاطینی امریکہ کے ارد گرد کے بہت سے علاقوں میں کھایا جاتا ہے. یہ میٹھا اور کریمی ہے، چاول کے ساتھ بنا، دودھ یا کریم میں پکایا، پھر دار چینی اور نیبو کے ذائقہ کے ساتھ. یہ ہدایت روایتی چاول کی پڈنگ کو جیلیٹن اور انڈے کے سفیدوں کو ایک مضبوط کیک بنانا ہے جس میں ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.
کیونکہ چاول کی پڈنگ ہسپانوی بولنے والے دنیا میں بہت مشہور ہے، رائس پڈنگ کیک کے کئی ورژن ہیں، لہذا ہم اس ہدایت کے نچلے حصے میں ان میں سے کچھ شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 / 2- 1 کپ پانی
- 1 Tbsp سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 کپ مکمل یا کم چربی دودھ
- 1/2 درمیانے نیبو کی چھیل
- 1 دار چینی چھڑی
- 1/3 پونڈ درمیانہ اناج چاول
- 2/3 کپ گندم چینی
- 8 فل اوز کریم
- 1 لفاف بےفیر پاؤڈر جیلیٹن (یا 3 جلیٹن شیٹ)
- 3 انڈے سفید
- 1 ٹیس گرین گولہ دار
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے ساسپین میں پانی اور سبزیوں کا تیل ڈالو، اور دودھ میں دار چینی چھڑی اور نیبو چھڑی کو رکھیں. اونچی سطح پر ڈھکنے اور گرمی لگائیں اور ایک فوڑے پر لائیں.
- چاول کو پانی میں ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے چاول پکائیں، پھر دودھ شامل کریں اور چاول کھانا پکانا. ایک بار جب چاول مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو، دار چینی کی چھڑی اور نیبو چھڑی کو ہٹا دیں اور اسے ختم کردیں. گرمی کو بند کریں اور چینی میں ہلچل تک ہلچل کریں.
- چاول کھانا پکانے کے دوران، ایک بڑے پیمانے پر کپ میں کریم ڈالنے اور جیلٹن شامل کریں. جب تک الجھن تک جیلٹن.
- جیلیٹن کے ساتھ گھومنے والی کریم میں ڈالو. اچھی طرح ہلائیں.
- ایک درمیانے گلاس اختلاط کٹورا میں انڈے کے سفیدوں کو رکھو اور ایک بجلی کے بیٹر کے ساتھ ایک سخت چوٹی پر شکست دی. گرمی سے چٹنی پین کو ہٹا دیں اور چاول کا مرکب میں انڈے کے سفید ہاتھوں سے احتیاط کریں.
- ایک گلاس بیکنگ ڈش یا سڑنا میں چاول کی پھاڑ ڈالیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک بار ٹھنڈا ہوا، مرکب کو سیٹ کرنے کے بعد کئی گھنٹے تک ریفریجریٹر میں ٹھنڈا ہوتا ہے.
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، ٹکڑوں میں کاٹ اور زمین کے دارالاسلام کے ساتھ اوپر چھڑکیں.
تغیرات
- chilling سے پہلے چاول کی پڈنگ کرنے کے لئے 1 tsp زمین دار چینی شامل کریں. اس کے بعد، چینی کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکیں، اور ایک چینی جلدی کی چینی بنانے کے لئے ایک مشعل مشعل کا استعمال کریں.
- پاؤڈر جیلٹن کی بجائے مکس کا ایک لفافہ تبدیل کریں.
- ماریا کے کریکرز یا گہرا ٹریکرز اور پگھل مکھن کے ساتھ ایک کریکر کا کچا بنائیں.
- ڈولس ڈی لیچ کا ٹھنڈا بنانا. 1 کپ کا ڈولس ڈی لیک . 1/2 1/2 کپ کیکڑے کریم میں جیلیٹین کا ایک لفافہ تقسیم کریں. ڈولس ڈی لیچ میں ہلچل اور ٹھنڈا ہو جانے کے بعد کیک پر ڈالنے کی اجازت دی ہے. فراسٹنگ سیٹ تک ریفریجریٹر واپس لو.
- ایک ہلکی کیک یا بیککوکو کا ایک بنیاد بنائیں، پھر سب سے اوپر پر آریز کن لی پھیلاؤ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 452 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 112 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 79 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 15 جی |