سشی کسی بھی ڈش میں مشتمل ہے جس میں انگور کا چاول (" سشی رائس ") شامل ہوتا ہے) سمندری غذا اور سبزیوں جیسے دیگر اجزاء کے ساتھ مل کر. جب سوری چاول نوری (سمندری دہندگی) میں لپیٹ کر چلے جاتے ہیں تو یہ سشی رول ہے.
سوشی رولس یا ہوزاکی جاپان میں بہت بنیادی لیکن مقبول سشی ہیں. ہوسو پتلی اور مکی کا مطلب ہے رول. ہم کہتے ہیں "پتلی" کیونکہ وہاں موٹی رول بھی شامل ہیں، جو Futomaki کہا جاتا ہے. اجزاء اور کھانا پکانا کی تکنیک کی سادگی کی وجہ سے، روایتی ایسو طرز سشی رول، یا ہومومکی، ایک اہم اجزاء سے تعلق رکھتا ہے اور عام طور پر نوری کے ساتھ باہر لپیٹ جاتا ہے. ہومومکی گھریلو کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ ریستوران کے کھانے کے لئے موزوں ہے.
دو سب سے زیادہ مقبول ہومومکی ٹیککاماکی، ٹونا رول اور کپپاکی، ککڑی کے رول ہیں. ٹیککامکی خام ٹونا کا استعمال کرتا ہے جس میں سفید چاول کے خلاف ایک خوبصورت سرخ رنگ ہے. کہا جاتا ہے کہ گرم لوہے کا نام ٹیککا، اس رنگ سے آتا ہے. ہر رول کے لئے آپ کو صرف تھوڑا مچھلی کی ضرورت ہے.
مووماکی موٹی سشی رولوں سے زیادہ رول کرنے کے لئے بہت آسان ہیں، لہذا وہ مشق کرنے سے قبل اپنی مرضی کے مطابق کامل ہیں جیسے کیلیفورنیا رولز اور ڈریگن رولز جیسے سلی رولز پر منتقل ہونے سے پہلے. آپ کو رول کرنے کے لئے آپ کو دو بار ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن آپ کو پھانسی مل جائے گی. یہ. ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کو اضافی چاول اور بھرنے کے تجربے کے ساتھ استعمال کریں اور انہیں مزہ بنانا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 کپ سشی چاول (تیار)
- 4 شیٹس
- نوری (خشک سمندری خشک) (نصف میں کمی)
- 4 آذر.
- سشی گریڈ ٹونا
اسے کیسے بنائیں
- آدھی نصف میں (4 ایکس 7 1/2 "یا 10 ایکس 19 سینٹی میٹر) کٹائیں.
- پتلی اور لمبی چھڑیوں میں ٹونا کاٹا 1/2 "(1cm) موٹی اور 7 1/2" (1 9 سینٹی میٹر) لمبی.
- بانس سلیٹ کے ساتھ بانس سشی چٹائی کو آپ کے کام کی سطح پر فلیٹ ڈالیں، تو آپ کو چٹان سے آپ کو دور کر سکتے ہیں.
- سشی چٹائی (آپ کے قریب کنارے) کے سامنے کے کنارے کے قریب سمندر کے لمبے لمبے پہلوؤں میں سے ایک کے ساتھ بانس چٹائی (میکسیو) کے سب سے اوپر پر ایک نانی شیٹ رکھو.
- نوری چادر کے اوپر 3/4 کپ سشی چاول پھیلائیں.
- چاول پر افقی طور پر ٹونا رکھیں.
- بانس چٹائی کو رول کریں، سشی کو ایک سلنڈر میں شکل دینے کے لۓ آگے دبائیں. دوسرے اختتام کی طرف سشی چٹائی کے ساتھ چٹائی گائیڈ کے سامنے کے آخر سے رول. رول رول جیسے کیک کو سخت، سختی سے چٹائی ھیںچو.
- بانس چٹائی کو مضبوطی سے دبائیں اور چٹائی سے رول کو ہٹا دیں.
- مزید رول بنائیں.
- سشی کو کاٹنے سے پہلے ایک گیلے کپڑا سے چھری چھلائیں.
- رولڈ سشی کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کٹائیں. سویا اور آبائی کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 582 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 47 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 125 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 14 جی |